姫のリクエストによりタイ料理をご馳になった

　１０日、市内にいる姫２号が帰って来て妻に晩御飯はタイ料理が食べた〜〜〜〜いと、、、、我が家では子供が小学生の頃２回シンガポールに行って、結構エスニック料理が好きで結構食卓にのぼる。オッサンも何回か海外には行ってるが、絶対と言っていいほど日本料理は食べない、せっかく海外に行ってるのでその国の美味しいものを食べたい。女性は結構エスニックなど抵抗なく食べるが、男は食べ物に保守的だ。

　まずはタイ風焼き鳥のガイヤーン、ナンプラーやココナッツミルクで味付け優しい味だ。



　ビーフンを使ってたタイ風焼きそば的にパッタイ



　タイ産のジャスミン米を炊いてひき肉・バジル（畑産）を炒め香辛料を入れてガパオライス、バジルは畑にいっぱいあるので沢山入れます。



　トムヤムペーストを使ってトムヤムクンスープ、中に入っている筍は近くの竹藪産でオクラも畑産だ。世界３大スープの一つ、買って来たペーストとは言え美味いっす。



　日本の一般家庭ではあまり食べない料理、でも好きなんですよね。特に暑い夏にはエスニックが美味い。辛いものが多く汗を掻き掻き、、、、、いいですね〜〜



　この頃はエセニックも結構ポピュラーになって来てスーパーでもペースト置いていて便利になりました。我が家には怪しいエスニック用の調味料も結構あります。ﾟ(ﾟ＾∀＾ﾟ)σ。ﾟ

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