素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指すおじさんの日記

肉体労働の後はガッツリと

 一昨日は竹切りや追肥と頑張ったが、結構体を使っていたようだ。まあ〜冬の間は閉ざされて運動も畑仕事もしていなかったので体が鈍っていたんでしょう。昨日あたりから胸の筋肉や脇腹が痛いです。

 さて、実家の帰り妻と買い物をさっと済ませて帰ったら週末主夫に変身です。ちょっと帰りが遅くなったので切れば良いサーモンの刺身

3.2サーモンの刺身

 次は鶏の空揚げです。でも空揚げ粉は使っていません。鶏もも肉を一口大に切って、塩麹、ニンニク、生姜、醤油、酒のタレに漬け込み片栗粉とちょっと胡椒をまぶして空揚げにしましたよ。ニンニクのパンチが効いて旨いです。

3.2鶏の空揚げ

 安売りの卵を使って出汁卷き卵、大根おろしを添えます。オッサンは卵の上におろしを乗せて醤油をチョイかけが好きなんですよ。出汁卷きには塩は使っていません。

3.2出汁卷き

 そして、安売りで買ってあったガンモを使って含め煮です。おっさん汁だくに炊いて、しっかり出し汁を含んだのが好きなんですよ、これをご飯に乗っけて食べるとガンモから汁がしみ出してまいうです。

3.2ガンモの含め煮

 おいおいオッサン、野菜がないぞー

 ってことで簡単にサラダも作った。畑のロマネスコ、義母が作っていたブロッコリーを茹でて、千切りキャベツにキュウリを添えた。

3.2サラダ

 これは取り分けたところだ。上にかかっているのはコチマヨです。マヨネーズとコチジャンのブレンドです。マヨネーズってやつは色々使えてハズレがなく重宝する。

3.2サラダの取り分け

 ハイ、これが肉体労働の後の晩飯です。

3.2夕食

 時間もあまりなかったので、あまり調理した感はないけどそれなりに食べれましたよ。まあこの日は、とても腹が減っていたのでなんでも美味しかったかも?????

ポチッとやっていただきますと元気が出ます


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この記事のコメント

支柱用の竹切りも 結構大変な作業でしょ~~~。
ホームセンターでは 竹の支柱も売られてましたよ。一本何十円かで。

美味しそうなものが並んでるね~~~
そうそう、出し巻き 私もそんな感じのが好き~~。

>おっさん汁だくに炊いて

これが 乱視の目には 汗だくに見えて~~~(爆

コチマヨ・・今度作ってみよっと。(^^)v

2018-03-04 Sun 08:09 | URL | ゆずぽん #tZDc9YLU [内容変更]
お疲れ様でした~

竹、只とは言え、収穫するのが大変だし~
送って頂くと送料がもの凄く高くなっちゃうので、送らないで下さいね。
タケノコだけで十分です~
(^^ゞ
2018-03-04 Sun 09:19 | URL | このは #.MDwxVW6 [内容変更]
素浪人さん

豪華 いやあ すごいなあ

空っとあがって 旨そう
マイウー””!!!
2018-03-04 Sun 09:34 | URL | ゆうちゃん #- [内容変更]
素流人さん♪

きのうHCで、竹の支柱を見ました。
1mくらいのが束ねてあったので
ナスやピーマン用に、需要はあると思います。
産直市って、手作り手芸品も置いてあったので
日持ちするし、いいんじゃないですか?

私も、怒涛の夏野菜植え付けまでに
笹畑整理を兼ねて、支柱採りに出掛けますよ。
ヘビが出る~~~???早く行かなくちゃ!

満腹でも食べたくなるようなおかずです。
2018-03-04 Sun 10:56 | URL | 飛花ぽん #- [内容変更]
こんばんは!

忙しくても、これだけのものを作ってしまう~~
最高!
がんもの含め煮、食べたいな~
おふくろの味!ってんだべ!
そっちでは、おっさんの味って言うんだね!
あっ、ごめんごめん!

竹の支柱、手が伸びるほど、欲しいでーーーーす。
でも、お尻に火が付かないと、しないんだよね~
今の時期がいいのよね~
2018-03-04 Sun 19:50 | URL | 鬼婦人 #- [内容変更]
ゆずちゃん おはよう

> 支柱用の竹切りも 結構大変な作業でしょ~~~。
> ホームセンターでは 竹の支柱も売られてましたよ。一本何十円かで。

切るのは鎌でバサッと切れるけど、車に積めるサイズにしたりするのが面倒です。
何十円、、、やっぱり高いわ、、、。
>
> 美味しそうなものが並んでるね~~~
> そうそう、出し巻き 私もそんな感じのが好き~~。

ちょっと出し汁が少なくてジューシー感がなかった。

> >おっさん汁だくに炊いて
>
> これが 乱視の目には 汗だくに見えて~~~(爆
>
> コチマヨ・・今度作ってみよっと。(^^)v

コチマヨ、ちょい辛でなかなか行ける。
韓国ではきっとやってるだろう、、、、??
2018-03-05 Mon 06:01 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
このはさん おはよう
>
> 竹、只とは言え、収穫するのが大変だし~
> 送って頂くと送料がもの凄く高くなっちゃうので、送らないで下さいね。
> タケノコだけで十分です~
> (^^ゞ

こんな長いも送りませんよ。
規格外になって追加料金になっちまう。
いくらタダとはいえ絶対買った方が安い。

2018-03-05 Mon 06:03 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
ゆうちゃん おはよう
>
> 豪華 いやあ すごいなあ

なんかやっつけ料理で豪華ではないよ。

> 空っとあがって 旨そう
> マイウー””!!!

鶏の空揚げって世間ではよく食べるようだけど
うちでは滅多に食べない。
ニンニク効かせると旨いです。
2018-03-05 Mon 06:06 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
飛花ぽんちゃん おはようございます
>
> きのうHCで、竹の支柱を見ました。
> 1mくらいのが束ねてあったので
> ナスやピーマン用に、需要はあると思います。
> 産直市って、手作り手芸品も置いてあったので
> 日持ちするし、いいんじゃないですか?

HCでは売ってるんだね。
でも高いや、、、いえいえ、決して商売にはしません。
>
> 私も、怒涛の夏野菜植え付けまでに
> 笹畑整理を兼ねて、支柱採りに出掛けますよ。
> ヘビが出る~~~???早く行かなくちゃ!

まだ出る時期じゃないけど、昨日の用に1時的に気温が上がると
間抜けな奴が目を覚まして出てきよるんですよ。
>
> 満腹でも食べたくなるようなおかずです。

そんなに食べたら太ります。ちょっとやっ付け飯でしたが、、、。
2018-03-05 Mon 06:10 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
鬼ちゃん おはよう
>
> 忙しくても、これだけのものを作ってしまう~~
> 最高!
> がんもの含め煮、食べたいな~
> おふくろの味!ってんだべ!
> そっちでは、おっさんの味って言うんだね!
> あっ、ごめんごめん!

あんまりお袋に作ってもらった記憶がない。
お袋はまあ料理下手だ。
田舎特有の砂糖が多めの味付け、オッサンは出汁が良い。
>
> 竹の支柱、手が伸びるほど、欲しいでーーーーす。
> でも、お尻に火が付かないと、しないんだよね~
> 今の時期がいいのよね~

お尻に火がついてもやんないじゃ???
今度爆弾付けてあげるわ、、、、、。
2018-03-05 Mon 06:14 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
ソルトさん (。・ω・)ノ゙ おはよー♡

ソルトさん、手の込んだものだけが立派な料理ではないですよー
揚げ物・煮物・焼きものにサラダ
十分なご馳走です(^^)v
2018-03-05 Mon 06:56 | URL | らうっち #OJcX6QBc [内容変更]
こんにちは(^^♪

下味をつけた鶏のから揚げ、
こっちではなぜかザンギといいます。
運動会や遠足、宴会の定番です。

だし巻き卵も 素流人さん作ですか。
わたしはいまだに上手くできなくて‥尊敬!

つゆだくのがんももおいしそう♪
野菜もたっぷりで豪華な食卓だあ!(^^)!
2018-03-05 Mon 16:31 | URL | はる #- [内容変更]
らうっちさん こんばんは
>
> ソルトさん、手の込んだものだけが立派な料理ではないですよー
> 揚げ物・煮物・焼きものにサラダ
> 十分なご馳走です(^^)v

そうだね、パッパッパと手抜きもしなきゃね。
昼は良く手抜きだけど呑兵衛のオッサンは
酒のツマミがほしいのでツイツイ、、、、。
2018-03-05 Mon 19:09 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
はるさん こんばんは

> 下味をつけた鶏のから揚げ、
> こっちではなぜかザンギといいます。
> 運動会や遠足、宴会の定番です。

ザンギ、、、聞いたことあるようなないような???
運動会や遠足の後、ガッツリですね。

> だし巻き卵も 素流人さん作ですか。
> わたしはいまだに上手くできなくて‥尊敬!

いえいえいつも失敗ばかり
でも銅製の銅製の卵焼き器使ってますが
熱伝導が良くて作りやすいです。やっぱり道具かな????

> つゆだくのがんももおいしそう♪
> 野菜もたっぷりで豪華な食卓だあ!(^^)!

年取ったので汁だくのガンモ旨いっす。
これ1個あればご飯は大丈夫です。
2018-03-05 Mon 20:26 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
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