FC2ブログ

素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指す初老爺の日記

頑張ってる畑野菜を使って

 2月になっても寒いです。関東の方ではまた雪とか、、、、でも、ちょっとだけ。またまた、今朝のテレビではちょっと雪で大騒ぎです。年に1回か2回は今までも積もってるので雪の日の対処方法など分かるだろうに、、、、。朝の貴重な時間、いろいろなニュースが知りたいのでいい加減にウザイです。特に民放の◯◯テレビは、、、、。

 さて、例年に比べて寒い冬、1月の畑出勤日は1日だけ、当然、畑記事はなく料理記事ばかりで済みませんね、、、、。それも平日は仕事なので、今日はゴチなった料理です。でも、最後にちょっとだけ畑の成果も出て来ますのでゆるしてね、、、、。

 今が旬の赤カレイの煮付、カレイの中では一番旨いと思います、、、。

1.21カレイの煮付

 根菜を使った筑前煮風、冬は根菜がうまいですね。良い◯◯◯も出るしね。

1.21筑前煮風

 そして餃子スープ、ほっこり暖まります。因に餃子は市販品の割引シール付きのものです(笑)。

1.21餃子スープ

 そして、、、、、、、生野菜のサラダ。あやめ雪(赤かぶ)、サラダホウレン草、からし菜、サラダ水菜などほぼ我が畑の野菜ですよ。この野菜が高い時期、頑張っておりますぞ〜

1.21ほぼ畑野菜サラダ

 それからカリフラワー、ズッキーニ、黒キャベツの炒め物、黒キャベツは我が畑産です。この日もしっかり野菜を食べています。今年はハウスが壊れ冬野菜は苦戦を強いられていますが、野菜が高いこの苦境???でもなんとか耐え凌いでおります(そんな大袈裟なものか????)。

1.23カリフラワーと黒キャベツの炒め物

 さて、そのハウスですが、ビニールの張り直しをお願い(今回は教えてももらう)した農家さん、早速、材料を仕入れ、この前の日曜日にも張り替えようと言う勢い、、、、、

 ちょ ちょ ちょっと待って下さい、暖かくなってハウスの中や回りを片付けてからと早る気持を抑えた。この叔父さんもう80歳が近いですが元気です。

 来週も雪マークでまだまだ寒い日が続きますが、暦の上では日曜日は立春、日1日と暖かくなってくれることでしょう、、、。

 ところでオッサンの春は立つかな???????(誰だ!! 日1日と黄昏れるなんて言う奴は、、、、)

 平日は、家と職場の往復であまり時間もなく充分訪問出来なく失礼しております。今日から休みでちょっと挽回したいです。

ポチッとやっていただきますとグイーーーーンと元気が出ます


人気ブログランキングへ

にほんブログ村 料理ブログ 男の料理へ
にほんブログ村

にほんブログ村 花・園芸ブログ 果樹・野菜(家庭菜園)へ
にほんブログ村

にほんブログ村 旅行ブログ ぶらり旅へ
にほんブログ村
スポンサーサイト




別窓 | 御馳になった料理 | コメント:7
∧top | under∨
<<寒いのは寒いけど何となく春めいてきた。 | 素の暮らし | 休みの日の昼飯5>>

この記事のコメント

素流人さん こんにちは
ご無沙汰読み逃げマンしてましてコメントする時間を寝る時間にしたりリコメを頑張ったり
そんなんでちょっと長持ち知てる視力、もっと時間が欲しい
1月の畑出勤が1日だって
まあ収穫だけはいる時いるだけ出来る畑、これがいいですね
毎日健康1番の食事、いろいろ工夫の献立が素晴らしいですよ
ハウス修復ですか、出来るだけ早い方がいいですよ
種蒔きしとけばどんどん発芽
うちもハウスの中の米ぬか温床撤去中
新たに今のハウスの隣にテントハウスもすっぽり入るハウス増設中です。
春が来る前にやれることは済ませておきたいしね

はじめての籾殻燻炭上手く出来るんかなあ・・・レポートします。
2018-02-02 Fri 12:51 | URL | まあちゃん #- [内容変更]
>生野菜のサラダ。あやめ雪(赤かぶ)、サラダホウレン草、からし菜、サラダ水菜などほぼ我が畑の野菜ですよ。この野菜が高い時期、頑張っておりますぞ〜

〇生野菜のサラダ、種類多く、すごいですね。
 色合いもよく、これほどの種類はなかなか家庭菜園でも揃いません。
 草々
2018-02-02 Fri 14:50 | URL | ささげくん #- [内容変更]
ソルトさん、こんばんは!

赤カレイの煮つけが美味しそう~
今が旬なんだ!
明日、魚屋さんで見てみよう。

豊富なお野菜、色んなお料理になって、流石でごじゃる~~~~~

黒キャベツの炒め物、美味しそうね~~

アナゴドンも、あなどれん~~~(笑)

力強い、助っ人のおじさんね!
頼もしい~~~
2018-02-02 Fri 19:35 | URL | 鬼婦人 #- [内容変更]
こんばんは。

1月の畑仕事、1日でしたか?
雪日が多かったですね。
でも、節分から先も寒波が来るそうで。。。
農家泣かせの気象ですね。
それにしても、「生野菜サラダ」収穫物とは。。。
羨ましいです。
ここに来て、色々播種すべきだったと思っています。「蒔かぬ種は生えぬ」ですものねー。
2018-02-02 Fri 22:13 | URL | agriotome #- [内容変更]
鬼ちゃん おはようございます
>
> 赤カレイの煮つけが美味しそう~
> 今が旬なんだ!
> 明日、魚屋さんで見てみよう。

3月までが旬です。大きい物は子持カレイで旨いです。
小さいのは塩をして一夜干しです。
安いときは1枚50円くらいです。

> 豊富なお野菜、色んなお料理になって、流石でごじゃる~~~~~

本当はハウスの中で青菜がもっと多いはずだったけどね。

> 黒キャベツの炒め物、美味しそうね~~
>
> アナゴドンも、あなどれん~~~(笑)

穴子丼はやっぱり焼きたての物が良いです。
宮島で食べたあの味です。

> 力強い、助っ人のおじさんね!
> 頼もしい~~~

元気な爺さんです。オッサンもあやかりたい物です。
2018-02-03 Sat 07:12 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
ささげくんさん おはようございます

> >生野菜のサラダ。あやめ雪(赤かぶ)、サラダホウレン草、からし菜、サラダ水菜などほぼ我が畑の野菜ですよ。この野菜が高い時期、頑張っておりますぞ〜
>
> 〇生野菜のサラダ、種類多く、すごいですね。
>  色合いもよく、これほどの種類はなかなか家庭菜園でも揃いません。
>  草々

ハウスが破れなかったら、少しずつ取り合わせて出荷する予定だったんです。
この頃は核家族化で家族の人数が少ないし、あまり賛成はしないけど若い人
たちは色がついて一見見栄えがいい物を好むので作ってましたが、、、

ハウスの破損で計画倒れでしたが、おこぼれで食べてます(笑)。
2018-02-03 Sat 07:16 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
agriotomeさん おはようございます
>
> 1月の畑仕事、1日でしたか?
> 雪日が多かったですね。

収穫には何回か行ってますが、作業をしたのはそら豆を植えた日だけです。
雪が多く土がドロドロで畑には入れませんでした。

> でも、節分から先も寒波が来るそうで。。。
> 農家泣かせの気象ですね。

そうですね、来週は毎日最低気温がマイナスの予報です。
それでも確実に春は来るでしょう、、、、。

> それにしても、「生野菜サラダ」収穫物とは。。。
> 羨ましいです。
> ここに来て、色々播種すべきだったと思っています。「蒔かぬ種は生えぬ」ですものねー。

やはり蒔かなきゃ物語は始まりませんね。
ダメリーマン大先生のようにとにかく蒔かなきゃ(笑)。
2018-02-03 Sat 07:20 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
∧top | under∨
コメントの投稿

管理者だけに閲覧
 

| 素の暮らし |