素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指すおじさんの日記

見切り品のオンパレード、、、。

 我が家はまとめ買いをして冷凍庫での保存はあまりしない。それでも味があまり落ちない物などはいくらかは安売りの時にまとめて買うが、、、、やはり新鮮な物が良いので結構毎日のようにスーパーへ行く。そして、その日の安い物や見切り品ををゲットする。特に妻は姫たちに見切り品ハンターの称号を与えられるくらい良く買って来る。

 もちろんオッサンも恥も外聞もなく、そして見栄もなく買う。消費期限ギリギリはその日に使う物に限る、賞味期限切れは美味しいとされる期限が切れただけなのでもち買います。

 でもこれはちゃいまっせ、刺身にする魚は決して見切り品はありません。当たり前か????特に傷みが早い鰯はね。

3.8鰯の刺身

 こちらは見切り品がたくさんの牛肉とアスパラとセロリのオイスターソース味の旨煮です。

3.8牛肉ほか野菜のオイスターソース炒め

 そして、意外と身離れも良く旨い冷凍のカラスガレイ(もちろん安売りです)の餡かけです。

3.8カラスガレイの餡かけ

 畑の子持高菜と冷蔵庫にしばらくあった安物の丸天で炊いたもの

3.8高菜のたいたん

 そして昨日の夕食です。野菜もまあまああるか、、、、。

 見切り品や安売りをいっぱい使って、なんか一家の財布を預かる主婦の料理だね(笑)。たまに料理を作るオッサンではないので、ここぞとばかりに贅沢な食材は使いません。
 高い良い食材で料理作れば、そりゃ〜旨く出来る、、、、それでも食材の良さを殺して限りなく不味い料理もあるけどね、、、、。

3.8夕食

 土曜日からの1泊旅行、今頃はホテルで朝食のバイキングを食べている頃のはず、、、、。

 予約投稿です。

ポチッとやっていただきますと元気が出ます


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