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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指す初老爺の日記

休みの日の昼めし

 3日土曜日、三女が花火見物等で友達と2時に待ち合わせということで1時前に急いで昼食を作った。

 安くて、結構ずっしりして好きな物ということで冷蔵庫や食品棚にある材料でオムライスを作った。

 ハム、ピーマン、人参、タマネギ、グリーンピース、ご飯をケチャップで味付け、卵に包んだ。それにかけるソースは、市販のデミグラスソースにワイン、ウスターソースを少し入れ、シメジ(マッシュルームは高い)を入れてしばらく煮込んで出来上がりだ。

 材料のほとんどが冷蔵庫の残り物等だけど結構満足感があったようだ。

オムライス

 「美味かったか?」

 「ああ、凄く美味かったという訳ではないが、専門店ではない普通の店よりはずいぶん美味かった」

 とお褒めの言葉、この言葉につられてまた作る羽目になるだろう。
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