シロバイシロバイあの嫌いな白バイじゃない |
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2018-06-20 Wed 06:28
サッカーのWカップ、日本勝ちましたね。昨日は時間帯も良く日本全国テレビに釘付けだったのでは？？Hグループのもう１試合もセネガルがポーランドに勝った。
グループ内で事前のランキングでは１位、２位が破れて大番狂わせ、これは大混戦になった。もう１試合勝って勝ち点６となれば決勝リーグがほぼ決定だ。今後も悔いなく頑張れだ。 さてさて、この前の土曜日は畑やら忙しくしてはいたが、午前中はいつもの魚屋にちゃっかりと買い出しだ。 これはカマス、背開きにして塩漬けにした。  こちらは小降りだがイサキ  今の時期、小振りでも脂の乗りが良い。面倒だったが刺身にした。  そしてこれ？？？？貝殻が付いた状態の写真は忘れた。これは殻を壊して塩で揉んでヌメリを取ったシロバイだ。あの 「そこの車止まりなさい！」なんて言う白バイじゃないよ。隠岐島周辺で良く獲れる貝だ。  貝の身を湯がいて薄く切りキュウリとで酢の物を作った。サザエ程のコリコリ感はないけど、旨いです。  冷蔵庫の中に適当に残っていたピーマンなどを使って牛肉とのオイスターソース炒め。  茄子とキュウリの塩昆布和え、残念ながら畑ではまだ採れないです。遅れているからなあ〜でも青紫蘇だけは使えた。  海の幸に恵まれて夕食だ。  因に、カマス、イサキ、シロバイの３盛りで１０００円です。何もない貧乏な島根、でも魚だけは安いです（笑）オッサン金もないのであんまり物があっても買えないけどね、、、、、。まあ〜いっぱい物も要らないけど、、、断捨離も大変だ。 お陰で爆買いの中国人観光客は少ないわ〜（笑）。 ポチッとやっていただきますと元気が出ます  人気ブログランキングへ  にほんブログ村  にほんブログ村  にほんブログ村 スポンサーサイト
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この記事のコメント |
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素流人さん♪
きゅうりを 塩っぺで和えるのはやっていますが 茄子を加える！？ 思いつきませんでした。 青じそもあるので、きょうやってみます。 そのうち、トマトも入りますか？ 酢の物は必要ですね。 健康に過ごす為の食生活を考えてしまいます。 真面目か～～～～～！ 素浪人さん
おはようございます 白バイですか 貝なんですね、 とても ご馳走です 腕がいいからですね また オフ会でいただきたいなあ。
2018-06-20 Wed 08:14 | URL | ゆうちゃん #- [内容変更]
ソルトさん (｡･ω･)ﾉﾞ おはよーございます♡
お魚が安いのはいいな～ 人数分の魚を用意しようと思ったら、なかなか買えないでいます。 羨まし～
こちら海なし県。 子供のころの魚といえば、ニシンの干物。 これ、油が回ってて臭くて… 今でもスーパーの魚売り場は匂うからね（＾－＾；） 美味しい魚は旅先でしか食べられません… 魚をさばける男の人って素敵♪ お料理してくれるなんて最高です（＾＠＾） 奥様、イイ人をゲットしたなあ（＾ｍ＾） 幸せ者だわぁ～～～ 素流人さん こんにちは
読み逃げしようと思ったら、コメントがオフ会状態(笑) 新鮮な魚介類が安く手に入るから、何時も食卓が賑わってる あれ･･･きゅうりまだですか 毎日収穫しないと大変になり状態 素昆布和え、酢の物と健康にいい野菜もいっぱい 真っ赤なトマトが早くほしいね～～ 良い雨だが週末まで続きそう(>_<) こんにちは(^^♪
わあ、これはたまらん！ ご馳走がずら～り、お酒もすすみそう(^.^) こちらにも本州の魚が出回るようになって、 昨年はじめて＜イサキ＞を食べました。 もちろんお刺身、おいしかったなあ。 カマス‥まだお目にかかっていないかなあ。 貝類と甲殻類は大好物！ バイ貝の酢の物‥よだれがあ(^.^) 海の幸に山の幸、豊かな食卓だなあ～☆ 飛花ぽんちゃん こんばんは
> きゅうりを > 塩っぺで和えるのはやっていますが > 茄子を加える！？ > 思いつきませんでした。 > 青じそもあるので、きょうやってみます。 いえいえこれに訳が、、、、 キュウリと茄子を薄切りにして青紫蘇も入れて 一夜漬けの素の予定でしたか一夜漬けの素が切れてました。 それならと、、、、塩昆布を入れたんです。 本当は早く山形のだしを作りたいんですけどね、、、。 > そのうち、トマトも入りますか？ トマトは入りません。 > > 酢の物は必要ですね。 > 健康に過ごす為の食生活を考えてしまいます。 > 真面目か～～～～～！ いえいえ食事は毎日のこと疎かには出来ません。 その積み重ねが後で大きく影響しますよ。 この前本で読んだら昭和５０年頃の食事がバランスも良く良いそうですよ。 そういえばその頃からマックやケンタッキーやピザなどが 町に出て来出しましたよね。
2018-06-20 Wed 19:15 | URL | 素流人（ソルト） #- [内容変更]
ゆうちゃん こんばんは
> > 白バイですか > 貝なんですね、 > とても ご馳走です > 腕がいいからですね 警察は嫌いです（笑） これは腕は関係なくモロ素材です。 > > また オフ会でいただきたいなあ。 皆さんに出せる程の料理じゃありませんよ。 オフ会となると奥様方がいっぱい とてもとても、、、、。
2018-06-20 Wed 19:17 | URL | 素流人（ソルト） #- [内容変更]
らうっちさん おはようございます
> > お魚が安いのはいいな～ > 人数分の魚を用意しようと思ったら、なかなか買えないでいます。 確かに大家族では大変だ。そして都会だしね。 こちらでも魚は高くなりつつあります。 なんせ後継者が少ない。 今に工場の物ばかりになるじゃないんかな？ まあ〜その頃には土の中でしょうけど
2018-06-20 Wed 19:20 | URL | 素流人（ソルト） #- [内容変更]
gerogeroさん こんばんは
> 羨まし～ > こちら海なし県。 でもこの頃流通が発達して海なし県でも結構あるんでは？ 同じく海なし県の長野のブロ友さん、結構良い魚見つけてるよ。 > 子供のころの魚といえば、ニシンの干物。 > これ、油が回ってて臭くて… > 今でもスーパーの魚売り場は匂うからね（＾－＾；） > 美味しい魚は旅先でしか食べられません… 確かにニシンの干物臭いわ〜 > 魚をさばける男の人って素敵♪ > お料理してくれるなんて最高です（＾＠＾） > 奥様、イイ人をゲットしたなあ（＾ｍ＾） > 幸せ者だわぁ～～～ 魚捌き出したのは結婚してからだよ 釣をした義父の手ほどきを受け、仕事で魚関係とも縁があり 次第次第に覚えたわ〜 本当は妻の強迫です。
2018-06-20 Wed 19:24 | URL | 素流人（ソルト） #- [内容変更]
まあちゃん こんばんは
> 読み逃げしようと思ったら、コメントがオフ会状態(笑) この頃、あんまり時間もなく何となくコメ出来てませんでしたが 今日はオフ会メンバーさんからたくさんです。 > 新鮮な魚介類が安く手に入るから、何時も食卓が賑わってる > あれ･･･きゅうりまだですか > 毎日収穫しないと大変になり状態 > 素昆布和え、酢の物と健康にいい野菜もいっぱい > 真っ赤なトマトが早くほしいね～～ > 良い雨だが週末まで続きそう(>_<) キュウリもトマトも怠けたんか遅いんですよ。 あんだけ時間があったのにね、、、、やっぱり要領が悪いんです。 でもまあ〜そのうち出来ます。 反省して来年はもう少し前倒しだね。 良い雨が降っている。でも草が恐ろしいことになってるかも？？
2018-06-20 Wed 19:28 | URL | 素流人（ソルト） #- [内容変更]
はるさん こんばんは チョイご無沙汰で失礼しております。
> > わあ、これはたまらん！ > ご馳走がずら～り、お酒もすすみそう(^.^) そんなご馳走かな？ 地産地消で安い物ばかりですよ。 > > こちらにも本州の魚が出回るようになって、 > 昨年はじめて＜イサキ＞を食べました。 > もちろんお刺身、おいしかったなあ。 結構脂っこいです。今が旬です。 > カマス‥まだお目にかかっていないかなあ。 もっとぶっといのが良いけどね、、、、。まあ安いから。 > > 貝類と甲殻類は大好物！ > バイ貝の酢の物‥よだれがあ(^.^) > > 海の幸に山の幸、豊かな食卓だなあ～☆ 地産地消、旬を喰らう素の暮らしです。
2018-06-20 Wed 19:32 | URL | 素流人（ソルト） #- [内容変更]
こんばんは。
昨日は、テレビに釘付けでした。 コロンビアとの対戦、面白かったですね。 日本が勝つとは、いゃ〜、よかった、最高です。 これからも、釘付けですよ！ 一緒に応援しましょうね。 島根には、珍しい貝があるのですね。 お酒が進むはずですね。 セネガルとの試合の日は、酒の肴準備してテレビ見ましょうね。 (時間帯、深夜でしたか？？)
2018-06-20 Wed 22:09 | URL | アグリ乙女 #- [内容変更]
アグリ乙女 さん おはようございます
> > 昨日は、テレビに釘付けでした。 > コロンビアとの対戦、面白かったですね。 > 日本が勝つとは、いゃ〜、よかった、最高です。 > これからも、釘付けですよ！ > 一緒に応援しましょうね。 サッカーの試合、視聴率は５０％近く 日本人の2人１人はテレビに釘付けだったようですね。 勝ったからと言ってそうそう期待は出来ないけどもう１勝 その先には決勝トーナメントだからね、、、。 > > 島根には、珍しい貝があるのですね。 > お酒が進むはずですね。 > セネガルとの試合の日は、酒の肴準備してテレビ見ましょうね。 > (時間帯、深夜でしたか？？) セネガルとの試合見て酒飲んでると二日酔いになりそうです（笑） 酒は好きですが、この頃は飲み過ぎはないですよ。
2018-06-21 Thu 05:58 | URL | 素流人（ソルト） #- [内容変更]
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| 素の暮らし |
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