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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指す初老爺の日記

ちょっとイタリアンで

 昨夜はちょっとイタリアンで、でも私が作っていません。昨日、仕事が休みだった次女が妻と一緒に作ったようです。米のサラダはサッパリとして食欲をそそりました。野菜の素揚げはこれにバルサミコ酢かけて食べます。ミラノ風カツレツに載っているトマトソースは昨年畑で栽培した料理用トマトをソースにしたものですが。とっても甘くて美味しい。
米のサラダ

ミラノ風カツレツ

野菜の素揚げ

 これから夏に向けてイタリアン向きの野菜が増えるのでイタリアンが増えそうですが、大好きなので楽しみです。昨日は、これにコーンスープがありました。

 因に、早くトマト・モッツアレラチーズ・バジルに塩をちょっとかけてオリーブオイルをかけてワインを飲みたい。
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