素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指すおじさんの日記

土曜日は怠けず晩飯を作った

 土曜日は午後から雨の予報のため畑は朝から昼過ぎまでやった。そして怠けず晩飯を作った。

 真イカ(白イカ)の良いのが安くなっていた、触ると色が変わる。これは買わない手はない。もちろんこれはイカ刺しだ。

6.24イカ刺し

 ズッキーニとエビでマヨネーズ炒め、改めてマヨネーズの油の多さに驚く、生野菜はほとんどノーカロリー、でもマヨネーズかけたら、、、、、、。

6.24エビとズッキーニマヨ炒め

 畑のほうれん草は黄色くなり始めたので、良いものだけを採って、残り物のマッシュルームと一緒に炒めチーズも入れてオムレツ、卵は特売品でした(笑)。

6.24ほうれん草のオムレツ

 青梗菜が安かったので、これを作ってみた。
 旅行中、横浜の中華街で食べたニンニク炒めだ。青梗菜は縦に切れ目を入れさと炒め、摺り下ろしニンニクをたっぷり入れ、鶏ガラパウダーと薄口醤油少々で味付けしてみた。シャキシャキ感も残りニンニクのパンチも効いて旨かった。だいぶん本物の感じに近く出来た。

 野菜だけの炒め物だがこれは大好評だった。

6.24青梗菜のニンニク炒め

 なんだかんだで夕食だ。

6.24夕食

 この日は、ちと畑の野菜が少ないか?でも助かります。そして無農薬で新鮮は作っているものの特権です。

ポチッとやっていただきますと元気が出ます


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この記事のコメント

またまた 美味しそうなものが並んでる~~~。
イカさし 好き~~~。美味しそう~~~
一昨日 魚屋さんで モイカ(アオリイカなのかな?)これはいつもお高いのに めちゃやすく売ってたので お刺身食べました~~~。
正確には 目の前でお刺身のパック作ってたのを 買ったんだけど。(笑)

ズッキーニとエビでマヨネーズ炒め、これいいね~~。材料はあるので 私もやってみよっと。

素流人さんからいただいた筍で作った瓶づめ ひとつ開けて お料理に使ってみました~~
今日、載せてるよ~~
これイイね~~~。風味もしっかり残ってて。
こんな発想 今までなかったので 旬の時期に食べて それでおしまい~~~でした。
たくさんいただいた筍のおかげで 新しい保存法知りました。ありがとう! 
2017-06-27 Tue 07:26 | URL | ゆずぽん #tZDc9YLU [内容変更]
素流人さん、美味しそう~~~

娘さんのお料理も、良かったですね~
流石です!

お野菜とチーズを入れたオムレツ、これも、美味しそう~
いつも、ひき肉、タマネギなんで、たまには、違ったのもいいね
2017-06-27 Tue 21:07 | URL | 鬼婦人 #- [内容変更]
ゆずちゃん おはようございます

> またまた 美味しそうなものが並んでる~~~。
> イカさし 好き~~~。美味しそう~~~
> 一昨日 魚屋さんで モイカ(アオリイカなのかな?)これはいつもお高いのに めちゃやすく売ってたので お刺身食べました~~~。
> 正確には 目の前でお刺身のパック作ってたのを 買ったんだけど。(笑)

イカがいっぱい獲れだしたんかな?
こcいらでは刺身用は真イカが多いです。これから秋にかけて多く獲れ出します。
>
> ズッキーニとエビでマヨネーズ炒め、これいいね~~。材料はあるので 私もやってみよっと。

これ、まあちゃんも作ってたね。マヨネーズ使うんでハズレがないです。
うちはちょっとだけ醤油を入れますが、、、

> 素流人さんからいただいた筍で作った瓶づめ ひとつ開けて お料理に使ってみました~~
> 今日、載せてるよ~~
> これイイね~~~。風味もしっかり残ってて。
> こんな発想 今までなかったので 旬の時期に食べて それでおしまい~~~でした。
> たくさんいただいた筍のおかげで 新しい保存法知りました。ありがとう! 

うちも大量保存で少しずつ使います。正月の煮しめにも、、、。
たぶん来年も頑張って成敗しなくてはいけないし、保存法も習得されたようですので
まあ〜また送りますわ〜〜
来年は、ビンの蓋だけ新たに購入して下さい。新しくないと密閉できませんから、、、。
2017-06-28 Wed 06:09 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
鬼ちゃん おはよう
>
> 娘さんのお料理も、良かったですね~
> 流石です!

姫はピクルスだけです。後は妻でした、書き足らなかったようです。

> お野菜とチーズを入れたオムレツ、これも、美味しそう~
> いつも、ひき肉、タマネギなんで、たまには、違ったのもいいね

もう枯れ出すので採り切ってしまったほうれん草の消費です。
ほうれん草と卵は愛称が良いので適当に作った。
2017-06-28 Wed 06:15 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
こんにちはー

豪華です。
美味そうです。ww
特に青梗菜は、旨さがにじみ出てます。ww
2017-06-28 Wed 17:31 | URL | ダメリーマン #- [内容変更]
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