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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指す初老爺の日記

簡単だがご馳走ぽい炙りサーモンと牛のタタキ

 期待した雨もまたまた空振りに終わった。結局朝方のお湿り程度で終わった。仕方ないので昨日の3時頃から散水した。ドラム缶4本分撒いたよ。都合800Lくらいだ。これでも焼け石に水みたいな乾き様だ。

 さて料理だが簡単編

 良くスーパーで見かけるサーモンの刺身用ブロックそして牛モモ肉の塊

 これを携帯用のガスバーナーで表面を炙る。そして冷やして少し冷凍(包丁で切りやすいため)、そして切って出来上がり、簡単です。でもご馳走ぽい。ポン酢でサッパリといただきます。

8.23炙りサーモンと牛のタタキ

 これ携帯用ガスバーナー、キッチンでも畑でも大活躍です。

 前はガスコンロに魚の焼き網に乗せて炙っていたけど、回転寿司屋で炙りサーモンはこれでやっていたので真似です。
この方がきれいに出来ます。

8.25バーナー

 そして、畑の野菜を使ってツナサラダ、流石に今の時期レタスだけはないので買ったものです。

8.25ツナサラダ

 暑い時期、さっぱり、でもしっかりと、、、。

 さてさて、今日は1ヶ月ぶりの爺ソフト、今年の異常な猛暑、熱中症になって新聞を賑わしてもいけないので自粛していた。身の程知らず、爺の冷や水と言われてもいけないからね〜

 ただ、1ヶ月のブランク、筋力も衰え転けないかな??????

ポチッとやっていただきますと元気が出ます


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この記事のコメント

素流人さん♪

ソフトは無事に行えましたか?
何か、息苦しい程暑いですよ。
地の底から蒸される感じです。

サラダがいいですね。
からだが涼しくなりそう。

まるちゃん~~~~枕を高くして寝ているわ~。
それは父ちゃんの、スポーツバッグかな。
父ちゃん、大好きなんじゃね。

畑の水遣りは欠かせませんね。
雨を期待して寝たら、朝露程度だったので
慌てて散水しましたよ~。
2018-08-26 Sun 10:39 | URL | 飛花ぽん #- [内容変更]
こんばんは。

1ヶ月ぶりのソフトでしたか?
暑い時に頑張りましたね!
好きなことは暑くても大丈夫なのですね。
でも、熱中症には気をつけてくださいね。

随分、散水されましたね。
これができに反映するのですね!
私の畑、カラカラ、何もしていません!
かわいそうに、里芋枯れだしました。
雨乞い、していなかったです。。
2018-08-26 Sun 21:29 | URL | アグリ乙女 #- [内容変更]
飛花ぽんちゃん おはようございます
>
> ソフトは無事に行えましたか?

2試合無事終わりました。転けることなく駆け回りました。
気温は高かったけど湿度が低く風もあり思ったより楽でした。

> 何か、息苦しい程暑いですよ。
> 地の底から蒸される感じです。
>
> サラダがいいですね。
> からだが涼しくなりそう。

千切って切って混ぜるだけで簡単
>
> まるちゃん~~~~枕を高くして寝ているわ~。
> それは父ちゃんの、スポーツバッグかな。
> 父ちゃん、大好きなんじゃね。

パソコンの下が狭くて落ち着くみたいでお気に入りなだけです。
それとあまり人に構われないから、、、。
>
> 畑の水遣りは欠かせませんね。
> 雨を期待して寝たら、朝露程度だったので
> 慌てて散水しましたよ~。

まだまだ水撒き作業が続きますね。
はやく自然の力で水が供給出来ると良いです。
2018-08-27 Mon 06:33 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
アグリ乙女 さん おはようございます
>
> 1ヶ月ぶりのソフトでしたか?
> 暑い時に頑張りましたね!
> 好きなことは暑くても大丈夫なのですね。
> でも、熱中症には気をつけてくださいね。

昨日は、湿度も低く風もありそう熱く感じませんでした。
>
> 随分、散水されましたね。
> これができに反映するのですね!
> 私の畑、カラカラ、何もしていません!
> かわいそうに、里芋枯れだしました。
> 雨乞い、していなかったです。。

散水してますがちょっと遅すぎました。
この猛暑、焼け石に水です。
夏野菜は諦めました。
2018-08-27 Mon 06:35 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
こんばんは(^^♪

炙りサーモンと牛のタタキ、ご馳走ですね。
うちも良くバーナーでファイヤーしますよ♪
それがね、先日、回転寿司で見たんですよ、
炙りサーモンを作るときにコショウをパラリ!
そうすると表面に焼き色がうまく付くんですって。
(コショウは焼けちゃうから辛くないの。)

久しぶりの運動ですか、いつも畑で鍛えているから
筋肉痛なんて無縁なんだろうなあ。
2018-08-27 Mon 22:31 | URL | はる #- [内容変更]
はるさん おはようございます
>
> 炙りサーモンと牛のタタキ、ご馳走ですね。
> うちも良くバーナーでファイヤーしますよ♪
> それがね、先日、回転寿司で見たんですよ、
> 炙りサーモンを作るときにコショウをパラリ!
> そうすると表面に焼き色がうまく付くんですって。
> (コショウは焼けちゃうから辛くないの。)

そうなんですか、これは今度やってみます。

> 久しぶりの運動ですか、いつも畑で鍛えているから
> 筋肉痛なんて無縁なんだろうなあ。

塁上をグルグル全力疾走で走りました。
でも畑での鍛え方と走ることとは違うようです。
走ると筋肉痛が出ます。
2018-08-28 Tue 06:32 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
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