素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指すおじさんの日記

ある野菜を使った晩飯

 今日は金曜日、一足早い週末に入った。今朝もこちらは雪で10cm程の積雪があった。家の前は銀世界です。こんな日に出勤がないのが何よりです。昨日は道路はツルツルで転けそうになりましたよ。爺は転けると寝たきりに、、、、これにはまだまだ早いか、、、、。

 明日はセンター試験、雪国の生徒さんは早めに行動して慌てないで充分力を出し切って欲しいですね。

1.12積雪

 さて、今週のある日の夕食、平日なので私が作っていません。

 底もののくろむつが見切られていたようでちゃっかり妻は買ってました。この時期に冷凍でない魚を食べれるのはラッキーで、煮付です。あかむつ(ノドグロ)ならもっと良いのですが、、、、、。

1.9くろむつの煮付

 この前の日曜日に掘っておいた里芋が煮っころがしになって出て来ました。粘土質の畑なので芋もネットリとても美味しいです。市販の里芋とは段違いの美味しさです。どうしてスーパーの里芋はあんなに不味い???

1.9里芋の煮付

 それと、ジャガイモ、タマネギ、人参といつでもどこでもあるような野菜でクリームシチュウーです。これは冬の定番でしょうか?この野菜が高い時期には助かりますね。とは言っても買った野菜は人参だけですが、、、。

1.9クリームシチュー

 その人参を使って人参とツナ缶のシリシリです。これだけは妻が作ってくれとリクエストで、平日にも関わらずオッサンが作った。シリシリは我が家では結構人気度が高い1品なんです。
 野菜が滅茶高いこの頃だけど、人参は優等生で安いんです。まあ〜野菜が高い時期、安い野菜もあるので工夫が必要ですね。やはり、ある程度の種類の料理をこなし、潰しが利かないとなかなか難しいか??

1.9ツナと人参のシリシリ

 こちらは、貰い物の傷んだリンゴの良いところを取って、マルのおやつづくりです。リンゴをスライスして乾燥機で乾かしドライフルーツです。添加物なしのおやつです。

1.12マルのおやつづくり2

 そして、未だに残っている瓢簞カボチャ、これもスライスして乾かしています。この週末、畑仕事はまたまた無理なので家仕事でストックします。家仕事という程のことでもないけどね、、、、、、。

1.12マルのおやつづくり1

 閉ざされた週末、何して遊ぼうかな????下手に出ると雪道で事故っちゃったりするので外出は必要最小限にしたいですね。

ポチッとやっていただきますと元気が出ます


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この記事のコメント

婆も転けると寝たきりに、、、、
ひゃ~私も気をつけます!

素流人さん♪

瓢箪かぼちゃは重宝しますよね。
乾燥保存ですか。
ますますおいしくなるんでしょうね。
私も、食品乾燥機を買う時期が来たかな~
と思っています。
今、しいたを縁側で天日干し中です。

奥さまもお買い物上手ですね。
シリシリは、切るのに手間がかかりそうですね。
味付けも、素流人さんにつけて貰いたいんでしょう。

マルちゃんのおやつ、出来ていますね~。
鼻が良いので、待ちきれなくて
その場駆け足で、ジドジドしているかも。
2018-01-12 Fri 10:54 | URL | 飛花ぽん #- [内容変更]
こんにちは。

凄く降りましたネ。
今日が休みで良かったです。
不要不急な外出は控えたがいいですものね。
菜園家は1週間ぐらいどうにかなりますよ!

ドライフルーツいいですね。
この季節はうまくできますね。
私はベランダで椎茸を干しています。
今回は寒波来ているのでうまく出来そうです。
乾燥機欲しいです。。
2018-01-12 Fri 12:32 | URL | agriotome #- [内容変更]
素流人さん こんにちは
せっかくの休み畑は銀世界、よく降ってますね
今朝は―6℃昨日の朝より凍結がひどくて…
今日も早朝出勤でした。
こんな寒い日本抜け出します。
昼休みはポチ廻り(^^)/
2018-01-12 Fri 12:38 | URL | まあちゃん #- [内容変更]
こんばんわ

たくさんの雪が降りましたね

この機会にどうぞごゆっくりと。

今年もお互いに健康で頑張りましょうね。
2018-01-12 Fri 19:47 | URL | wakasaママ #- [内容変更]
ボンビーには、たまらんご馳走だ~~~(笑)
2018-01-12 Fri 22:07 | URL | 鬼婦人 #- [内容変更]
飛花ぽんちゃん おはようございます

> 婆も転けると寝たきりに、、、、
> ひゃ~私も気をつけます!

まだまだ大丈夫ですよ、でも痛いね。

> 素流人さん♪
>
> 瓢箪かぼちゃは重宝しますよね。
> 乾燥保存ですか。
> ますますおいしくなるんでしょうね。
> 私も、食品乾燥機を買う時期が来たかな~
> と思っています。
> 今、しいたを縁側で天日干し中です。

いやいや、マルのおやつです。
でも人間様にも使いますが、、、。
>
> 奥さまもお買い物上手ですね。
> シリシリは、切るのに手間がかかりそうですね。
> 味付けも、素流人さんにつけて貰いたいんでしょう。

見切り品ハンターと呼ばれています。赤青黄のシールが綺麗です(笑)。

> マルちゃんのおやつ、出来ていますね~。
> 鼻が良いので、待ちきれなくて
> その場駆け足で、ジドジドしているかも。

マルはほとんどフードなんであんまり他の味は
知らないんですよ。
脂濃いものを食べると下痢になるんです。
でも肉の臭いには敏感だった、、、、、。
2018-01-13 Sat 05:31 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
agriotomeさん おはようございます

寒いです。

> 凄く降りましたネ。
> 今日が休みで良かったです。
> 不要不急な外出は控えたがいいですものね。
> 菜園家は1週間ぐらいどうにかなりますよ!

雪は10cmくらいなのでそう多くはありません。
でも冷え込んでいて路面は凍結で危ないです。
>
> ドライフルーツいいですね。
> この季節はうまくできますね。
> 私はベランダで椎茸を干しています。
> 今回は寒波来ているのでうまく出来そうです。
> 乾燥機欲しいです。。

安上がりの犬のおやつです。
材料費はただ、ちょっとだけ電気代です。
やはり天日干しや風干が一番でしょう、でもこちらでは
あまり条件が良くありませんので使ってます。
2018-01-13 Sat 05:35 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
wakasaママさん おはようございます
>
> たくさんの雪が降りましたね
>
> この機会にどうぞごゆっくりと。

ゆっくりと休んでからだが鈍ってます。
そして怠け癖が付いて来ました(笑)。
>
> 今年もお互いに健康で頑張りましょうね。

そうですね、健康で元気が一番
ママさんも風邪など引かないようにして下さいね。
2018-01-13 Sat 05:37 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
鬼ちゃん おはよう

> ボンビーには、たまらんご馳走だ~~~(笑)

鬼ちゃんのところ全然ボンビーじゃないぞ〜
いつもご馳走が並んでる。

こちら、素材はそこらへんにある安い物多いよ。
2018-01-13 Sat 05:39 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
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