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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指すおじさんの日記

冷凍庫の残り物と畑の野菜を使って晩飯

 昨日は職場の飲みでちょい遅い帰宅でろくにブログも開かず爆睡だった。飲み会はホテルでのバイキング、珍しく食べるのを主眼に、、、。日頃、草をしっかり食っているので、昨日は肉類中心に漁った。
 女性が多い職場、皆さんお上品にサラダや果物を盛って食べておられましたが、オッサンは肉を求めて3千里でした。こら〜っ!! 爺があさましいぞ〜〜と言われそうだ。

 さて、日曜日の夕食、この日は調子が悪くなった冷凍庫の残り物処理です。とは言っても生鮮品もほしい。スーパーで小さい鯵が安かったので、面倒だったけどまずは鯵のタタキです。生姜、小口ネギ、青紫蘇を乗っけます。

7.16鯵のたたき

 そして鶏手羽、冷凍庫で埋もれてました。何に使おうかと思ったのか買っていた。そして他のものに埋もれていた。冷凍庫のものは一部冷蔵庫のの冷凍庫に移し、極力使い切ります。

7.16鶏手羽焼き

 またまた、豚ミンチが出て来た。これを半分使ってフライパンで焼き緑ナスの焼きナスの上に置いた。その上から、青紫蘇と赤タマネギのスライス、そしてこの日もエスニックたれを作って、変わり焼きナスです。

7.16変わり焼きナス

 そして、生野菜だけのサラダ、でも隣のドレッシングは胡麻を小型HPですり潰し、オイル、酢、砂糖で胡麻ドレッシングを作った。本当は砂糖ではなく蜂蜜と行きたいが貧乏な我が家ある訳もない。たまたまある時もあるけど、、、。

7.16サラダ

 豚ミンチの残り半分を使って、モロヘイヤとオクラのスープも作った。冷蔵庫の残り物と畑の野菜で食いつないでいます。

7.16モロヘイヤとオクラのスープ

 これは作った料理が並んだところ、サラダの上には昼食べた鳥のスープかけご飯の残り物の鶏肉を裂いて乗せ、バンバンジー風になった。

7.16夕食

 冷凍庫の買い替えに併せ作った冷凍庫掃除メニューでした。それでも畑の野菜は脇役で活躍です。

 そろそろ野菜の消費に追われるようになって来ました。真剣に出荷も考えなくては、、、、、。

ポチッとやっていただきますと元気が出ます


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この記事のコメント

ソルトさん おはようございまーす♪

こんなお洒落じゃないけど、冷蔵庫整理週間やったよ。
ちょっと減ってきたかな? と思ったら直に一杯になってきた。
特に野菜室がね・・・
2017-07-20 Thu 10:16 | URL | らうっち #OJcX6QBc [内容変更]
暑いです 34度の2階 つらいなあ

素浪人さん 
こんにちは

おいしい料理 素浪人さんで4人の新装開店 

明日はお休み金曜日ですか?
この暑さで
ソフトはないでしょう、いくら午前中とはいっても
えええ、 遠征ですか、
くれぐれも 氷袋持参ですよ
2017-07-20 Thu 15:41 | URL | ゆうちゃん #- [内容変更]
こんにちはー

畑の野菜、使い切ってますねー
アジ・・・食べたくなりました。ww
当たり前だけど、毎日暑いですね。
2017-07-20 Thu 18:02 | URL | ダメリーマン #- [内容変更]
素流人さん こんばんは
梅雨が明けたはいいが、猛暑攻めです。
ホテルのバイキング、どうせ残るご馳走、恥を忘れて食いましょう
日頃は安い肉をちょこっと
肉食べて体力回復元気モリモリ
家では体に優しい美味しい料理
そうか~~~
長く肉たらふく食ってない~~~
今夜もナスやキュウリ、トマトと食い放題…
まっ成人病予防には最高ですね~~
2017-07-20 Thu 19:48 | URL | まあちゃん #- [内容変更]
らうっちさん おはようございます
>
> こんなお洒落じゃないけど、冷蔵庫整理週間やったよ。
> ちょっと減ってきたかな? と思ったら直に一杯になってきた。
> 特に野菜室がね・・・

新しい冷凍庫が来てたので夏の野菜と加工品の貯蔵です。
枝豆、オクラなどなど、そしてトマトソース、蟻さんになって貯めます。

らうっちさんのところは野菜がいっぱい出来てるもんね、、、
とても消費し切れないでしょう、、、。きっと。

2017-07-21 Fri 10:27 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
ゆうちゃん こんにちは
>
昨日は暑かったです。
夏始まったばかりなのにもうへばりそうです。
>
> おいしい料理 素浪人さんで4人の新装開店 

所詮、オッサン料理です。
>
> 明日はお休み金曜日ですか?
> この暑さで
> ソフトはないでしょう、いくら午前中とはいっても
> えええ、 遠征ですか、
> くれぐれも 氷袋持参ですよ

休みです。でもソフトはありません。
ソフトは日曜日だけですよ
先ほどまで畑に行ってました。
2017-07-21 Fri 10:30 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
ダメリーマンさん こんにちは
>
> 畑の野菜、使い切ってますねー

せっかく作った野菜使わなきゃね
自給に努めてます。

> アジ・・・食べたくなりました。ww
> 当たり前だけど、毎日暑いですね。

熱いです.夏始まったばかりなのにもうへばりそうです。
2017-07-21 Fri 10:31 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
冷蔵庫がお陀仏寸前になると 焦るよね~~~。
何年か前にそういうことあって 大変だった。
うちの場合 肉や魚の冷凍品はほとんど入ってないけど・・ベーコンくらいか、、、パンの材料とかがあるので ほんじゃパンをせっせと焼きましょう・・とはいかないものね。パン 好きじゃないし。(笑)
冷凍庫の整理品で 美味しそうなお料理、いいなぁ~~~。

あ、ホテルのバイキングとかでは 私も日頃食べられないような高級なお肉とかそういうの食べあさります。そんな機会もめったにないけどね。(・。・;
2017-07-21 Fri 11:13 | URL | ゆずぽん #tZDc9YLU [内容変更]
ゆずちゃん こんにちは

> 冷蔵庫がお陀仏寸前になると 焦るよね~~~。
> 何年か前にそういうことあって 大変だった。
> うちの場合 肉や魚の冷凍品はほとんど入ってないけど・・ベーコンくらいか、、、パンの材料とかがあるので ほんじゃパンをせっせと焼きましょう・・とはいかないものね。パン 好きじゃないし。(笑)
> 冷凍庫の整理品で 美味しそうなお料理、いいなぁ~~~。

冷凍に肉とか魚がないというのは凄いね。
いつも新鮮なものを使うんだね、さすがだ、、、、。
>
> あ、ホテルのバイキングとかでは 私も日頃食べられないような高級なお肉とかそういうの食べあさります。そんな機会もめったにないけどね。(・。・;

まあ〜誰でもそうか、、、、。金持ち以外は、、、。
オッサンなんか浅ましさモロだしです(笑)。これだから外には出せん。
2017-07-22 Sat 14:31 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
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