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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指す初老爺の日記

久しぶりに鮮魚が食卓に

 年末は寒い日が続いたが年が空けてからは比較的穏やかな日が続いている。仕事の方も子供達の冬休みや連休も終わり落ち着いてきた。

 10日は昼過ぎまで仕事でその後、夕方まで会合があり、ちょい遅くなった。風呂に入り早速晩酌です(((o(*゚▽゚*)o)))

 こちらの名物「あご野焼」、トビウオのすり身を丹念に炭火で焼いたもの、竹輪の大きいやつだ。

230110あご野焼

 阿波地養鳥のササミのたたき、ポン酢でいただきます。

230110ささみのたたき

 ハウスものだろうかスナップエンドウの塩コショー炒め、畑ではまだまだです。

230110スナップエンドウ炒め

 なんか懐かしいマカロニサラダ

230110マカロニサラダ

 そして、カレイのから揚げ、年末から6日頃までが市場が休み、また冬は海が荒れる時期でもあり久しぶりに鮮魚を食べた。我が家が年末年始の時期はあまり魚は食べません。

 なぜか????それは市場は休み活きの良い魚は少ない。それに正月相場でやたら高い。まあ〜サーモンなどの冷凍物は食べますがね、、、、、。

 これからは身の引き締まった底物の魚が出回るので楽しみです。赤ガレイのから揚げ、でも赤ガレイだったらもっと大きい子持ちガレイ煮付けが良いですね。

230110カレイのから揚げ

 この日の夕食はちょっと野菜が少ないかな?

230110夕食

 この日もお酒と共に美味しくいただきました。

ポチッとやっていただきますと元気が出ます


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