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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指す初老爺の日記

チヂミでビール

 この頃の天気予報は本当に良く当たる。今朝から雨が降り出した。そのため試合があったが中止となった。しかし、昨日の疲れがあるのでホッとした。ずっと晴天が続いたので畑の野菜などにも良い雨だ。

 午前中は図書館に行って本を借りたり買い物などをした。昼食は、妻が「チヂミが食べた〜〜〜い。」とダダをこねるのでチヂミを作った。

チヂミ

 チヂミの粉に卵、ニラ、豚肉、エビとたっぷりのキムチを入れて胡麻油で焼く。キムチが入っているので結構塩味はあるが、一応、醤油、酢、コチジャン、胡麻油でタレも作った。昼間からビールを飲みながらのチヂミは美味い。妻も子供2人もたらふく食ったようだ。

 この写真は2月に東京に出張した際に新大久保に行って韓国の食材をたくさん買ったときの写真。その時、チヂミの粉や胡麻油を買いました。沢山買ったので妻が文句を言うのでは?と思ったけど、大好きな韓国料理の食材で顔は綻んでました。

韓国食材
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