ある日の夕食

　今日は残念ながら？？？オッサン料理ではありません。晩飯作るのは今の所は週に２〜３回がげ限度、１品ずつ載せれば１週間は十分持つけどね、、、、。

　オッサンが作るとどうしても和食や中華が多くなる。もちろんたまにはイタリアンなども、、、でも洗練されていない。我が家は若い？？娘もいる。オッサン飯はオサレ感がズバリない。そこでそれを中和するため妻飯がある。今日はそれね、、、、。そうそれで家庭料理のバリエーションが出て来ます。

　随分前に買った筋っぽい牛肉、冷凍庫で埋もれてチョイ邪魔になっていた。牛すじのようにアクを取ってコトコト煮込んだ料理です。味付けはデミグラスソース。でもこれ筋っぽい肉だから美味しいです。トロトロ感が出ます。赤身に筋ですね。



　これは何の変哲もないサラダです。強いて上げればモッツアレラチーズが乗っているとこか？



　これはキャベツなどの野菜を入れたキッシュ？？キッシュってもうちょっと厚いか？オッサンの作ったベーコンも入っているか？まあ〜洋風卵焼きのようなもの、材料費はたかが知れてます。これって余り野菜活用にはなかなか良い。



　
　これは買った胡桃パンともう１種。この日のメニューにはパンが合いますね。



　安物のワインも付いてます。肉料理だから普通は赤ワインでしょうが、どうも我が家はあの渋み苦手で、安物の白です。
まあ〜ワイン通ではないということでしょう。でも、姫３号はじめ我が家は日本酒通です。



　安物ばかりですが、これまた旨しです。牛肉も安物だからこそ良いんです。牛すじカレーに通じますね。

　さてさて、昨日は雨、畑は濡れてて構えません。今日はソフトの練習も休んで、ちょっとだけ出かけます。ぜんぜん大そうな観光地ではありません。

ポチッとやっていただきますと元気が出ます


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