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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指す初老爺の日記

和の地味飯

 今朝の松江は30cmくらい雪が積もってます。交通の大渋滞が起きそうだ。 

 さて、土曜日に実家へ行ったが、その前日に畑にあった蕗の薹に産直の物を足して、親父の大好きな蕗の薹味噌を作った。呑兵衛の親父の大好きなツマミの1品だ。

2.2蕗の薹味噌

 そしてもう1品好きなツマミであるネギヌタも作った。昔の人間は味噌と醤油味だね。でも地味なツマミだが、旬のツマミだ。

2.2ネギヌタ

 土曜日の夜は上の2つももちろん食べたが他に採ったでーの壬生菜を即席漬けにした。

2.2壬生菜の浅漬け

 そして、サバの生姜醤油漬けの焼いたもの

2.2サバの生姜醤油焼き

 そして、根菜と豆乳を使って呉汁を作った。沸騰してしまってちょっと塊が出来てしまった。大豆蛋白タップリだ。そうそう、この日使った味噌は先日上げた手前味噌だ。

2.2呉汁

 そして、他の方のブログを見ていたら無性に食べたくなった鶏牛蒡ご飯も作った。

2.2鶏牛蒡ご飯

 土曜日の晩飯だが、和の地味飯です(笑)。

2.2夕食

 大豆蛋白タップリ、野菜もタップリ、食物繊維タップリです。

 とかくこの頃は、肉や油を多く使った食事が多くなっている。でも野菜などの素朴な本来の旨味を味わうのも良いものです。肉のアミノ酸と油と砂糖で誤魔化した味ではなくね、、、、。

 さてさて、まずは家の前の雪かき、そして雪中行軍か????

ポチッとやっていただきますと元気が出ます


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この記事のコメント

素流人さん こんにちは
30㎝も積もったんですか、豊平と同じぐらいかな
昨日は可部でも1日中チラチラしてました。
奥は真っ白
今週で最強寒波逃げてくれるんかなあ
雪道は気を付けてくださいね~~
今週も頑張りましょう(^^)/
2018-02-05 Mon 12:58 | URL | まあちゃん #- [内容変更]
こんにちは。

すごく降りましたね。
まだ暫くは降りそうですね。
出勤が大変!
くれぐれもお気をつけくださいネ。
2018-02-05 Mon 13:00 | URL | agriotome #- [内容変更]
こんにちはー

さぶい。。。
九州も平地でうっすら白くなりました。
野菜たっぷりのご馳走ですね。
蕗の薹、まだ探せてません。ww
2018-02-05 Mon 14:27 | URL | ダメリーマン #- [内容変更]
まあちゃん おはよう

> 30㎝も積もったんですか、豊平と同じぐらいかな
> 昨日は可部でも1日中チラチラしてました。
> 奥は真っ白

交通渋滞が大変です。

> 今週で最強寒波逃げてくれるんかなあ
> 雪道は気を付けてくださいね~~
> 今週も頑張りましょう(^^)/

寒波はなかなか逃げないね。
昨日は雪かきして疲れたよ。
2018-02-06 Tue 06:08 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
agriotomeさん おはようございます
>
> すごく降りましたね。
> まだ暫くは降りそうですね。

結構降ってます。

> 出勤が大変!
> くれぐれもお気をつけくださいネ。

今日は冷え込んでツルツルでしょう。
昨日は雪かきで疲れたよ、、、、。
2018-02-06 Tue 06:10 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
ダメリーマンさん おはようございます
>
> さぶい。。。
> 九州も平地でうっすら白くなりました。

30cmくらい積もった。
今日はツルツルで大変そう。
昨日は雪かきして疲れたよ。

> 野菜たっぷりのご馳走ですね。
> 蕗の薹、まだ探せてません。ww

野菜は全部雪の冷蔵庫に保存中?????
2018-02-06 Tue 06:12 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
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