晩飯は居酒屋メニュー？？？ |
|
2018-10-25 Thu 06:46
日曜日、畑で収穫した大根菜と枝豆用の黒大豆、そして実家畑で収穫した根深葱を使って料理です。
特に、根深葱をしっかり味わいたいということが主眼になりました。 まずは黒大豆で枝豆、やっぱり旨味が強いです。ただ出来はイマイチですが、、、。  そしてししゃもも焼きました。  ネギを食べたい一心で焼き鳥です。ねぎまを作った。ネギが甘いこと、、、、、。甘いたれを付けるとネギの甘さが味わえないので塩コショーにしました。 その他に鶏皮、鳥の心臓など、、、。  そして、今度はネギの葉を細かくみじん切りにしてネギ餅を作った。これも素朴だが噛み締めるとネギの旨味と甘さが出てきます。好みで唐辛子を入れた酢醤油をつけてもいただきました。 こう並べているとなんか居酒屋メニューですね。  これではご飯のおかずに？？？？？ということで大根菜と揚げの味噌汁も作りました。 味噌汁があれば、なんとなくご飯のおかずという体裁が保てます、味噌汁は偉大だ。 野菜や山菜や魚など旬があり、楽しませてくれますが、私的にはこの大根菜（間引き菜も含む）の味噌汁は必ず食べたい旬の味です。これを食べずに冬には向かえません。  居酒屋メニューみたいな晩飯ですが美味しくいただきました。というより酒が進みました（笑）。ことの発端がネギをおいしく食べた〜〜〜〜〜いででしたが、、、、、。  この日の野菜は、全部作ったものでしたよ。 ポチッとやっていただきますと元気が出ます  人気ブログランキングへ  にほんブログ村  にほんブログ村  にほんブログ村 スポンサーサイト
|
この記事のコメント |
|
収穫野菜たっぷりの居酒屋メニュー いいねぇ～～～。
今すぐにでも 全部食べたいわ。＾＾ シシャモ 私もつい先日 ３年ぶりくらいに食べた。美味しいよね～～～～。 あぁ 飲みた・・いや お腹減ってきたよ。 こんばんは。
居酒屋メニュー、いいじゃないですか？ 私の夜食、居酒屋メニューが多いです。 気楽な食事です。 いや、気楽に飲んでいます。
2018-10-25 Thu 21:35 | URL | アグリ乙女 #- [内容変更]
ゆずぽんさん おはようございます
> 収穫野菜たっぷりの居酒屋メニュー いいねぇ～～～。 > 今すぐにでも 全部食べたいわ。＾＾ 安上がりに食べてます。 せっかく作った野菜食べてやんなきゃね。 > > シシャモ 私もつい先日 ３年ぶりくらいに食べた。美味しいよね～～～～。 > あぁ 飲みた・・いや お腹減ってきたよ。 生魚に良いのがなかったんで、、、 飲兵衛は困ったもんです。 でも酒のつまみはご飯にも美味しいからね、、、。
2018-10-26 Fri 07:10 | URL | 素流人（ソルト） #- [内容変更]
アグリ乙女さん おはようございます
> > 居酒屋メニュー、いいじゃないですか？ > 私の夜食、居酒屋メニューが多いです。 > 気楽な食事です。 > いや、気楽に飲んでいます。 イケる口なんですね。 気楽にお酒ですか、、、こちら構えてます（笑）
2018-10-26 Fri 07:12 | URL | 素流人（ソルト） #- [内容変更]
|
|
| 素の暮らし |
|
