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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指す初老爺の日記

ある日の夕食

 今日は残念ながら???オッサン料理ではありません。晩飯作るのは今の所は週に2〜3回がげ限度、1品ずつ載せれば1週間は十分持つけどね、、、、。

 オッサンが作るとどうしても和食や中華が多くなる。もちろんたまにはイタリアンなども、、、でも洗練されていない。我が家は若い??娘もいる。オッサン飯はオサレ感がズバリない。そこでそれを中和するため妻飯がある。今日はそれね、、、、。そうそれで家庭料理のバリエーションが出て来ます。

 随分前に買った筋っぽい牛肉、冷凍庫で埋もれてチョイ邪魔になっていた。牛すじのようにアクを取ってコトコト煮込んだ料理です。味付けはデミグラスソース。でもこれ筋っぽい肉だから美味しいです。トロトロ感が出ます。赤身に筋ですね。

301113牛肉の煮込み

 これは何の変哲もないサラダです。強いて上げればモッツアレラチーズが乗っているとこか?

301113サラダ

 これはキャベツなどの野菜を入れたキッシュ??キッシュってもうちょっと厚いか?オッサンの作ったベーコンも入っているか?まあ〜洋風卵焼きのようなもの、材料費はたかが知れてます。これって余り野菜活用にはなかなか良い。

301113キッシュ風

 
 これは買った胡桃パンともう1種。この日のメニューにはパンが合いますね。

301113買った胡桃パン他

 安物のワインも付いてます。肉料理だから普通は赤ワインでしょうが、どうも我が家はあの渋み苦手で、安物の白です。
まあ〜ワイン通ではないということでしょう。でも、姫3号はじめ我が家は日本酒通です。

301113夕食

 安物ばかりですが、これまた旨しです。牛肉も安物だからこそ良いんです。牛すじカレーに通じますね。

 さてさて、昨日は雨、畑は濡れてて構えません。今日はソフトの練習も休んで、ちょっとだけ出かけます。ぜんぜん大そうな観光地ではありません。

ポチッとやっていただきますと元気が出ます


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この記事のコメント

こんばんは。

奥様は洋風ですね。
どちらのお料理も好きですが。。。
夫婦で競っていらっしゃるのですか?
いゃ〜、お邪魔したいです。。
2018-11-18 Sun 19:11 | URL | アグリ乙女 #- [内容変更]
アグリ乙女さん おはようございます
>
> 奥様は洋風ですね。

そこは主婦、なんでもやります。

> どちらのお料理も好きですが。。。
> 夫婦で競っていらっしゃるのですか?
> いゃ〜、お邪魔したいです。。

いえいえ競っても勝てません。
勝ってしまったら居場所がないと逃げられます(笑)。
2018-11-19 Mon 06:24 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
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