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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指す初老爺の日記

久し振りに良い鯖があった

 昨日は午後から晴れの予報だったが残念ながら曇り空、それでも久し振りに畑に行ってみたが既に書いてた記事があったので、その様子は明日にすることにした。

 野菜が高いのはもう慣れっこか?でも畑である程度自給出来てたが猛烈寒波で収穫も出来ず野菜が切れて来た月曜日の晩飯だ。

 大量購入のジャガイモと未だにある瓢簞カボチャ、パプリカ、ベーコンを塩コショーで炒めてチーズを載せてオーブンした。

2.12ジャガイモとカボチャのチーズ焼き

 たまたま行ったスーパーで比較的新鮮な鯖が安かったのでゲットし鯖の味噌煮を作った。生の魚は久し振りだ。寒波で海も荒れていたから仕様がないか、、、、。

2.12サバの味噌煮

 だいぶん草臥れていた最後の白菜とエノキを炊いて卵とじにした。意外と姫に人気があった。

2.12白菜とエノキの卵とじ

 他に畑の野菜であるのは大根と里芋で大根を使ってコンニャクも入れて変な湯豆腐、ポン酢でいただいた。湯豆腐と言えばチョイ上品だが、全然上品でない変な湯豆腐、でも我が家ではこれが結構人気が高い。素朴な大根とコンニャクが好きなのがいるので入れただけだが、、、、。

2.12湯豆腐

 こうして、この日もある野菜を使って食いつないでいます。

2.12夕食

 もう少ししたら雪も融けて畑の野菜が手に入るだろう、、、、、きっと???でも被害も大きいとは思うが、、、。

ポチッとやっていただきますと元気が出ます


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この記事のコメント

素流人さん おはよ😃
久し振りに週末の天気予報は☀️☀️
1日早い週末かな
でも畑はまだ雪の下、春の支度でも頑張って来ださい。
今日も元気で頑張りましょう🎶
2018-02-16 Fri 07:45 | URL | まあちゃん #- [内容変更]
こんにちは(^^♪

シケ続きだと良い魚が入らないですね。
こちらは少しづつ冬ならではの魚が並び始めました。
ごっこ‥おたまじゃくしの親分のような魚や
カスべ(エイ)にサクラマスなどなど。


大根とコンニャクが入った湯豆腐。
色々な食感が楽しめて良いですね(*^^*)

雪かきのいざこざ、こちらでもありますよ。
変わったところでは
友人宅が融雪槽(雪を入れると熱風で溶かす装置)を
設置したら隣家の人が口をきいてくれなくなったとか‥。
2018-02-16 Fri 12:02 | URL | はる #- [内容変更]
あ~~、うちにも カボチャとジャガイモとベーコンがあるわ。真似しよっと。

サバの味噌煮 美味しそう~~~^^
この前 食べたわ、缶詰の。ぎゃはは!
なんだかお歳暮のセット崩れ・・みたいなやつ もらったんだけど めっちゃおいしかった。(笑)
2018-02-16 Fri 18:53 | URL | ゆずぽん #tZDc9YLU [内容変更]
ソルトさん~
食つなぐなんて、
御馳走です~~~~~
温かいお食事、体に優しいメニューです~~~

サバは大好き~
味噌煮も、塩焼きも、フライも、新しければ、しめ鯖も!
サバって、身が柔らかいよね~
もたもたしないで捌かなきゃね~
2018-02-16 Fri 22:26 | URL | 鬼婦人 #- [内容変更]
おはようございます。

新鮮なサバとは羨ましい。
こちら、
塩サバしか喰えません。笑

ソルトせんぱーーーい
野菜採りにいくまで、喰いつなげ~~~ww
2018-02-17 Sat 06:06 | URL | ダメリーマン #- [内容変更]
まあちゃん おはよう

> 素流人さん おはよ😃
> 久し振りに週末の天気予報は☀️☀️
> 1日早い週末かな

今週は金曜日は仕事で木曜日に休んだ。その様子は今日のブログです。

> でも畑はまだ雪の下、春の支度でも頑張って来ださい。
> 今日も元気で頑張りましょう🎶

まあ、なるようにしかなりません。
さてさて、家で種まきしなきゃ、、、、。
2018-02-17 Sat 07:05 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
はるさん おはようございます
>
> シケ続きだと良い魚が入らないですね。
> こちらは少しづつ冬ならではの魚が並び始めました。
> ごっこ‥おたまじゃくしの親分のような魚や
> カスべ(エイ)にサクラマスなどなど。

ごっこ、他の人のブログで初めて見ました。
北海道ではソウルフード???
こちらでは見かけません。
鍋物や汁物にいいようですね。
エイは出ているので探してみようかな?煮こごりが食べたくなった。
>
> 大根とコンニャクが入った湯豆腐。
> 色々な食感が楽しめて良いですね(*^^*)

大根とコンニャク好きがいるんですよ、、、、。
>
> 雪かきのいざこざ、こちらでもありますよ。
> 変わったところでは
> 友人宅が融雪槽(雪を入れると熱風で溶かす装置)を
> 設置したら隣家の人が口をきいてくれなくなったとか‥。

今回はうちのいざこざではありませんが、多くの人が通る
歩道は止めて欲しくないですよね。非常識です。
2018-02-17 Sat 07:09 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
ゆずちゃん おはよう

> あ~~、うちにも カボチャとジャガイモとベーコンがあるわ。真似しよっと。

著作権違反です。ウソウソ使えるのがあったらパクってね。
所詮オッサン飯だし期待は出来ない。
綺麗に盛らないオッサン特有のドカッと飯だ。
>
> サバの味噌煮 美味しそう~~~^^
> この前 食べたわ、缶詰の。ぎゃはは!
> なんだかお歳暮のセット崩れ・・みたいなやつ もらったんだけど めっちゃおいしかった。(笑)

鯖缶は旨いです。我が家では必需品
何もない時や弁当のおかずにも登場、はたまた白菜などとの煮付けにも登場です。
下手な煮付より旨いです(笑)。
2018-02-17 Sat 07:12 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
鬼ちゃん おはよう

> ソルトさん~
> 食つなぐなんて、
> 御馳走です~~~~~
> 温かいお食事、体に優しいメニューです~~~

やっぱり食いつないでいます。
まあ、温かいのが取り柄でしょうか?
>
> サバは大好き~
> 味噌煮も、塩焼きも、フライも、新しければ、しめ鯖も!
> サバって、身が柔らかいよね~
> もたもたしないで捌かなきゃね~

安くて旨い、、、、大衆魚だ
でもそちらでは超高級品があるね、、、、。
心優しい鬼ちゃん(ヨイショっと)手も温かいかな
そりゃー急がなきゃね、、、、、。
2018-02-17 Sat 07:16 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
ダメリーマンさん おはようございます
>
> 新鮮なサバとは羨ましい。
> こちら、
> 塩サバしか喰えません。笑

久し振りにまあー良い鯖にお目にかかれた。
キーンと反ったリーマンさんのナニのような鯖にお目にかかりたいが、、、。
いや糖尿で、、、、?????
>
> ソルトせんぱーーーい
> 野菜採りにいくまで、喰いつなげ~~~ww

なんとか木曜日に白菜と大根はゲット
葉物もなんとか行けそうだ、、、、。


2018-02-17 Sat 07:20 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
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