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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指す初老爺の日記

老犬と一緒にのんびりした休日

 今日は、妻と三女は、出雲大社に行った。大社にお参りするのではなく、春と秋に行われる骨董市が目当てだ。3女はいつもの休日は8時頃までゴロゴロしているのに今日はさっと起きて用意をした。

 ゴルフがある時、起こされもしないのに早く目が覚めるのと同じだネ。次女は、昨日から義母の家に義弟夫婦が帰っていて、子供が小さいので相手をしに行った。そのため、今日は一人静かな休日となった。

 我が家の老犬(もうすぐ17歳)は、一応元気で未だに我が家の人気者だ。でも要介護状態なので長い間、家を空けられない。今日は家で一人のんびり料理を作ったり、整理をしたりして老犬と過ごした。

コン2

 3〜4日前にベーコンを仕込んだが、様子を見てみた。塩がしみ込んでいるのか水が出ていた。あと5日ほど塩で熟成させ、乾燥させて、今度の休みに燻す予定だ。寒い時期に向かうと薫製の季節だ。

仕込んだベーコン                 

 暇だからといって料理ばかり作るのは、時間がもったいない。ある意味手抜き料理でカレー(でも自家製ニンニクと自家製トマトチャツネはコダワリで入れています)を作った。

 インドカレーやグリーンカレーやレッドカレーなどカレーは大好きだ。あの香辛料が食欲を増幅する。カレーの嫌いな人はあまりいないようだ。でも、たま〜にジャガイモたっぷりの素朴な家カレーが食べたくなる(健康に悪いとわかっていて、無性にカップヌードルが食べたくなるように)。

カレーライス

 テーブルでパソコンを打ちながらボチボチと片手間に作った。昼はこれを食べた。そして夜はみんなのご飯だ。私は別に摘みを作って白ご飯だけど、、、、。

 老犬と一緒に静かな家での1日だった。

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