素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指すおじさんの日記

土曜日は簡単2品とあるもので

 昨日はちょっとイレギュラー、また平常ベースに戻ります。土曜日は午前中に頑張って野菜の定植をして、昼前からソフトに出かけた。抜けるような青い空は良いけどカンカン照りで熱いです。
 そんな中グランドを走り回りました。ただ、いつもの練習に比べチョロイもんです(笑)。そして再び夕方には畑へ、こんな天気だから水やりですね。定植したばかりのものがあるじゃら欠かせません。

 そして、オッサンはネジを回してまだまだ働きます。そう、今度は帰って晩飯づくり、、、、。
 チマチマいろいろ作るのは面倒、こんな時は中華が良いです。疲れた体にはボリュームが必要です。

 鶏もも肉を観音開きにして広げ、酒・醤油・卵・片栗粉の粘液に30分程漬け込みます。
 後は、小さめのフライパンで肉が浸るくらいの脂で揚げ焼きです。予め用意した醤油・酢のタレの上に乗せ、小口ネギを乗せて出来上がりです(普通は白髪ネギだけど太いネギがなく代用です)。

 酢と醤油なのであっさり食べれます。もう何回かアップした料理です。

5.27酢鶏

 畑で採ったほうれん草とタマネギを使って豆腐との旨煮だ。ほうれん草はたくさんあるので、、、普通は海老を入れるけど冷凍庫になし、そこで残り物の豚ミンチを少々入れた。これは優しい味だ。そうそう味付けはウエイパーと薄口醤油少々だけです。野菜の甘みが疲れた体に優しいです。

5.27豆腐とほうれん草の旨煮

 これは酢鶏の取り分け

5.27酢鶏2

 これは旨煮の取り分け

5.27旨煮2

 あとは、休みの日しか食べにくい行者ニンニクの醤油漬け、酒の摘みにも良いです〜〜〜〜
 
5.27行者ニンニク醤油漬け

 前日の残り物のキャベツの浅漬けです。

5.27夕食

 やっぱり野菜があると料理を作るのに助かります。この日はほぼ冷蔵庫の残り物や、冷凍品使ってるんだから、、、。
ただ〜〜まだ端境期を脱していないので種類も量も少ないのは残念だが、、、、。

 もう少ししたら、夏の陽射しをタップリ浴びた野菜が出来て来るのが食いしん坊には楽しみです。故水上勉の著書「土を喰らう日々」のように大地の恵みに感謝しながら一献と行きたいです。


 早いもので、今日で5月も終わり、月日の流れが速いやっぱり年取ったのかな?????

ポチッとやっていただきますと元気が出ます


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この記事のコメント

素流人さん こんにちは
暑い日が毎日続きます
この暑さを乗り切れる美味しい料理、いいですね
野菜も何かは途切れることなくあるし
これから夏野菜の収獲も始まる
でもなかなか思うように進まないんですよね
旅行に行かれるって言われてた
たまにはゆっくり息抜きもいいですね
愉しんできてくださいね~~
気を付けてね~~~
2017-05-31 Wed 13:04 | URL | まあちゃん #- [内容変更]
ソルトさん こんにちはー♪

タフガイですね~
ソフトに畑に夕飯づくり?
ソフトの段階でバタンキューかな・・・
豆腐煮、体に優しそうだね~
暑くなってくると冷たいものばかり摂取してましまうから、芯から暖めてくれそう♪
2017-05-31 Wed 14:38 | URL | らうっち #OJcX6QBc [内容変更]
ソルトさん

身体を動かして、畑仕事、お料理、この3拍子がいいんでしょうね~

お野菜たっぷりのお料理、適度に疲れた体に、最高ねー

明日は、恒例の、ご近所さん3人の、持ち寄りお食事会です。
今回は、鬼ちゃんちで、鬼ちゃんは、パンが多いかな~
皆が楽しみにしてくれるので、
また、ブログアップしますね!
他の人が作るお料理もたまにはいいですよ!
2017-05-31 Wed 17:04 | URL | 鬼婦人 #- [内容変更]
素浪人さん

猛暑でしょ、照り返しでじっと守っていると
後ろ首まわり 日焼けになっていたいのでは
ないですか。
塁審ではないからそうでもありませんか。

盛夏のグランドで塁審やったときなど
入浴すると痛い、 ひどいものでした。

ニンニクいただかれ 元気もりもりですね。
2017-05-31 Wed 17:58 | URL | ゆうちゃん #- [内容変更]
らうっちさん こんばんは
>
> タフガイですね~
> ソフトに畑に夕飯づくり?

ハイ疲れました。それでも翌日も朝からソフトの練習
もうこうなると「業」です(笑)

> ソフトの段階でバタンキューかな・・・

あんまり無理せず、少しずつ体を動かすのがいいですよ。

> 豆腐煮、体に優しそうだね~
> 暑くなってくると冷たいものばかり摂取してましまうから、芯から暖めてくれそう♪

冷たいものばかり食べると食欲落ちちゃうので要注意ですね。
2017-05-31 Wed 19:03 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
鬼ちゃん こんばんは
>
> 身体を動かして、畑仕事、お料理、この3拍子がいいんでしょうね~
>
> お野菜たっぷりのお料理、適度に疲れた体に、最高ねー

適度な疲れではありません、、、、。それなのに翌日も朝からソフトです。
>
> 明日は、恒例の、ご近所さん3人の、持ち寄りお食事会です。
> 今回は、鬼ちゃんちで、鬼ちゃんは、パンが多いかな~
> 皆が楽しみにしてくれるので、
> また、ブログアップしますね!
> 他の人が作るお料理もたまにはいいですよ!

良いですね持ち寄りパーティー
浜田(県西部、まあちゃんの娘さんが住んでる所)時代は
良く仲間一家でやりましたよ
2〜3品持ち寄れば3家族なら大御馳走だ。
女性だけなら簡単だけど、オッサン入ると難しいね。
どうしても奥さんの負担が大きいから、、、。
うちはオッサンも作ってたけど。

他所のうちの味付けやアイデアも良い勉強になるね。

ブログアップ楽しみにしてるからね。
2017-05-31 Wed 19:09 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
ゆうちゃん こんばんは
>
> 猛暑でしょ、照り返しでじっと守っていると
> 後ろ首まわり 日焼けになっていたいのでは
> ないですか。
> 塁審ではないからそうでもありませんか。
>
> 盛夏のグランドで塁審やったときなど
> 入浴すると痛い、 ひどいものでした。

じっくり焼いて来ているので痛いはないです。
でも黒いです(笑)。
猛暑でも今の時期、まだ湿度が低いので良いです。
夏の炎天下はしんどいです。
いや〜〜高校球児には負けんぞ〜〜
なんて言って倒れたらいけんね。



> ニンニクいただかれ 元気もりもりですね。
2017-05-31 Wed 19:12 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
おはようございます。

自家製野菜食べて、
運動して元気モリモリですね。ww
脱帽します。
2017-06-01 Thu 04:54 | URL | ダメリーマン #- [内容変更]
ダメリーマンさん おはようございます
>
> 自家製野菜食べて、
> 運動して元気モリモリですね。ww
> 脱帽します。

いや〜〜疲れてます。
仕事して、2日経ってやっと元気回復
体力的には仕事が楽です(笑)。
やっぱり、たまには肉食わにゃいけんね。
2017-06-01 Thu 05:47 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
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