素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指すおじさんの日記

貰い物や畑の野菜が活躍だ

 この前の日曜日、本来なら晩飯を作るところだが、タイトなスケジュールでベーコン作ったので晩飯づくりは半分以上は妻が作った。まあ〜一応オッサンも簡単なものはやったけどね、、、、。

 まずはオッサン編、前日に捌いて、醤油、みりん、生姜の汁に漬け込んだ鯖に片栗粉をまぶして揚げた鯖の立田揚げだ。表面はカリッと揚がって旨いです。

3.25鯖の立田揚げ

 そして、今どんどん出来ているのらぼう菜、今我が家では活躍してくれています。
 どんどん出来て食べ切れないので、一部、出荷してみた。こちらでは馴染みのないのらぼう菜だけど売れましたよ。食べてみれば菜花のように苦みもなく(少しはある)、茎が甘いこの野菜、その上、寒さにも強く作るのも簡単で言うことなしの野菜だ。

 その昔、飢饉を救った救荒野菜とも言われる。それは栽培が楽で多収穫でその上、美味しい。さらに収穫のピークが3月中旬から4月、この時期って冬野菜が終わり端境期になる。そんな時期に出来るので重宝されたんだろう。

 元々は東京周辺の野菜だが、ブロ友の「何時までできるか親父の畑」のまろさんから一昨年に種をいただき、はるか離れた島根の地で立派に育ってます。昨年春にこちらで採種し、2代目です。

 そののらぼう菜のお浸しです。下手に味をつけないで素朴にその美味しさを味わった。ちょっとだけ醤油や塩、またはちょっとだけマヨネーズでその旨さを殺さないのが好きです。

3.25のらぼう菜のお浸し

 これからは妻です。姫2号が貰って来た若芽の茎、キンピラ味で作り置きの1品だ。

3.25若芽の茎のキンピラ風

 そして、先日来た叔母から貰ったでっかいキャベツを使ってロールキャベツ

3.25ロールキャベツ

 さすがにこれは畑の野菜とはいかないがカボチャのサラダ

3.25カボチャのサラダ

 貰った野菜や畑の野菜が活躍だ。何気ない普通の晩飯だが安心安全な素材で滋味に富んでます。
 金はないけど食いしん坊のオッサンには田舎は良い所です(笑)。でも綺麗なネーチャンは少ないな、、、、。というより相対的に若い人が少なく年寄が多いが、、、、、。

3.25夕食

 先週末から良い天気が続いております。そして来週の半ばまでずっとお日様マーク、明日からの休みしっかりやりたいところだが、、、、でも週が明けても当分出勤しなくても良い、、、、。さてどんな感じか???

 当分は遅れた畑の挽回やハウスのビニール張り、そして実家の片付けの手伝いだ。この片付けが厄介だ。なんせ田舎の元農家、古い農機具や農業資材などが倉庫にある。産廃としての処分や焼却など大変だ。合間に両親の所にも、そして実家畑の活用も、、、。

 前期アラ還から今、後期アラ還、そして、これからソフトランディングへの第3段階くらいか、、、、。フル年金+小遣い稼ぎ+畑仕事、そして余った時間は趣味ややりたいこと、、、ここまで来れば最終仕上げだ。
 のんびりゆったり世間の雑事からは離れて行き、、、、、、仙人のような生活????でもあまり世間から離れると惚けるので程々にね、、、。

 第3段階の過渡期、ゆっくりゆっくりランディングです。

ポチッとやっていただきますと元気が出ます


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この記事のコメント

素浪人さん

おはようございます

時間気にしない生活はいいですよ
まあ 性格でしょうか、
ソフトで社会とつながりありますよね。
野菜の販売で 他人様と関係ができていますから。
老けないと思いますよ。
2018-03-29 Thu 07:21 | URL | ゆうちゃん #- [内容変更]
こんばんは

島根の地で受け継いで頂きありがとうございます。
我家も活躍していますがそろそろあきてきました。(笑)
ゆっくりした時間が過ごせる素流人さん幸せだと思いますよ。ww
2018-03-29 Thu 18:14 | URL | まろ #- [内容変更]
ゆうちゃん おはようございます
>
> 時間気にしない生活はいいですよ
> まあ 性格でしょうか、
> ソフトで社会とつながりありますよね。
> 野菜の販売で 他人様と関係ができていますから。
> 老けないと思いますよ。

今日はまだ通常の休み、来週からはどんな感じなんでしょうね?

人とのつながり、こうしてブログもつながりでしょうね。
まだまだやりたいことはあるので人と繋がって行けるとは思いますが、、、。
男はとかく引き蘢りがち、そうならないようにしなくちゃ、、、。
2018-03-30 Fri 08:34 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
まろさん おはようございます
>
> 島根の地で受け継いで頂きありがとうございます。
> 我家も活躍していますがそろそろあきてきました。(笑)

のらぼう菜、本当に重宝する野菜です。
下手くそな私でも簡単に出来るのが良い(笑)

> ゆっくりした時間が過ごせる素流人さん幸せだと思いますよ。ww

厚生年金があるから何とかです。
金があえばいろいろ買えてたり出来て豊かかもしれませんが
より金を得んがために大切な時間が削られるのはあまりしたくはありません。

程々にやれれば良いんじゃないかと、、、。
2018-03-30 Fri 08:39 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
素流人さん こんにちは
毎日毎日すっごいええ天気ですが
もう今日からエンドレスの週末でしょうか
いっぱいある時間、やりたいことがやれるとき思いっきり出来る
素晴らしい毎日、第二の青春を(老春??)謳歌してください。
もうちょっと週末農民頑張ります。
2018-03-30 Fri 12:40 | URL | まあちゃん #- [内容変更]
こんにちはー

いよいよ自由な時間が増える時が迫ってますか?
羨ましい限りです。
昨年早期退職して、農業をやっている友人に
久しぶりに会いましたら、顔色も良く
体の調子もいいと言ってました。

人間らしい生活が一番ですね。
2018-03-30 Fri 12:40 | URL | ダメリーマン #- [内容変更]
こんばんは(^^♪

まず、鯖の竜田揚げにノックアウト!
好きなの~♪

茎わかめのキンピラは知らなかった‥
こんど作ってみようっと。

晴耕雨読の生活に軸足が移るんですね。
人間健康が一番!
お金があって不健康は幸せじゃないもの。
2018-03-30 Fri 18:19 | URL | はる #- [内容変更]
こんばんは。

ご自分で後期アラ還と、おっしゃっていますが未だまだお若いですよ!
私は、健康であれば何でもできると思っています。
健康でいるためには普段の食事が大事ですよね〜。
これは完璧にされているし、適度な運動も、そしてそして、ちゃんと目標がある。
評論家みたいになりましたが、何時も肖りたいと思いながらブログ拝見しています。

これからも健康で!


2018-03-30 Fri 21:20 | URL | agriotome #- [内容変更]
まあちゃん おはよう

> 毎日毎日すっごいええ天気ですが
> もう今日からエンドレスの週末でしょうか

> いっぱいある時間、やりたいことがやれるとき思いっきり出来る
> 素晴らしい毎日、第二の青春を(老春??)謳歌してください。

本当、良い天気だわ〜
いえいえ、エンドレスはまだまだ先ですよ。
2〜3ヶ月の休憩です。完全リタイヤの時に暇を持て余さないか試行です(笑)
もて余すようだったら、もっとやること増やさななきゃいけないし、、、。

> もうちょっと週末農民頑張ります。

まあちゃんはあと半年だったかな?
お互い無理はせず、ゆっくり楽しみましょうや。
2018-03-31 Sat 06:08 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
ダメリーマンさん おはようございます
>
> いよいよ自由な時間が増える時が迫ってますか?
> 羨ましい限りです。

いえいえ、今回は休憩でまた仕事はしますよ。
完全リタイヤは2〜3年先になるでしょう。

> 昨年早期退職して、農業をやっている友人に
> 久しぶりに会いましたら、顔色も良く
> 体の調子もいいと言ってました。
>
> 人間らしい生活が一番ですね。

仕事やってるとどうしてもストレスありますよね。
畑と格闘してたらストレス少ないし、、、、そして適度に身体も動かす。
健康には良いと思います。

でも、ちょっとはストレスないと人間惚けるからね〜
2018-03-31 Sat 06:11 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
はるさん おはようございます
>
> まず、鯖の竜田揚げにノックアウト!
> 好きなの~♪

そうなんですか、、、、。
鯖って大衆魚だけど旨いからね〜
>
> 茎わかめのキンピラは知らなかった‥
> こんど作ってみようっと。

作り置いて常備菜的に食べてます。
まあ〜どちらかと言えば不要品で安いですから、、、、。
>
> 晴耕雨読の生活に軸足が移るんですね。
> 人間健康が一番!
> お金があって不健康は幸せじゃないもの。

まだ完全には軸足移動ではないです。
一遍にやると惚けますか(笑)
徐々にです。

健康が一番と言っても癌など遺伝性が強い疾病もあり
こればかりは気を付けていてもどうなるかわかりません。

子育ても終わり、一応仕事もして社会的責任も果たした。
奇跡的に生を受けたたった一度の人生、精一杯味わいたいです。
2018-03-31 Sat 06:20 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
agriotomeさん おはようございます
>
> ご自分で後期アラ還と、おっしゃっていますが未だまだお若いですよ!

いえいえ、数字は正直です(笑)。

> 私は、健康であれば何でもできると思っています。

健康であれば、憂いもなくいろいろ出来ますよね。
でも、何時どこでどうなるかわかりません。
たった一度の人生、しっかり味わいたいです。

> 健康でいるためには普段の食事が大事ですよね〜。
> これは完璧にされているし、適度な運動も、そしてそして、ちゃんと目標がある。
> 評論家みたいになりましたが、何時も肖りたいと思いながらブログ拝見しています。
>
> これからも健康で!

ありがとうございます。
でもとても完璧と言えません(笑)
毎日のように酒は飲むし、煙草も吸っている。
決して、健康オタクではありません。
やっぱり、愉しく充実した暮らしが出来るのが一番だと思います。
2018-03-31 Sat 06:25 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
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