土曜日は怠けず晩飯を作った |
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2017-06-27 Tue 06:45
土曜日は午後から雨の予報のため畑は朝から昼過ぎまでやった。そして怠けず晩飯を作った。
真イカ（白イカ）の良いのが安くなっていた、触ると色が変わる。これは買わない手はない。もちろんこれはイカ刺しだ。  ズッキーニとエビでマヨネーズ炒め、改めてマヨネーズの油の多さに驚く、生野菜はほとんどノーカロリー、でもマヨネーズかけたら、、、、、、。  畑のほうれん草は黄色くなり始めたので、良いものだけを採って、残り物のマッシュルームと一緒に炒めチーズも入れてオムレツ、卵は特売品でした（笑）。  青梗菜が安かったので、これを作ってみた。 旅行中、横浜の中華街で食べたニンニク炒めだ。青梗菜は縦に切れ目を入れさと炒め、摺り下ろしニンニクをたっぷり入れ、鶏ガラパウダーと薄口醤油少々で味付けしてみた。シャキシャキ感も残りニンニクのパンチも効いて旨かった。だいぶん本物の感じに近く出来た。 野菜だけの炒め物だがこれは大好評だった。  なんだかんだで夕食だ。  この日は、ちと畑の野菜が少ないか？でも助かります。そして無農薬で新鮮は作っているものの特権です。 ポチッとやっていただきますと元気が出ます  人気ブログランキングへ  にほんブログ村  にほんブログ村  にほんブログ村 スポンサーサイト
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この記事のコメント |
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またまた 美味しそうなものが並んでる～～～。
イカさし 好き～～～。美味しそう～～～ 一昨日 魚屋さんで モイカ（アオリイカなのかな？）これはいつもお高いのに めちゃやすく売ってたので お刺身食べました～～～。 正確には 目の前でお刺身のパック作ってたのを 買ったんだけど。（笑） ズッキーニとエビでマヨネーズ炒め、これいいね～～。材料はあるので 私もやってみよっと。 素流人さんからいただいた筍で作った瓶づめ ひとつ開けて お料理に使ってみました～～ 今日、載せてるよ～～ これイイね～～～。風味もしっかり残ってて。 こんな発想 今までなかったので 旬の時期に食べて それでおしまい～～～でした。 たくさんいただいた筍のおかげで 新しい保存法知りました。ありがとう！ 素流人さん、美味しそう～～～
娘さんのお料理も、良かったですね～ 流石です！ お野菜とチーズを入れたオムレツ、これも、美味しそう～ いつも、ひき肉、タマネギなんで、たまには、違ったのもいいね
2017-06-27 Tue 21:07 | URL | 鬼婦人 #- [内容変更]
ゆずちゃん おはようございます
> またまた 美味しそうなものが並んでる～～～。 > イカさし 好き～～～。美味しそう～～～ > 一昨日 魚屋さんで モイカ（アオリイカなのかな？）これはいつもお高いのに めちゃやすく売ってたので お刺身食べました～～～。 > 正確には 目の前でお刺身のパック作ってたのを 買ったんだけど。（笑） イカがいっぱい獲れだしたんかな？ こcいらでは刺身用は真イカが多いです。これから秋にかけて多く獲れ出します。 > > ズッキーニとエビでマヨネーズ炒め、これいいね～～。材料はあるので 私もやってみよっと。 これ、まあちゃんも作ってたね。マヨネーズ使うんでハズレがないです。 うちはちょっとだけ醤油を入れますが、、、 > 素流人さんからいただいた筍で作った瓶づめ ひとつ開けて お料理に使ってみました～～ > 今日、載せてるよ～～ > これイイね～～～。風味もしっかり残ってて。 > こんな発想 今までなかったので 旬の時期に食べて それでおしまい～～～でした。 > たくさんいただいた筍のおかげで 新しい保存法知りました。ありがとう！ うちも大量保存で少しずつ使います。正月の煮しめにも、、、。 たぶん来年も頑張って成敗しなくてはいけないし、保存法も習得されたようですので まあ〜また送りますわ〜〜 来年は、ビンの蓋だけ新たに購入して下さい。新しくないと密閉できませんから、、、。
2017-06-28 Wed 06:09 | URL | 素流人（ソルト） #- [内容変更]
鬼ちゃん おはよう
> > 娘さんのお料理も、良かったですね～ > 流石です！ 姫はピクルスだけです。後は妻でした、書き足らなかったようです。 > お野菜とチーズを入れたオムレツ、これも、美味しそう～ > いつも、ひき肉、タマネギなんで、たまには、違ったのもいいね もう枯れ出すので採り切ってしまったほうれん草の消費です。 ほうれん草と卵は愛称が良いので適当に作った。
2017-06-28 Wed 06:15 | URL | 素流人（ソルト） #- [内容変更]
こんにちはー
豪華です。 美味そうです。ww 特に青梗菜は、旨さがにじみ出てます。ww
2017-06-28 Wed 17:31 | URL | ダメリーマン #- [内容変更]
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| 素の暮らし |
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