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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指すおじさんの日記

イチジク煮

 昨日、土産の焼酎に合わせて兄貴が実家でいっぱいなっているイチジクを持ってきてくれた。小さいのや形が悪いのやら様々だ。

 でもこれだけ量があれば結構な値段か? でもイチジクって高いよなあ〜もちろん品質も良いだろうけど、作るのは至って簡単なのに、、、、、?そんな良い物でなければ簡単に挿し木で増やせるし、、、。
 
イチジク2

 昨日、次女が皮を剥いて(食べながら)、妻が砂糖をたんまり入れて煮た。ちょっと型くずれしているけど売り物じゃない。前にもジャムを作ったりして保存している。

 普段甘い物は食べない左党の私だが、これをお茶受けに緑茶を飲むとホットする。今回は瓶で5個作った。イチジクは痛みが早いのでこうして保存してやると良い。

イチジク煮

 買ったら高いだろけど、まあこれが田舎の良い所か?

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