素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指すおじさんの日記

久し振りに晩酌セット作ってみた

 真夜中からもの凄い風が 吹き荒れています。風速20mは超えているでしょう。風の音で目が覚めた。発達した低気圧が北海道方面に向い気圧差が大きくなって強い風が発生している。 

さてさて、この前の日曜日はよく働きました。朝早めに畑出勤して、午後は買い物に味噌づくり、そして休みの日恒例の晩飯づくりです。
 酒飲みのオッサンは好きでやってるから勘違いしないでね。決して贅沢じゃないけど色々と手づくりしたりして緩やかな生活を楽しんでるんです。

 1週間程前に仕込んだイカの塩辛が良い感じになって来ました。まだ浸かり方が若いのでイカの身がとってもジューシーです。噛むと身から旨味がジュワッと来ます。こりゃ〜酒が進むわ、、、、。

2.18イカの塩辛

 そして、採って来た蕗の薹で蕗の薹味噌です。これも酒の摘みに最高です。もちろん白いご飯にもね。

2.25蕗の薹味噌

 もう最後になった赤かぶの酢の物だ。

2.25酢カブ

 それに、ふかし栽培で作ったタラの芽と蕗の薹、舞茸で天婦羅を作った。そして4品並べて久し振りの晩酌セットちょっと春を感じます。天婦羅はモチ塩ですね。イカと舞茸は買ったものだけど、あとは畑の恵みですよ〜貧乏だけと贅沢かも??????

2.25晩酌セット

 晩飯のおかずも作らなきゃね、、、。姫たちが大好きな炒り豆腐だ。

2.25炒り豆腐

 そして畑の白菜とエノキとベーコンのミルク煮

2.25白菜、エノキ、ベーコンのミルク煮

 そして、味噌を作ったので、大豆の水煮をちょっとだけ拝借してFPしてカブ入りの呉汁風だ。大豆蛋白をしっかり摂取です。イソフラボンタップリだ。

2.25カブの呉汁

 もちろん天婦羅はいっぱい作ったので食卓に上ります。肉や魚がドンとある訳ではありません。チマチマいろんな具材が入った晩飯でした。

2.25夕食

 この日も、畑の野菜は活躍してくれましたよ。畑の恵みで口福です。

 ちょっと、仕事もあって訪問も滞ってますが、明日から休みに入りますのでお邪魔しますね、、、、。

ポチッとやっていただきますと元気が出ます


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この記事のコメント

素流人さん♪

こんな夕飯が好き!
姫様たちの好物、炒り豆腐も
クッキング素流人パパのが一番でしょう。
おからで作ると、のどに詰まるから(老!)
お豆腐がいいですね~。
2018-03-01 Thu 14:31 | URL | 飛花ぽん #- [内容変更]
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2018-03-01 Thu 14:36 | | # [内容変更]
北海道で二つ玉低気圧が暴れまくってますよ~
まだまだ、停滞するみたい~
現在、台風の目に入って落ち着いてるけど~
これから吹き返しの西風+寒波が入って来るらしい~
ハウスが心配じゃ~
>_<
2018-03-01 Thu 20:59 | URL | このは #.MDwxVW6 [内容変更]
このはさん おはよう

> 北海道で二つ玉低気圧が暴れまくってますよ~
> まだまだ、停滞するみたい~
> 現在、台風の目に入って落ち着いてるけど~
> これから吹き返しの西風+寒波が入って来るらしい~
> ハウスが心配じゃ~
> >_<

爆弾低気圧で暴風雪のようだ、気を付けて下さい。
本当、台風並みだ、、、、。

ハウスの無事祈るよ。
2018-03-02 Fri 06:54 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
飛花ぽんちゃん おはよう
>
> こんな夕飯が好き!
> 姫様たちの好物、炒り豆腐も
> クッキング素流人パパのが一番でしょう。
> おからで作ると、のどに詰まるから(老!)
> お豆腐がいいですね~。

豆腐だと水切りしても水分が残るのでジューシーになるね。
貧乏臭い料理が体には良いからね、、、、。
でも肉汁がしたたるステーキも良いなあ〜
2018-03-02 Fri 06:57 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
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