素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指すおじさんの日記

野菜の自給率100%の夕食

 土曜日、畑から帰って、シャワーを浴び一息入れて晩飯づくりだ。

「テーマ」なんて言う程のことはないが、採って来た野菜を如何に使うか????

 まずは、枝豆を湯がいた。ビールに合う。

10.3枝豆

 1週間前に切れば刺身になる状態で冷凍保存しておいた剣先イカでイカ刺し

10.3イカ刺し

 そして、採って来たネギの葉とニラをタンマリ入れて麻婆豆腐だ。山椒もしっかり入れた。

10.3麻婆豆腐

 まだまだ生るナスとピーマンの消費で豚肉と炒め甘味噌味にした。

10.3ナスとピーマンの甘味噌炒め

 これも1週間前に買って冷凍保存しておいた生シラスを使って空心菜の卵とじスープを作った。

10.3シラスの汁

 これが土曜日の夕食の全部だ。野菜は畑の野菜で100%自給だ。この日は冷凍保存品も消費したので、買ったものは豚ミンチと豆腐くらいで安上がりな晩飯だった。

10.3夕食

 野菜が高いので畑で野菜が採れるのは嬉しいことだ。ただ、金と労力はかかっているけど、、、、。
 まあ、遊び代(時間つぶし)も含まれているので良しとせねばいけないか?
 
 ラグビーのワールドカップでは日本頑張ってますね。これまで世界の大きな壁に跳ね返させられて来たけど、なんか互角に戦っている。凄い進歩だ。頑張れニッポンだ。

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この記事のコメント

おはようございます^^

野菜自給率100%良いですね~^^

日本の農業や酪農も自給率100%だったら良いのに。。。

ラグビー、面白いですね。
ほんと、互角に闘っている姿が頼もしいし、素晴らしいですね・・・

今日も良い一日を・・・

2015-10-05 Mon 06:12 | URL | Paganini #TY.N/4k. [内容変更]
おはようございます。

休みの日にのんびり畑作業
そして収穫物での料理
至福の時間ですね。ww
2015-10-05 Mon 09:08 | URL | まろ #- [内容変更]
素流人さん こんにちは
今日は雲空、気温も上がらんですが…
午後からは晴れそうな天気
枝豆、よく出来ていますね
家は丹波黒を待ってるんですよ
もうちょっとです。
畑からの贈り物、無農薬で安心野菜が何よりです
やっと第4弾きゅうりが次々に大きくなっている
ちょっと遅れたが葉物野菜も沢山種まきした。
今年はハウスも活用して冬でも野菜
ハウスの先輩の素流人さんを見習って
頑張ります。
運動会に来てもらった娘婿の親父さん
ゴルフとテニスで5日は潰れる
出るばかりでえる物はないと…
野菜作り、やっぱりいいですよ
週末農民で今週も頑張りましょう。。。
2015-10-05 Mon 12:48 | URL | まあちゃん #- [内容変更]
おはようございます。

畑の恵みを最大限活用ですね。
どれも美味しそうですねー。
2015-10-06 Tue 06:20 | URL | ダメリーマン #- [内容変更]
Paganiniさん おはようございます

> 野菜自給率100%良いですね~^^
>
> 日本の農業や酪農も自給率100%だったら良いのに。。。

TPPが概ね合意、またまた安い外国産の肉や野菜が多くなりますね。
まあオーストラリアやニュージーランドは良いけど、、、。

TPPとは関係ないけど中国からはいらんです。
日本の農業どうなるんでしょうね?????

> ラグビー、面白いですね。
> ほんと、互角に闘っている姿が頼もしいし、素晴らしいですね・・・

若かりし頃、東京にいた時は国立競技場に見に行きましたよ。
当時、新日鉄釜石の松尾の全盛時であのステップは今も頭の中に残っています。

当時とは違い格段に強くなった日本頑張ってほしいですね。
2015-10-06 Tue 06:43 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
まろさん おはようございます

> 休みの日にのんびり畑作業

草との戦いもなくなり、良い天気の元でノンビリ畑には癒されます。
もう汗もあまり出なくなりました。

> そして収穫物での料理
> 至福の時間ですね。ww

自前の野菜が食べれるのは嬉しいですね。
2015-10-06 Tue 06:45 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
ダメリーマンさん おはようございます

> 畑の恵みを最大限活用ですね。
> どれも美味しそうですねー。

野菜が高いです。
こんな時に100%自給出来るのは正に畑の恵みです。
野菜しっかり食べてますよ。
2015-10-06 Tue 06:47 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
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