素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指すおじさんの日記

サヨリの丸干しと春鍋

 折角の休みだった春分の日、雨で畑も出来ず、家に引き蘢り整理や片付けをして過ごした。春分の日と言えば昼と夜の長さが同じ、そしてこの日を境にどんどん日が長くなって行く。日が長くなって野菜たちもスイッチが入って来たか?

 鬱陶しい天気に気持も晴れず夕食も作る気力はなかったので簡単にした。まずは、自家製のサヨリの丸干しだ。

 熱々を食べる。そして酒を飲む、、、、。言うことありましぇん。

3.21サヨリの丸干し

 そして、これも簡単に春鍋、菜花、のらぼう菜の花芽、えのきに旬の若芽と豆腐、煮すぎずしゃぶしゃぶ感覚でポン酢でいただいた。

3.21春鍋1

 安い豚肉ですが、一応肉もあります。旬の物の元気をいただき、オッサンは元気を貰います。

3.21春鍋2

 唯一作った感があったのは人参と卵のシリシリ、ベーコンを仕込むためにソミュール液用に安売りの人参を買っ残りだ。ベーコンづくりも今季最後です。これは、全部人に差上げるものだ。

3.21卵と人参のシリシリ

 安い食材だが、ちょっと手を加え美味しくする。今の時代、金を出せばいくらでも物はある。でも、、、でも、、、

 オッサンは金はないのだ〜ならば試行錯誤で作ります。自分で作っているから材料は変な物は使いません。

 フル年金までまだ期間があるので働かなくちゃいけませんが少しずつ仕事のウエイトを減らして一応完全リタイヤ後はパートなどの時間勤務をして小遣い稼ぎ(酒代稼ぎ)をしたい。お金より時間が大切です。年金+αで暮らせるよう現在、調整中です。より多くの物や高い物を買うのにいっぱい仕事して時間を浪費するのは勿体ないです。物欲はもうあまりないし、これからは断捨離の年頃ですからね。

 自給自足は当然無理だけど、田舎はそこら辺にいろいろあります。

 目指せ“素の暮らし”

 「素」という字は素朴の「素」、そして、「もと」とも読みます。できるだけ人間本来の元の暮らし、晴耕雨読もそれに入るかな?いい加減に年取って来たので世間の雑事は程々にして、自然の中で対話をして畑で野菜を作ったり、地元の食材を使ってちょっと手を加えたりしてその恵みをいただき美味しい酒を飲みたいですね。やっぱり食い気か????

 食べることは、人間の中で大きな楽しみの一つです。なんせ一日に3回ありますからね、、、、。食う物に拘るのは年取った証拠かな(笑)?まあ〜良いじゃないですか、人に迷惑をかけず愉しく、、、、、。


 

ポチッとやっていただきますと元気が出ます


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この記事のコメント

おいらも、早くリタイヤして畑と子守で過ごしたい~
年金でるまで、10年もある~
>_<

2018-03-24 Sat 12:03 | URL | このは #.MDwxVW6 [内容変更]
素浪人さん

こんににちは

リタイア後 
小遣いいりますね、
いろいろやりました。
週一のシルバー派遣員も今月でやめます。
4月から無職無収入です。
どうしましょう。
2018-03-24 Sat 17:03 | URL | ゆうちゃん #- [内容変更]
ソルちゃん!
旅行に行って、美味しそうなもの作って、最高の幸せ!
お金は、あるない?その人の思い方!
少なくても、こんなにあると思えばそうだし、沢山あっても、これしかないと思えばそうだし~

しかし、これだけのお料理が出来て、何より、楽しそう、お料理の知恵がない人は、食材でカバーするんだよーそして、お金が無くなった~って思うんだよ。
それ、私だから!(笑)

まぁ、ソルちゃんは、お金がないって、ウーソーだね!
今度、ホジホジしに行くから~
まるちゃんが言ってた!
あそこに埋めてる!って!
「あっ、お金と思ったら、タケノコ?」
ぎゃはは~~~~
2018-03-24 Sat 21:52 | URL | 鬼婦人 #- [内容変更]
素流人さん こんばんは
フル年金…怖いですね
年金は減るじゃの、75歳に引き上げられるじゃの
明るい話題のない、中国企業に個人情報を流すじゃのでたらめ年金機構
まあちゃん、年金カットがもったいない
60万円近く使った医療費も還付どころか…追徴…
今せっせとためております。
注射代が予定外(涙)
悠々自適とはなりそうにない~~~
今のうちの体制を整えて、リタイヤしたら金のかからい野菜作りと、自給自足しかない~~
頑張りましょうで
2018-03-24 Sat 22:30 | URL | まあちゃん #- [内容変更]
なかなか耳の痛い話ですσ(^_^;)
私はもうしばらく遊ぶ金欲しさに働くことにします。
春分を過ぎるとアリギリスもアリの部分が多くなると思います(笑)
食にも力を入れないと…
できたら年内にベーコンの一つも作ってみたいです。
頑張ります。ええ、頑張りますとも!(爆)
お鍋、美味しそうだなぁ〜
ドイツって本当にジャガイモの国でしたわ…(T . T)
2018-03-24 Sat 23:27 | URL | gerogero #8klwOKB6 [内容変更]
このはさん おはよう

> おいらも、早くリタイヤして畑と子守で過ごしたい~
> 年金でるまで、10年もある~
> >_<

いえいえ、それだけまだ若い
いっぱい稼いで下さい。

それからのんびりね。
2018-03-25 Sun 07:46 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
ゆうちゃん おはよう
>
> リタイア後 
> 小遣いいりますね、
> いろいろやりました。

国は年金減らしたいのでどんどん条件が悪くなります。
本当は年金だけでは無理ですね。
まあ働けるうちは小遣い稼ぎも頑張ります。

> 週一のシルバー派遣員も今月でやめます。
> 4月から無職無収入です。
> どうしましょう。

どうしようか、、、、????
なんかわかんないけど次見つけよう、、、。
2018-03-25 Sun 07:49 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
鬼ちゃん おはよう

> 旅行に行って、美味しそうなもの作って、最高の幸せ!
> お金は、あるない?その人の思い方!
> 少なくても、こんなにあると思えばそうだし、沢山あっても、これしかないと思えばそうだし~
>
> しかし、これだけのお料理が出来て、何より、楽しそう、お料理の知恵がない人は、食材でカバーするんだよーそして、お金が無くなった~って思うんだよ。
> それ、私だから!(笑)

お金、そんなになくても良いけど程々には必要だね。
まあ頑張って自給自足するわ(笑)
そうだ宝くじも買わなくちゃ、、、、。
>
> まぁ、ソルちゃんは、お金がないって、ウーソーだね!
> 今度、ホジホジしに行くから~
> まるちゃんが言ってた!
> あそこに埋めてる!って!
> 「あっ、お金と思ったら、タケノコ?」
> ぎゃはは~~~~

タケノコもだけど冬の間に食用に埋めた大根も出て来そうだ。
マルがここ掘れワンワンって行ってくれる良いけどなあ〜
まあ、あの駄犬じゃ無理だわ、、、、。
2018-03-25 Sun 07:53 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
まあちゃん おはよう

> 素流人さん こんばんは
> フル年金…怖いですね
> 年金は減るじゃの、75歳に引き上げられるじゃの
> 明るい話題のない、中国企業に個人情報を流すじゃのでたらめ年金機構
> まあちゃん、年金カットがもったいない

年金カットされる程貰ってるんだからそれはそれで凄いよ
今年金貰っている人は75歳に引き上げられる訳ではないので
今の制度を享受しよう、、、。でも後の人はますます大変だ。

> 60万円近く使った医療費も還付どころか…追徴…
> 今せっせとためております。
> 注射代が予定外(涙)
> 悠々自適とはなりそうにない~~~
> 今のうちの体制を整えて、リタイヤしたら金のかからい野菜作りと、自給自足しかない~~
> 頑張りましょうで

悠々自適は、これほんの一部の人だけ
我々庶民はやっぱり宝くじ???
いらぬ妄想は止めて地道に野菜づくりかな(笑)?
2018-03-25 Sun 07:57 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
gerogeroちゃん おはようございます

> なかなか耳の痛い話ですσ(^_^;)
> 私はもうしばらく遊ぶ金欲しさに働くことにします。
> 春分を過ぎるとアリギリスもアリの部分が多くなると思います(笑)

いえいえ、やっぱり愉しいこともいっぱいないとね
しばらく行ってないので本当は私も海外に行きたいです。
でも仕事という足かせが、、、、、。
ほどほどに遊ぶ金も稼がないとね。

> 食にも力を入れないと…
> できたら年内にベーコンの一つも作ってみたいです。
> 頑張ります。ええ、頑張りますとも!(爆)
> お鍋、美味しそうだなぁ〜
> ドイツって本当にジャガイモの国でしたわ…(T . T)

鍋は滅茶簡単鍋だよ(笑)
やっぱりジャガイモの国でしたか?
ハンバーグもソーセージもあるんでは??
そうそう大変旨いビールも、、、、。
しっかり楽しんでね。
2018-03-25 Sun 08:01 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
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