畑から採ってきたザーサイを食べてみた |
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2023-02-27 Mon 07:20
デジカメで撮った写真はデータ情報を見ると撮影年月日がわかるが、スマホのカメラだと写真を取り込んだ日が出て来ていつ撮った写真かわからない。この日の写真いつだったかな〜？？？？？たぶん２０日頃と思うが、、、、、。
夕食には、ちょっと高級気味なスーパーで買った阿波滋養鳥のササミでタタキ（店の方でタタキになると推奨）、ポン酢をチョンチョンと付けていただきます。まいう＼(^o^)／  注文の牡蠣も2回は蒸し牡蠣、そしてこの日は一旦蒸して火を通しておいた牡蠣をカキフライに、、、。火が通っているので強火でサッとサクサクに揚げます。  これは、畑から採って来たザーサイを薄切りにして油で炒めたもの、ザーサイ茹でると苦味が強くて美味しくなく、炒めるのが良いとレシピ本より、、、、。ちょっと苦味はあるが歯ごたえも良く、なかなか行けるじゃん。 まだまだあるので今後はそう塩漬けですね。それも塩分を強くして深漬けにして保存しいろいろ使えますね。  飛竜頭の炊いたんもあって、ハイ、この日の晩飯だ〜〜  何かと物価高、保存品など作って生活防衛も必要だな、、、、、、、。昔の人は生活の知恵でやっていた。今の人はお金があるのか、時間が勿体ないのか、なんでも買っちまいますがね、、、、。わたしゃ暇人なんで頑張って保存食も作りますぞ〜〜〜〜〜 ポチッとやっていただきますと元気が出ます  人気ブログランキングへ  にほんブログ村  にほんブログ村  にほんブログ村 スポンサーサイト
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セイゴの刺身とメカブ酢 |
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2023-02-26 Sun 07:55
スーパーに行ったらセイゴ（スズキの小さいの）が安かったので買って来た。セイゴは汽水湖である中海・宍道湖で獲れる。外海とは違い湖なので穏やかで冬でも安定的に漁獲がある。
 これはまず刺身ですね。  この１週間ほど前にメンチカツが美味しい店からテイクアウトで食べたら美味しかったので、負けじとメンチカツを作った。ただ〜〜店のは牛肉、オッサンのは合挽き、材料の差があったが熱々の揚げたてでこの点で勝って引き分けということにしておきます。  家野菜ともやしで炒め物  今が旬のワカメだが、この日はメカブが安かったのでさっと茹でてメカブ酢を作った。旬のものは安くて美味しいですからね〜〜貧乏人の食卓にはぴったりです。  セイゴの粗を使って粗汁も作った。粗だって捨てません、骨まで愛します。  これは、妻が義母の所から持ち帰った筑前煮風の煮物だ。筍や大根などは畑などからの産物です。  貰い物もありちょっと品数が多くなった夕食だ。  この日は肉などは除いて「地産地消」に近い夕食だった。良いこと良いこと、、、、、、、、。 さてさて、週末はだいぶん冷え込んでいるが、週明けからは最高気温が２桁が続く、もうすぐ３月いよいよ春の訪れのようだ。船頭は外仕事で寒いのは寒いが、それなりに防寒しているので、そう寒さを感じない。一番寒いと感じるのは屋内から外に出るときかな？歳のせい？？？？？？ ３月中旬頃までは何かとまだ忙しいが、それを過ぎたらいよいよ畑も始動かな？最初は荒起こしと土作り、下旬にはジャガイモ植えかな？？？ ポチッとやっていただきますと元気が出ます 人気ブログランキングへ にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村 |
今年も蒸し牡蠣を堪能 |
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2023-02-25 Sat 08:00
注文していた牡蠣が届いた。一斗缶に１００個以上入っている。写真は既に２０個以上義母の所に持って行った後だ。最初は姫が岡山にいる時、海辺で漁師たちが一斗缶を使って蒸し牡蠣をするのを見せてもらって、一斗缶で送って来て、それ以来、３〜４年は姫が送ってくれたが、岡山を去ってからはネットで注文している。
 届いたその日、早速蒸して食べた。いや〜海のミルクと言われる牡蠣、滋養に富んでいる。亜鉛の補給には欠かせない。亜鉛が不足すると味覚が鈍るらしい、、、、、。  あとは簡単にキノコたくさんの鍋  そして茎わかめが安かったのでキンピラ風にして保存食を作った。  滋養に富んだ海の幸、キノコに海藻とヘルシーですね〜〜〜この日もまあ〜美味しくいただきました。 ポチッとやっていただきますと元気が出ます 人気ブログランキングへ にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村 |
鯖はどこへ行ったと言うけれど |
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2023-02-23 Thu 12:39
もう１０日近く前になる１４日の夕食だ。この日はバレンタインデーだが、オッサンには関係ない日だ。それでも姫２号が義理も義理の大大義理で好きなチョコであるラミーをくれた(￣^￣)ゞ
さて、この日も晩飯当番、残り野菜と残りの鶏ハムで簡単サラダ。  畑の大根と平天の煮しめ  そして、鯖の竜田揚げだが、なんかニュースでは鯖が極端に不良で、庶民の味方の鯖缶の生産が一時ストップとか、、、、。でもスーパーにはタイ産や中国産が並んでいるが、中国産は遠慮したい。 こちらは海が近いせいか生の鯖がちょっとだけ普通より高めだが店頭に並んでいる。それを買ってしょうが醤油＋みりんの液につけて片栗粉を塗し油で揚げて竜田揚げだ。  それと、鶏肉とごぼうと人参で鳥ごぼうご飯を炊いた。  まあ〜どこにもあるような庶民の食卓ですね。庶民のオッサン、これが分相応なのでしょう。健康にお腹いっぱい食べれる、それで幸せなのでしょう。あんまり欲がないオッサンです。  続く物価高、大衆魚の鯖も獲れなくなった、最近は秋刀魚もだった、、、、、。物価の優等生だった卵、飼料が円安などで値上がりし、その上、鳥インフルエンザのため生産量が減り、２倍くらいに値上がりしている。また、庶民の味方だった モヤシも値上がり、まあ〜モヤシは安すぎて生産者が廃業に追い込まれてもいけないので、むしろ多少の値上がりは歓迎だけど、、、、、。 そして、４月頃になると電気代が３０〜５０％近く上がるかもしれない。こりゃ〜大変なことだ。こうなってくるとぐっと節約せにゃいけなくなる。酒が減るか？１品おかずが減るか？？食材が安いものになるか、さらに見切り品が増えるか？？？野菜を頑張って作ってより自給自足生活のウエイトを増すか？？？？ 値上げの要因が一過性のものもあるけど、世の中の仕組みや経済など根本的なあり方など見直しが必要となってくるのでは？？？ 田舎は、横のつながりも含め懐が深いので弾力的に吸収できる面もあるけど都市部ではより厳しさがあるかもしれない。 ポチッとやっていただきますと元気が出ます 人気ブログランキングへ にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村 |
たまには外で昼食、夜は家野菜を使って韓国風 |
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2023-02-22 Wed 16:20
いつもいつも貧相な昼食を食べている訳でもない、極たま〜〜〜〜〜〜には外食へも、、、、、。
とある日、妻と姫２号と３人で、美味しいうどん屋さんへ行った。前にもアップしたが丘の上のうどん屋さん「安菜蔵」、とても景色が良い。そして、外はツルツル中はモッチリで喉ごしの良い美味しいうどんだ。 妻と姫２号はエビ天うどんだ。普通のうどん屋さんのようにエビ天が真っ直ぐではない。でも大きなエビがしっかりと入っている。汁はあっさり薄味だ（以前食べたときの感想）。  オッサンは試しに担々麺風うどんだ。いやあ〜美味しかった。薬味も自分好みで入れられる。オッサンは山椒をちょっと多めにね、、、、、。 えび天うどんも担々麺風うどんも税込９９０円でうどんにしてはちょっと高め？でも十分満足出来るお味です。  次はその日の夕食、ちょっと韓国風で行ってみた。畑で採って来た青梗菜を使ってナムルを作った。  次はチャプチェ、こちらにはこれも畑の野菜で小松菜とネギとニンジンを使った。  そして、畑の大根・ネギ、購入野菜の白菜ともやしでチゲも作った。畑の野菜が大活躍です。  こちらは、昼に行った「安菜蔵」さんで売っていた昆布の煮付けでこれだけ３００円と安いです。この昆布、きっとうどんの出汁を作る時に使ったものでしょう。うどん屋さんの出汁用の昆布だから結構上ものでしょう、これは買わない手はないですね。  しっかり野菜を食べた晩飯です。  寒波による雪で露地ものはダメになった野菜も多いけどハウスの野菜が頑張ってくれています。 ポチッとやっていただきますと元気が出ます 人気ブログランキングへ にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村 |
昼飯は貧相だ〜 |
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2023-02-21 Tue 18:15
まだまだ寒い日が続きます。それでも２月になって少しは気温が上がったか？？？でも再び寒波で今朝は雪が降っていた。それでも積もることはなかったが、、、、、。
少しは暖かくなったとはいえまだ寒い、それよりオッサンの財布まだまだ寒い、こちらは強烈な寒波が依然として居座っている。世の中、この春には大企業などで賃上げのニュースが流れるが、年金が上がるというニュースは聞こえてこない。 そんな極寒なオッサン、寒い中船頭仕事を頑張っておりますぞ〜〜〜〜 仕事のある日は、前の日の残り物などでこの頃は弁当が多いです。貧乏なのもあるけど、この頃売っている弁当も値段が上がるか、またおかずがますます貧相になってきてあまり食べる気がしないのもある。なんでこんなもので４〜５００円払うの？って感じだ。 ある日は残り物の水菜の和え物、ソーセージ、ブリもどきの魚の照り焼きと昆布の佃煮  ある日は残り物の肉じゃが、塩鯖、作り置きのヒジキ煮、残り物のチキンカツ  そしてある日は残り物のシリシリ、ソーセージ、塩鯖、シャケフレークとふりかけ 毎回同じような弁当ですね、、、、、、、、。でもね、我が家の食べ慣れた味もあってこれで結構うまいと感じる。いや〜貧乏の極み？？？？？？  仕事がない日は、家でレトルトカレー、この頃のこうしたカレーも随分美味くなってきている。因みにこの日は２００円以上のレトルトカレーで具が多いです。でもね、、、、、、半額で買ったものです(^ω^ ≡ ^ω^)  そして、この中では最も高価なファ○マのナポリタン、、、、４００円ぐらいだったか？？ こちらも美味しかったです。なかなか侮れません。  これでも５０年前の食生活と比べればマシか？？？？？？？世の中贅沢になったもんだ、、、、、。とは言え一方で子供達がしっかり食べれず子ども食堂などが全国であちこちに、、、、。 こう、物の値段が上がると働いて金儲けなきゃいけない、そうすると作る時間がなくなり持ち帰りの食事や惣菜を買ったり、それでせっかく儲けた金も飛んで行く。負のスパイラルに入ってなかなか抜け出せないね、、、、。 年金生活で野菜も作っているオッサンは慎ましやかに生きていきます。 オイ コラ〜 そんな人間がいるから世の中のお金が動かない、もっとどんどん消費しろっていう人もいるかもね？？？？まあ〜田舎のオッサンが消費したってたかが知れてるけどね。 ポチッとやっていただきますと元気が出ます 人気ブログランキングへ にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村 |
雪の影響で荒れた畑 |
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2023-02-19 Sun 07:00
やあ〜随分間が空いた、、、、、。仕事、仕事関連で忙しい日々、何かと私事でバタバタ、また天気も安定せず冬籠りで気持ちもなかなか前に向いていなかったオッサンだ。PCに向かってもゴルフのイップスみたいに止まって記事にならなかった。さてさて、、、、、、
１月下旬からの強烈な寒波で積雪があり、畑もすっかり雪に埋れた。１月末から天気は回復して徐々に溶け出し、１０日頃には完全に雪は消えた。 １２日、畑に行ってみた。ネギは雪の影響か曲がっている。  大根も埋れていたが雪に守られて凍みなかった。もうしばらくは食べれそうだ。  出来が悪く元々大きくなかったスティックセニョール、それでもボチボチ出来ている。雪に埋れ餌がなくなった鳥に葉っぱを食い散らかされると思ったが無事のようだ。  カリフラワーは元々収穫期を過ぎていて、このようにダメになっていた。  この日は天気が良かったのでニンニクと玉ねぎだけは追肥をしておいた。  エンドウのトンネルもスッポリ埋れて潰されてないかと心配したが、古いトンネル支柱は重さに耐え切れず折れた物があったものの、なんとか概ね耐えたようだ。 ３月になって積雪の心配がなくなったら不織布を外して支柱を立てて絡ませなくちゃ、、、、オットその前にしっかり追肥だ。  不織布の下では元気にしています。  まだまだ寒い日は続くけど、やはり立春を過ぎたらちょっと違う、そして日が長くなってきて春近しって感じになってきた。啓蟄を過ぎたらオッサン虫も活動を開始しなくちゃ、、、、、。 しかし、当分何かと忙しい日が後１ヶ月ほど続く、まあ〜ボチボチやるかな、、、、、、。 ポチッとやっていただきますと元気が出ます 人気ブログランキングへ にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村 |
野菜メニュー、、、、力が出ない |
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2023-02-08 Wed 06:45
一応冬の終わりの節分（翌日が立春）だけどまだまだ１ヶ月は寒いですね。
節分には、この頃は恵方巻でしょうか？元々は大阪の方のマイナーな風習だったけどとあるコンビニが売り出してから大ブレーク、今やどこの家庭でも恵方巻、節分蕎麦や塩イワシなんかマイナーになっちまった。まあ〜子供受けしないよね。 この頃の家庭は金持ちになったのか恵方巻をどんどん買っている。そして、結構高いけど、、、、、値上げが著しい今年は特にね、、、 、、。太巻き１本で１５００円や２０００円もある。 ３日夕方、仕事が終わって近くのスーパーに酒を買いに行ったら物凄い人、駐車場が満杯だった。何故か？？？？？と思ったがそうだこの日は節分と気がついた。仕事帰りに恵方巻やオードブルなどのご馳走を買いに来た人なのだろう、、、。 でもね、一家の分を買って帰ったら結構な出費だ。まあ〜家でのイベントということかな？食べた後にはお父さんが鬼になって「鬼は外、福は内」ってやるんだろう。 小さい子供もいないし、地味に我が家は蕎麦だった。蕎麦を使ったサラダです。他には練り製品などが入っている。  この頃頻繁に登場するモヤシと採って来ておいた水菜とで納豆和え  未だにたくさんある鶴首カボチャと鶏ミンチでそぼろ煮  そして、白菜と見切り品の練り製品とで一見鍋風だがただの煮込みで以上が節分飯。なんか野菜が多く蛋白系が少ない。貧乏飯、、、これじゃあ〜力が出ない、、、、、、 でもまあ〜寂しい話だが子供の頃はこんなもんだったか？年寄りにはヘルシーで良いとも言える。  恵方巻食べてオードブル食べて家でイベント気分の賑やかな家庭との落差は大きい。ﾟ(ﾟ＾∀＾ﾟ)σ。ﾟ ポチッとやっていただきますと元気が出ます 人気ブログランキングへ にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村 |
鯨肉が見切られていたので昔懐かし給食メニュー |
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2023-02-07 Tue 06:00
近年、流通量も少なくあまり馴染みがないのか鯨の肉が半額になって見切り品ハンターの妻が３１日にゲットしてきた。
そして、あの懐かし昭和の給食の竜田揚げが食べたいと、、、、、。 ってことでオッサンは作りましたよ。酒・醤油・ニンニク・生姜のタレに漬け込んで、ついでに残り物の鶏胸肉も漬け込んだ。片栗粉をまぶし油で揚げて出来上がり、オマケに竹輪で磯辺揚げも作った。給食でお馴染みのメニューですね。  せっかくの給食メニュー、そこは拘って中華風サラダのバンサンスー、春雨・錦糸卵・きゅうり・人参の細切り、残り物のハムをちょっとだけ、醤油・酢・砂糖少々・ごま油・炒りごまの合わせダレで和えて出来上がりです。  こう拘ってくると更に拘りたいってことでハウスから採ってきた小松菜で胡麻和え  もっともっと拘りたいと青梗菜・人参、沈んで見えないけどコーンでスープだ。  そして、こうして並べるとまさに給食メニューだ。でも実際の給食より品数も多くちょっと豪華かな？給食ではここに昔はパンと牛乳があった。この日のオッサンはご飯と酒だった♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪  今のように肉の供給が少なかった昭和３０年代から４０年代前半の頃、まだ捕鯨数の規制が少なかったので鯨の肉が豊富で安かったので良く登場した。 給食は良い子たち（悪い子もいたが、、、）の健康を考えバランスが取ってあった。そして、思うに今の時代は随分食が豊かだ。もちろんいろんな事情で充分食べれない子供たちがいるのは悲しいことだが、、、、、 今、円安などで輸入品が高くなって値上げ続きだが、この頃はまだ１ドル３６０円の時代、それを考えればまだ良い方だ。尤も一旦豊かになった食はそう簡単には戻せないのでそこが苦しいところだけどね、、、、。その後、円高になって輸入の方が安いので国内生産が打撃を受け、今では生産量が少なく国内での調達は難しくなっている。 昨日のニュースで言ってたけどあのカップヌードルやチキンラーメンも再値上げとか、、、、、。 ポチッとやっていただきますと元気が出ます 人気ブログランキングへ にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村 |
雪に埋もれた畑 |
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2023-02-05 Sun 10:48
１月２４日からの寒波は大変でした。３０日頃から寒波は緩み日も指すようになってきて道路の雪もなくなり車の運転に支障はなくなった。でも道路脇や雪をかいて積み上げた所には未だ雪がある。
さて、下の写真は寒波前の畑の様子だ。菜花も咲いています。  遅れて植えた菜花  アスパラ菜  のらぼう菜  そら豆  カリフラワー  中旬には八朔を取り尽くし家の中に保存した。  これはせとか、、、、、。 でも野菜は２４日からの寒波の雪で全部埋れてしまった。  ３０・３１日と雪も解け出したので休みだった１日に畑に行ってみた。 これは義母の家から畑に上がる道、雪はまだ２０cm近くあった。  スコップでササっとかいて進んで行った。  ハウス上から上の畑への道、おっさんが作った獣道だ。  そして畑の様子、まずはハウス上  上の畑の北側  そして南側、エンドウのトンネルは雪に埋もれています。押し潰されているか？それでも生きているか？？？下手に弄れません、自然に解けてくれるのを待ちます。  たくさん雪が降ったけど、ハウスは上手くビニールを雪が滑り落ち倒壊は免れた。ハウスの中では菜ものがまあまあ元気にしていて、野菜不足を補ってくれそうです。  滑り落ちた雪がハウス脇にあったので、少しだけ取り除いた。下の方までやって誤ってハウスを傷つけるといけないので上の方の軽い部分だけを取った。  最後に雪の中から大根とネギを掘って、ハウスの中で水菜や春菊や青梗菜を少しだけ収穫して帰った。これから雪はもっと解けるので次回にまた採れば良いのでね、、、、。  ２月に入って天気が良いので畑の雪もだいぶん少なくなっていることでしょう、でもね喜んでばかりはいられないんです。この寒波で餌がなくなった鳥たちの襲撃が予想されます。 多分、ブロッコリーは葉っぱが無残な姿になるでしょう、、、、、。菜ものは食い散らされるかな？？？？ 半分、諦めの境地です。１０年ほど前に年末に大雪が降り１月いっぱい雪が解けなかったけど、その時は酷いものだった。その再来かも？？？？？ 諦めているので、どうぞ、鳥さんたち「そらの畑」レストランへお越しください。我が家はハウスの野菜中心に食いつなぎますから、、、、。露地物も幾分かは残るでしょう？？？？３月頃には収穫期を迎えるのらぼう菜は残って欲しいな、、、、。 ポチッとやっていただきますと元気が出ます 人気ブログランキングへ にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村 |
野菜が少なくなって来た時の夕食 |
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2023-02-04 Sat 09:30
２９日は寒波も緩んで雪も少しずつ解け出し道路の圧雪もなくなって来た。久し振りに妻と○オンに行ったが人が多いだけで生鮮食料品は少なかった。大きい所でもなかなか入荷が難しいようだ。
こりゃ〜ダメだと近くのスーパーに寄った。こちらには見切り品だったが安く子持ちカレイがあったのでゲット、でも小さい、、、、。夕食に子持ちカレイに煮付けだ。  これは半額だった紅ズワイガニを使ってカニサラダ、半額だったけど身はぎっしり詰まっていた。半額とはいえ缶詰より格段に美味しいです。  寒波は緩んだとはいえ、野菜の入荷も少ない、家のストックの野菜も葉物などはなくなった。かと言って雪掻いて畑に行くのも億劫だ。スーパーの庶民の味方のモヤシと豆苗を野菜不足を補う野菜炒め。  買いだめしておいたジャガイモで炒め物、野菜不足を補う苦心の晩飯ですね(^-^)/  こんな時でもまあ〜それなりに食べれてますね。 ニンジン・ジャガイモ・玉ねぎはこんな時でもまあ〜安定している。こんな時はカレーでもと思うが、まだカレーは登場していない。野菜が少ない閉ざされた日々でもまだまだ行ける、、、、、、、、。  こちら寒波の影響を受け品薄、そして値段も高い。雪のない地方では影響は少なく多く流通していることでしょう？でもこの物価高、何かにつけ高くなっていて暮らしにくい世の中だ。 電気代の値上がりが著しい、オール電化だったらこりゃ〜大変だ。便利で快適な生活もこういう時はもろ打撃を受ける。化石燃料に頼る脆さだ、そして、ここに来て短絡的に原発の再稼働を進めろと来た。喉元過ぎればの感がある。もっと根本的に考え直す必要があるんでは？？？？？ ポチッとやっていただきますと元気が出ます 人気ブログランキングへ にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村 |
家の野菜を使って、、、、 |
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2023-02-03 Fri 07:26
２７日、ちょっと寒波は緩んだ。とは言っても生鮮食料品の流通は少ない。鮮魚はほとんど並んでいない。
まあ〜そんな時は干物だ。カレイの干物が安く出ていたのでゲット、でも小さいなあ〜〜〜  そして餃子、加工品で冷凍されたものか？見切り品でゲットだ。  寒波が来る前に収穫しておいたホウレンソウを使って卵とで炒めた。こういう時期の青物は助かる。  これも収穫して保存しておいた里芋、こんな野菜が少ない時期には救世主だ。我が家の里芋は粘土質の畑のものでネットリ感が半端なくとても美味しい。菜ものを採って来ると傷みが早いのでついつい後回しになるけどこういう時には存在感を増し煮っころがしだ。  生鮮食料品が少ない中、スーパーに今が旬のワカメとアカモクが安く出ていたのでゲット、これも茹でてお浸し感覚で食べた。海藻は健康に良いです、髪の毛にも、、、、、、、。でももうこれは手遅れですが♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪  生鮮食料品が乏しい中、ある野菜などを使って食い繋いでおります。  寒波が緩んで少しは流通はして来ているかもしれないけど、やはり雪があり山越は厳しいようだ。それでもストックがあるのは助かる。最悪、雪をかいて大根や人参やネギを掘ったり、ハウスに辿り着けば新鮮な菜ものは採れる。やはり畑があると良いなあ〜 今年は１０年に1回くらいの厳しい冬、でもこうして野菜などは確保でき、また冷凍庫には肉などのストックもある。この程度の耐乏生活は序の口だ。 さてさて、今日は節分、巷では恵方巻がスーパーなどで売り出し、でもこれまた高くなったなあ〜と感じる。何でもかんでも値上げの昨今だ。明日は立春、最高気温も上がり春が少しずつ訪れるのかな？年取ったオッサンには春は来ませんね〜〜〜〜〜。ﾟ(ﾟ＾∀＾ﾟ)σ。ﾟ ポチッとやっていただきますと元気が出ます 人気ブログランキングへ にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村 |
雪に閉ざされ暇なので飯作り |
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2023-02-02 Thu 10:48
今回の寒波の状況をアップしておりましたが、ちょっと遡りこの期間のご飯の様子をアップします。
雪かきはあるけど基本暇なのでね、、、、。２５日、昨年の春に瓶詰めした筍を使って青椒肉絲風、肉は有り合わせて豚ミンチ。  産直で買ったカブを使ってベーコンと炒めた。上にはカブを下ろして乗せた。  またまたひき肉料理だけど妻がハンバーグを食べたいということで作った。付け合わせには採って来ておいたカリフラワーとブロッコリー  そして、採って来た太ネギを使ってコンソメ味のスープ  外は雪が積もって大変だけど、寒波が来る前に収穫しておいた野菜があって助かります。  ２５日は３０cmくらい積もったかな？一応車で買い物には出れたが、品物が入荷しないのか店頭に並ぶ商品は少ない。 ポチッとやっていただきますと元気が出ます 人気ブログランキングへ にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村 |
もう雪はいらんぞ〜 |
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2023-02-01 Wed 11:07
２４日頃から降り出した雪は２５日には３０cmほどの積雪、２７日頃には寒波も一旦緩んだ。
２６日の様子だ。サルスベリの木に雪が付いて、これもなかなか良い。   家の前の道路は圧雪になっている。車を出すには雪かきが必要だ。  団地中央のバス通り、一部轍が出来ているが多くは圧雪でボコボコだ。車の運転はハンドルを取られて大変だ。  手前のアスファルトが出ている所は雪をかいた後、そしてかいた雪で雪の山だ。カマクラ作ろうと思えば簡単にできほどの量がある。  翌２８日は朝からまた雪が激しく降り出し、道路は再び圧雪になった。２４〜２７日までは運休ありや休みで仕事はなかったが、２８日は仕事だった。圧雪になったが新たに降った雪のもので車の運転は楽だった。 この日の仕事は大変だった。台湾から旅行者の団体だったが、運行中ほとんど吹雪に近かった。雪の降らない台湾の人達には珍しかったかも？？？？？ でも流石にこの時の吹雪は嫌だったかも？？？？？酷い天候状態だったので、帰ってしばらくして運休になった。 ２時頃には家に帰り、家の前の雪かきだ、、、、 これは団地中央のバス通り、またまた圧雪になっていた。  この日の夕方、団地奥のユンボを持っている人が自宅からメイン道路につながる区間の雪をかいてくれて途中にある家の前は大変綺麗になった。ありがたやありがたや、、、、、。  ２５日頃から２９日頃まで雪かきばかりしていたような感じだ。随分運動になった、、、、、。 雪が深かったのでマルの散歩はしていなかったが、連れ出したら、雪を見てビビってた。「犬は喜び庭駆け回る」というけど臆病なマルは嫌がっていた。  ３０日から天候は回復し、寒波は緩み、３０・３１日と仕事に出た。雪景色の松江城は綺麗だった。写真はお客さんが乗船中で撮れなかった。 でもまあ〜大変な寒波で交通機関もいろいろ運休が出たり、高速道も雪で不通になっているにもかかわらず観光客はきますね、、、、、まあ〜人数的には少ないけど、、、、、。 今年は暦通りこの時期「大寒」だった。そして、３日頃から気温も上がり最高気温は２桁、これまた暦通り「立春」だ。 雪が多かったのでハウスの倒壊を心配していたが、昨日、遠くから見たけど無事だった。やれやれ、、、、、。 ポチッとやっていただきますと元気が出ます 人気ブログランキングへ にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村 |
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| 素の暮らし |
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