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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指すおじさんの日記

畑のものがぼちぼち出てます

 やっと1週間の仕事が終わった。今週は割合忙しくしていた。来週もバタバタしそうだ。

 休みに入ってさあ〜畑だと行きたいところだが、今朝程まで雨が結構強く降っていた。たぶん畑はドロドロだろう。今日は良く出来て草刈りとハウス内への種まきなどか??

 週末、当然ネタ切れなので、この前の休みの晩飯です。その日は、畑奮闘の日だったのでオッサンが作ってません。

 妻が収穫したムカゴです。

9.17むかご

 そして煮付、こんなのが出て来ると秋を感じますね。

9.17ムカゴの煮付

 そして、カプリスやロッソビアンカのイタリア茄子を揚げ浸しにしてみたようだ。トロトロ系の茄子、結構行けるじゃん、、、、、。

9.17イタリア茄子の煮浸し

 そして、立派に出来ているニンジンとコンニャクの素朴煮、ニンジンがニンジンだあ〜と主張。近頃店で売っているようなあまり癖のないものとは違います。ニンジンぐらいな人は嫌かな?でもオッサンはこういうのが大好き。

9.17ニンジンとコンニャクの煮付

 土曜日に買って置いた剣先イカ、これは釣ものではなく、網に入ったものでちょっと傷ついたり、鮮度も少し落ちるので捌いて直ぐに冷凍保存したものを煮付けたようだ。
 こちらでは白イカと言う。この地ではイカと言えば白イカです。新鮮なものは刺身でとても美味しい、柔らかく蕩けます。これからがシーズンか、、、、。

9.17剣先イカの煮付

 畑の野菜や旬の魚、これから秋も深まって行き、美味しい物が増えます。そして、酒も美味い、、、、、。コメも新米が出始めいい時期になった。但し太り過ぎ注意ですが、、、、、。

 でも我が家は比較的揚げ物も少なく、魚が多いのでそれほど心配はしておりません。そして、野菜たっぷりと行きたいですがこの時期は端境期、夏野菜の遅れ組と北海道や高地の野菜に期待したいです。

ポチッとやっていただきますと元気が出ます


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この記事のコメント

おはようございます😃

畑も、海もシーズンのものが出てきますねー。
お酒がうまい秋。
「ムカゴ」煮付けですか?
私は、むかごご飯しか食べたことないです。
それだけ採れたということですね。。

昨日、利平が手に入りました。
渋皮煮作ります。(うまくいくかな)
2018-09-22 Sat 08:05 | URL | agriotome #- [内容変更]
agriotomeさん おはようございます
>
> 畑も、海もシーズンのものが出てきますねー。
> お酒がうまい秋。

はい、旨いもんが出て来ます。
四季のある日本は良いです。

> 「ムカゴ」煮付けですか?
> 私は、むかごご飯しか食べたことないです。
> それだけ採れたということですね。。

ハイ、山芋作っているのでムカゴも結構採れます。
山芋、良いですよ、植えて支柱を組むのはちょっと面倒だけど
後は楽です。肥料などは一切入れません。
入れると芋の味に悪い影響があるようです。
>
> 昨日、利平が手に入りました。
> 渋皮煮作ります。(うまくいくかな)

栗も良いですね。
今年は、猛暑のせいなのか分かりませんがあまり実が付いてません。
木が古いのもあるかな???
2018-09-23 Sun 07:40 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
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