素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指すおじさんの日記

水曜日は晩飯当番

 水曜日はあんまり天気良くなかったか???もう惚けて来たんか、、、、。
 日〜火曜日にかけて結構畑頑張ったんで疲れもあり、この日は休養日、午前中はHCに行ったり、スーパーに買い物に行ったり、昼食これ、あんまり旨そうじゃないか??

 ソースの焼きそばじゃなく中華焼きそばだ。味付けが醤油と創味シャンタン、オイスターソース。海鮮が入ればもっと美味しそうになったか???

4.11中華焼きそば

 干しておいた高菜を漬け込んだ。高菜のおにぎり、高菜炒飯が楽しみだ。 

4.11高菜漬けづくり

 午後、夕食の食材を調達に畑に行って来た。この響きが好きだ。何でもかんでも買うのではなく採って来るってのがね。

 夕食は、まず前日に妻が買っていた、4切れ298円も丸子(ハマチと鰤の中間くらい)、これ随分安い、さらにさらに、、、、TVショッピングじゃないけど半額シール、ない頭を絞ると一切れ40円弱、これを塩麹と酒のタレに漬け込んでおいて焼いた。塩麹はモチ自家製です、良い仕事をします。

4.11丸子の塩麹漬け焼き

 タラの芽とネギ坊主数個を天婦羅にした。そして牛蒡、新玉、三つ葉、カニかまのかき揚げを作った。タラの芽はもうだいぶん葉っぱになって来た。ネギ坊主、これフワフワで旨いんよ。スーパーじゃネギ坊主なんか売っていない。菜園直だから出来ます(笑)。ネギ作っている人だけが味わえます。

4.11タラの芽の天婦羅とかき揚げ

 もうピークを過ぎたがのらぼうな菜、これをベーコンで炒めた。

4.11のらぼう菜とベーコンの炒め物

 ホウレン草もどんどん董立ちし始めているので追われるように大量に使って味噌汁にした。

4.11ホウレン草と卵の味噌汁

 畑のものなどが多いので、安い晩飯です。田舎の爺の飯です。かといって痩せてはいません若干ですが太目です。繊維質タップリ翌朝は良い、、、、、、、??。

4.11夕食

 3月29日を最後に仕事してないので、都合15日連休となったが、だんだん板に付いて来た。畑もやっとスタート地点に立ったとは言えまだまだやることがいっぱい。そろそろハウス周辺も片付けビニールの張り替えもしなきゃ、、、。そして来週からは実家の片付けの手伝いもだ。

 そうそう、軽トラ借りて来て倉庫のゴミ処分も、、、、。忙しくしているので今のところ粗大ごみ扱いはされてません、まだまだ処分せずに使おうということでしょうか???いろいろ済めば御用済シールが貼られるか??、、、、。

ポチッとやっていただきますと元気が出ます


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この記事のコメント

ソルトさん こんにちはー♪

野菜作りしてると、間引き菜でも一品に変身するから有難い。
処理は大変なんだけど(^^;)
ソルトさんは、ごみ扱いにはならんでしょ~
だって、お料理できるもん♪
2018-04-14 Sat 14:26 | URL | らうっち #OJcX6QBc [内容変更]
畑の整備が グ~~ンと進んだねぇ~~~。^^
お野菜たっぷりの食卓、畑の恵みをちっとも無駄にはしてないねぇ。。。

うちの畑にもネギ坊主がいっぱいだぁ。
昨日 そうだ天ぷらっていう手があったなぁ・・と思いつつ 帰る頃にはすっかり忘れて、、、今日 産直の店で タラの芽 買ってきたぁ。
何やってんだか。一緒に天ぷら出来たのにねぇ~~。(/_;)
2018-04-14 Sat 15:58 | URL | ゆずぽん #tZDc9YLU [内容変更]
らうっちさん こんにちは
>
> 野菜作りしてると、間引き菜でも一品に変身するから有難い。
> 処理は大変なんだけど(^^;)

こちらの畑は茶色の世界、でも食べる分はまだなんか見つかる。
確かに間引き菜は手間だね。でもねそれってスーパーじゃ出てない。

> ソルトさんは、ごみ扱いにはならんでしょ~
> だって、お料理できるもん♪

いえいえ、それだけでは、、、、日頃の行いが悪いから。
2018-04-14 Sat 18:09 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
ゆずちゃん こんばんは

> 畑の整備が グ~~ンと進んだねぇ~~~。^^

やっぱり週末農民とは違うわ〜
休みに雨降っても出来るもんね、これが大きな違い。

> お野菜たっぷりの食卓、畑の恵みをちっとも無駄にはしてないねぇ。。。

今ね、僅かばりの年金だけボンビーです(笑)。
必死に草食ってます、、、。じゃないけどこの時期しか食べれないからです。
>
> うちの畑にもネギ坊主がいっぱいだぁ。
> 昨日 そうだ天ぷらっていう手があったなぁ・・と思いつつ 帰る頃にはすっかり忘れて、、、今日 産直の店で タラの芽 買ってきたぁ。
> 何やってんだか。一緒に天ぷら出来たのにねぇ~~。(/_;)

そだね〜お互い物忘れが多くなる年頃です。
ネギ坊主の天婦羅は今年が2年目です。ブロ友さんから聞きました。
2018-04-14 Sat 18:19 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
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