素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指すおじさんの日記

やさい生活

 畑の状態が悪く定植が2月とか3月と遅くなった豆だが、少し遅れはしたもののここに来て収穫の時期を迎えている。

 そして焼きそら豆、テーブルの上でガスコンロで焼いた。

5.20焼きそら豆1

 そら豆は結構嫌いな人が多い、臭いかな?ちょっとある苦みかな??

 このそら豆、スーパーでの値段見てビックラポンだ。なんと5本くらいパックされたのが200円以上もする。なんで????鞘が大きくて食べるところはちょっとだけコスパ悪いわなあ〜

 外は真っ黒になるくらい焼いて蒸し焼きに

5.20焼きそら豆2

 そして、塩をチョンチョンと付けて食べる。まいう〜
 オリーブオイルを足すとイタリアン????

5.20焼きそら豆3

 サヤエンドウは塩コショーで簡単炒め、このサヤエンドウちょっと大きい。一般には絹さやですが、こちらでは大鞘エンドウだ。ふつう10cmちょっと、大きいものは15cmくらいある。

 ちょい上品さはないけどワッシワッシと食べるにはこの大きさが良い。どうもここら辺りの限られた地域では昔から筋も取らず調理し食べる時に筋を取るとのことだ。

 サヤエンドウは3月定植で、大きさは◯で収量は△だった。

5.23サヤエンドウ炒め

 ワサワサ出来ているサンチュや新玉を使ってサラダ

5.23サラダ

 この日初収穫のホウレンソウとエノキ、鶏胸肉を使って豆腐の旨煮を作った。

5.23豆腐とホウレン草の旨煮

 蛋白系がちょっと足らないので卵を見切り品のトマト(この方が熟し気味で良いんです)で炒め醤油と砂糖で味付け、トマトの自然な酸味でちょっと甘酸っぱい味に。もう少し卵がフワフワが良かったかな。

5.23卵のトマト炒め

 お供は、別府に社員旅行で行った兄貴の土産で焼酎、土瓶に「黒田や」と書いてあるが旅館の名前かな?して中身は???癖がないから麦焼酎だろう。

5.20貰った焼酎

 畑の野菜を摘みに晩酌でした。贅沢なものはないけどこれはこれで良いものだ。

ポチッとやっていただきますと元気が出ます


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この記事のコメント

素流人さんこんにちは
ソラマメ収穫ですね、うちも収穫しながら娘達優先
これから収穫分は口に入りそう
キヌサヤもほぼ燃え尽き症候群スナップエンドウもほぼてっぺん
豆豆豆毎日豆(笑)良く食べましたよ
体にいい野菜と美味しいお酒、活力の源ですね
明日から必死の週末農民頑張ります。
素流人さんも最後の追い込みの1週間頑張って下さい。。。
2018-05-25 Fri 12:51 | URL | まあちゃん #- [内容変更]
こんばんは。

畑のお野菜で、お酒も進みましたね!
九州、梅雨入りしそうな感じですよ。
畑作業進んでいないのに。。。
明日、体調も良くなったので、少しだけ畑作業して来ます。
なんか、見るのが怖いです!!
2018-05-25 Fri 21:53 | URL | agriotome #- [内容変更]
まあちゃん おはよう

> ソラマメ収穫ですね、うちも収穫しながら娘達優先
> これから収穫分は口に入りそう
> キヌサヤもほぼ燃え尽き症候群スナップエンドウもほぼてっぺん
> 豆豆豆毎日豆(笑)良く食べましたよ

豆豆豆、、、だいぶん飽きて来るね。
しっかり豆食ってマメにね。

> 体にいい野菜と美味しいお酒、活力の源ですね

美味しく酒が飲めるってことは健康な証拠
長ーく美味しく行きたいね。

> 明日から必死の週末農民頑張ります。
> 素流人さんも最後の追い込みの1週間頑張って下さい。。。

土日は晴れマーク、またまた一気に進むね。
2018-05-26 Sat 06:12 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
agriotomeさん おはようございます
>
> 畑のお野菜で、お酒も進みましたね!

年寄のような摘み食べてます(笑)

> 九州、梅雨入りしそうな感じですよ。
> 畑作業進んでいないのに。。。
> 明日、体調も良くなったので、少しだけ畑作業して来ます。
> なんか、見るのが怖いです!!

なんか今年は梅雨入りが早そう
遅れてたら焦りもあるけど病み上がりなら無理しないで下さい。
なるようにしかならないし、、、、、。
2018-05-26 Sat 06:15 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
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