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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指す初老爺の日記

安かった牡蠣で2品

 未だ11月のこと、旅行に出る前だ。29日、この日は仕事は休みで基本家仕事、午後からちょっと買い物と夕食に使う野菜を採りに畑に収穫に行った。そうこの日はオッサン飯の日だ。

 冷凍品を解凍しイワシみりんを焼いた。これツマミの一品

231129イワシみりん焼き

 採って来たサンチュを使ってチョレギサラダ

231129チョレギサラダ

 見切られ安かったので牡蠣を2個買った。大きめのを選んでカキフライ、いや〜美味い牡蠣の旨味が閉じ込められサクッと噛むと旨味が口の中に広がる。

231129カキフライ

 そして、残りの小さめの牡蠣とむき海老少々と豆腐・えのき・採って来たほうれん草で旨煮を作った。牡蠣の旨味が出て優しい味だ。

231129牡蠣・エビと豆腐とほうれん草の旨煮

 さらに頑張って、前回好評だった落花生と豚肉とネギのピリ辛炒め、酒が進む、、、、、、、。

231129落花生・豚・ネギのピリ辛炒め

 この日もサンチュ・ほうれん草・落花生・ネギと畑の野菜が活躍した。残念ながらキュウリは購入品、ちょっと前まではあったが、さすがにもう採れない。

231129夕食

 畑から無農薬の新鮮な野菜が調達できるってのは大変嬉しいことだ。きっと健康にも良いだろうと思うけど、、、、。資材や肥料、労力もかかっているけど収穫時はタダなんでお金を気にせずたくさん食べれる、ここが良い((⊂(^ω^)⊃))

ポチッとやっていただきますと元気が出ます


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