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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指すおじさんの日記

メインは見切品

 プロ野球はいよいよ大詰めを迎えておりますが、おっさんの中では至って興味がなくなっている。カープかソフトバンクか?今年はカープに頑張って欲しいかな?

 あの東京のGとかいう球団、おっさんの幼少の頃の昔は〇〇、大鵬、卵焼とか言ったが、球団で選手育成を充分やらず、手っ取り早く優勝するためだとなりふり構わぬ選手集め、一時は球界の4番バッターばかり集めた様な時期もあった。あれ以来、ウンザリでプロ野球の興味は薄れた。その点、この2チームは選手を育成して来た。それと地方球団だというのが良い。なんでも東京じゃつまらない。まあ〜東京と言ってもほとんどが地方から集まっただけだが、、、、。

 さて、地方は地方でも東京とは真反対の過疎地域の島根、人が減って来て混まなくていい。悲しい負け惜しみだね(笑)。空は綺麗だし、手付かずの自然もいっぱい、書いているとますます悲しくなる(笑)。でもね住めば都です。若い頃、東京にいたけど、田舎育ちには生理的に受け付けなかったね、あのラッシュには閉口だ。そりゃ〜あんなに混んで引っ付いていたら痴漢も出るわ、、、、、。東京、夜の街だけは良かったが、、、、。

 さて、富は東京に集中して、田舎は金がな〜〜〜〜〜い。(あるところにはある様だが、、、、)

 半分年金生活者は慎ましく生きております。

 前の日の残りの豚バラで大根を炊いたん、安物でも美味いです。

301020豚バラ大根

 これも安物の豆腐

301020冷や奴

 大量安物のエリンギと採って来た根深葱の卵炒め、卵も安売りのもので限りなく0円に近い一品

301020玉子エリンギねぎ炒め

 そして、メインは尾頭付きの魚の煮付け、なんと甘鯛です。京都ではグチと言って、若狭からの釣り物が珍重されます。これめちゃ高いですが、、、、、。

 ただ、この日の甘鯛は底引き網漁のものです。そして、なんとなんと見切品の半額です(笑)。だから安く庶民でも買ってます。

 本当はノドグロや甘鯛の干物(うす塩)を焼いたものが美味しいですけどね。刺身ならなお良いんだが、、、。タイとノドグロの刺身を一緒に食べたら、タイは不味いね。

301020甘鯛の煮付け

 何もない田舎だけど素材だけは良いものがあります。あとは腕が大事です。ずっとずっと勉強中だがなかなか進歩しない。まあ〜そこら辺にあるものを上手く使いたいですね。これから冬に向けてカニや日本海の身の締まった魚が出てくるので楽しみです。

301020夕食

 蛇足編

 何もないと言ったけど神様だけはたくさんだ。今は全国的には神無月、ここ出雲国は神在月です。出雲大社で全国の神様が集まってサミットが開かれるからです。

 甘くて美味しいぜんざい、これは出雲が発祥とか、、、、。
 神在りのこの地、出雲大社の近くに神在と言う所があります。「じ ん ざ い」、これこちらの訛りでいうと「ず ん ざ い」それがさらに訛って「ぜ ん ざ い」。

 出雲大社の側にはぜんざい屋が結構あります。10月から11月この地は少しだけ人が多くなります。この時期はベニズワイだけどカニもあるでよ〜〜〜11月初旬からはズワイガニ(松葉、越前ガニ)も解禁です(でもこの時期はまだ高い)。

ポチッとやっていただきますと元気が出ます


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この記事のコメント

ソルトさん おはようございまーす♪

いいもの使ったら美味いに決まってるし~
普通の食材・見切り品の食材でどれだけいいものが(美味いもの)作れるかが腕の見せ所。
見せる腕もないんだけど(^^;)
2018-10-23 Tue 09:32 | URL | らうっち #OJcX6QBc [内容変更]
素流人さん


こんにちは


いやいや  甘鯛が半ね いいですね
腕は一流 うらやましいなあ

ぜんざいのうまれた理由 おぼえました。
ありががとうございます。
葱の卵とじ これ好きです
2018-10-23 Tue 14:41 | URL | ゆうちゃん #- [内容変更]
おいらも何時も見切り品狙いだじょ~
(^^)

よめうりは、おいらが小学校3年生の頃から新聞配達してたのに・・・
そこ頃から、金にものを言わせて
中身じゃ無く、景品で読者をさらって行ってた時代から大嫌い。
小学生の貴重な稼ぎが一気に半分に減ってしまった。
配達範囲は変わらないから、労力の割に報われない~
その体質が今も変わらない。

腹だって、色々スキャンダルがあって止めた筈なのに?
僅か3年で復帰?
吉伸が一番の貧乏くじじゃん!
その事に、一言も触れないマスコミも大嫌いじゃ~
>_<
2018-10-23 Tue 20:46 | URL | このは #Q3hBfLoE [内容変更]
らうっちさん おはようございます
>
> いいもの使ったら美味いに決まってるし~

いえいえ、折角の良いものも台なしにすることは良くあります(笑)

> 普通の食材・見切り品の食材でどれだけいいものが(美味いもの)作れるかが腕の見せ所。
> 見せる腕もないんだけど(^^;)

男って見栄っ張り、見切り品なんて買わない人も多い。
まあ〜男が料理するとやたら金かける人が多い。
オッサンは主婦みたいに買い漁るけど、、、、、。
2018-10-24 Wed 06:05 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
ゆうちゃん おはよう
>
> いやいや  甘鯛が半ね いいですね

財布に優しいです。なんせ半年金生活者

> 腕は一流 うらやましいなあ

いえいえイイカゲンですよ。でもね手使って頭の中で
創造、ボケ防止でイヤ、恐怖心でやってます(笑)
>
> ぜんざいのうまれた理由 おぼえました。
> ありががとうございます。
> 葱の卵とじ これ好きです

ネギはうまいですよね〜〜
2018-10-24 Wed 06:08 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
このはさん おはようございます

> おいらも何時も見切り品狙いだじょ~
> (^^)
おおっ〜〜〜同士がいた、、、。

> よめうりは、おいらが小学校3年生の頃から新聞配達してたのに・・・
> そこ頃から、金にものを言わせて
> 中身じゃ無く、景品で読者をさらって行ってた時代から大嫌い。
> 小学生の貴重な稼ぎが一気に半分に減ってしまった。
> 配達範囲は変わらないから、労力の割に報われない~
> その体質が今も変わらない。

ホント金に物言わせてなりふり構わず、、、いやだね〜〜
一見紳士面、でも腹のなかはドロドロ

> 腹だって、色々スキャンダルがあって止めた筈なのに?
> 僅か3年で復帰?
> 吉伸が一番の貧乏くじじゃん!

スポーツの世界、結果が全てだがプロセスだって大事だよね。
ホント由伸貧乏くじだ。

> その事に、一言も触れないマスコミも大嫌いじゃ~
> >_<

そうそう、マスコミも酷い。
テレビなんか色々あったりはするけどNHKがやっぱり一番マシだ。
2018-10-24 Wed 06:15 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
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