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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指す初老爺の日記

頑張って畑

 26日土曜日、23日に畝の間を耕運機で混ぜた里芋の続き、ザッと草は取れているけど里芋回りには草が残っている。これを丁寧に取ってやった。

210626耕運機で混ぜた後

 その後は追肥で化成肥料をまいた。

210626里芋回りの草を取り追肥

 そして、ここは丁寧に土寄せをした。耕運機で混ぜているので土はさらさらで楽だった。里芋仕事は取り敢えずここで一段落だ。後は、草が出てきたら草取り、そして真夏になったら水撒かなきゃ、、、、、。

210626土寄せもした

 続いて、茄子の畝の間の草もザッと取った。

210626茄子の畝間の草取り

 緑茄子の花が咲いていた。一部、実も付いていた、いよいよだな、、、、、。

210626緑茄子の花

 優先度は低く、放置していた畑の奥、やっとこの日草刈りだ。草だらけだ、、、、、。

210626畑奥は草だらけ

 刈って刈って刈りまくった。

210626畑奥の草刈り1


210626畑奥の草刈り2

 栗の木の下のエリアも草を抑えるため耕運機で混ぜた。曇り空とは言えやはり暑いです。でも爺は頑張ったよ。

210626栗の木下も荒起こし

 このエリアの脇にあるサンチュ、なんせ昨年秋に植えたものだが、春に復活して今まで楽しませてくたが、もうそろそろ終わりだ。葉っぱが少し硬くなってきた。

210626古いサンチュ

 こちらは、ハウス下に植えた新しいサンチュとサラダ菜、上手く後継野菜で繋いでます。

210626最近植えた新しいサンチュ

 ズッキーニが好調です。最近は消費は追い付かず、出荷に追われてます。

210626ズッキーニ

 ハウスのトマトは採れだしてきているが、露地物も元気で後2週間くらいで収穫期を迎えるか?今のところは病気もなく順調です。

210626露地のトマト1


210626露地のトマト2

 昼過ぎに畑仕事は終わり、シャワーを浴びて一息、労働の後の白くま君はとても美味しかったです。

210626労働の後の白くまデザート

 MLBでは大谷君が大活躍、凄いですね〜〜〜BSで中継を見たりしていますが、反面日本のプロ野球は全く関心がなくなりました。力と力がぶつかり合う大リーグの方が面白い。それと、今はどうなのか分からないけど鳴り物がないのが何より良いです。日本の野球中継、あれが耳について鬱陶しいです。

 さてさて、今年も半分が終わる、ギアチェンジして楽しみたいね、、、。コロナもワクチン接種が少しづつだが進んできて収束方向に向かうかもしれない。収束してきたらまずは旅行に行きたいね。明日、2回目のワクチン接種です。

 都会の人たちはコロナ禍の中でも出歩いているけど、こちらは落ち着いてから出かけます。まあ〜それまでは畑に遊んでもらいます。

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誕生日ディナー前哨戦

 23日朝から仕事で午後から畑仕事、爺はよく働いた。実は23日は、この爺の66回目の誕生日だった。

 今年の誕生日ディナーは後日、市内のレストランの予定。

 本当の誕生日の日に何もないのは可哀想と妻がご馳走を作ってくれた。しっかり働いたので、まずは労働後のビールが美味い。この日はいつものように第3のビールではない、ちょっと高価なクラフトビールだった。やっぱり美味いわ、、、、。

210623労働の後のビール美味し

 そして生ハム

210623生ハム

 畑のトマトとバジルを使ってカプレーゼ
 ここまで、あんまり作った感はないが、、、、、トマトとバジルは畑からです。

210623カプレーゼ

 そして、イタリアの焼き菓子のビスコッティも作ってくれた。これはワインに浸して食べた。コーヒーに浸すのもありとか、、、、。

210623ビスコッティ

 塩コショーした魚のソティーに細かく刻んだ野菜のソースをかけたもの、因みに魚は安魚のシイラの切り身だ。とは言っても冷凍の魚の切り身よりやはり美味い。安魚もこんな風にするとちょっとは見栄えがする。

210623魚料理

 そして、半額のカニの身を使ってカニクリームパスタだ。この時期、半額じゃないとなかなか手が出ないな。冬なら紅ズワイガニが豊富にあるのでできるが、、、、。

210623カニクリームパスタ

 そして、これは姫2号が買ってきてくれたフルーツの盛り合わせだ。

210623フルーツ盛り合わせ

 これでも十分な誕生日料理だね、、、、。

210623夕食

 今年、市内のレストランとしたのは、まずオッサンの誕生日と言いながらも単なるダシに過ぎず、みんなで美味しいものを食べたいのと、コロナによるGO TO EAT でこちらでは4000円で6000円の券なので随分お得に食べられる。なかなかこういう時じゃないと難しいからね、、、、、。夜にめったに外食しない我が家、たまには良いですよね。

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仕事終わって畑もガンバだ〜〜

 23日は朝から仕事で昼食を食べた後に家に帰り今度は畑仕事です。よう〜働く爺だ。

 さてさて、これは里芋の茎回りの草を取った所だ、間の草も取らなきゃ、、、、、。その時、閃いたというか思い出したというのか、、、、。そうだ、里芋の間を広く取り、耕運機で起こして土寄せの計画だった。

210623里芋のところの草

 そして、耕運機を入れて草を掘り起こした。この後、草を拾って随分省力化。
 来年はマルチを張っての栽培にしたいが、取り敢えず今年はこれで凌いだ。まだ里芋回りには少し草が残っているので、後日、地道に抜く予定だ。

210623畝間を耕運機で草取り

 懸案だった里芋回りに目処がついたので、その後は草刈りの続きです。まずはハウス上の通路。

210623草刈り1

 そしてハウスの裏
 
210623草刈り2

 ハウス下のイチジクのエリア、この日も老体に鞭打って頑張りましたよ、鞭打たれると悶えます、、、変態か??

210623草刈り3

 その後、まだ小さいけどモロヘイヤの苗を定植した。

210623モロヘイヤ定植

 また、オレンジ唐辛子というのも定植した。

 仕事が終わった後の細切れに時間を有効活用して頑張ってる。

 梅雨が明け、カンカン照りの真夏になると、水遣りが始まる。この時期、種をまいたり植えたりは減り、草刈りと水遣りが中心となるでしょう、、、、。

210623オレンジ唐辛子定植

 枝豆とトウモロコシもだいぶん大きくなった。少しずつだけど夏野菜がまずまず順調。

210623枝豆・トウモロコシはまあ〜順調

 やはり、頑張って育てていて出来てくると嬉しい。そして、出来た野菜を美味しくいただく、これってとっても嬉しいこと、大地を慈しみ大地の恵みをいただく、ささやかだけど幸福感も感じる。

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スモモが採れ出した

 21日の続きです。畑仕事を終えてから妻実家前の空き地を散歩

 空き地には妻が植えた色々な宿根草が花を咲かせていた。空き地は特別に綺麗にしている訳ではなく、ワイルドガーデンって感じだ。

 性格的にガサツなのか?綺麗に管理したガーデンよりワイルドな方が好きなようだ。

 花よりダンゴのジジイには花の名前はわからないけど、まあ〜綺麗で楽しませてくれるならそれで良い。

210611花11


210611花4


210611アリウム


210621空き地の花2


210621空き地の花1

 この空き地、実家前の南側で以前は廃屋が建っていて環境的に非常に悪く、義母が購入して解体撤去し、その後に少しづつ整備していったものだ。

 ここは、解体した際の瓦屋や石が多く畑にはせずに花と果樹などを植えている。

 今の時期、植えていたスモモが生り出し収穫期を迎えている。写真の右側の方に金属の棒が縦に見える。この上にはスモモの番人がいます。

210621季

 ハイ、これです。小鳥避け用のフクロウの人形
 この効果があるのか不明だけどスモモは小鳥に突かれていません。

210621季の番人1

 正面から見ると本物のように引き締まって怖さはなく、実に愛嬌のある顔をしています。写真が小さく見えにくくてすみません、、、、、、。

210621季の番人2

 これはこの日、姫2号が採ってきたスモモです、一部トマトも混じっているけど、、、、。

210621採ってきた季

 後日、スモモを使ってケーキを焼いてくれました。

21062季のケーキ

 身近な所で果樹が採れ、野菜などが採れるこんな生活は面白いです。テレビの中で紹介される有名な産地で作った値段の高いものではないけど、とても良いです。緩やかな時間の流れと自然の恵み、田舎ならではの贅沢かな??

 さてさて、今日は船頭の仕事、天気はなんとか持ちそうだ。コロナも少し収まっている状況で緊急事態宣言も解除されているので観光客が増えてきているのかな??

 田舎に住んでいると、どうしてもどこかに行きたいという程、特別に強く思わない(出来れば早く自由に行き来ができるようになるという願望はある)けど、都会の人たちは我慢の限界に達している人が多いようだ。緩やかな空気の中で美味しいものでも食べたいのかな???

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続く草刈り・草取り

 16日から20日まで仕事や他の事など結構忙しかった。そして21日は終日FREEの日、午前中はボケ〜〜っとして、暑い日だったので昼にはソーメン茹でて食べた。

210621ソーメン

 暑いけど、畑も頑張らねばと気合いを入れて出かけた。
 この梅雨の時期、草は雨と日差しを受けてどんどん伸びてくる。草と人間の追いかけっこだ。

210621草刈り

 畑北側では、またまた細い竹が伸びてきている。

210621またまた竹が1

 伸びた竹は草刈機で切ってやった。

210621またまた竹が2

 続いて里芋回りの草取り、草がびっしり生えているので、取り敢えず里芋が伸びてきている付近の草を取った。

210621里芋周りの草取り

 何も植えず、起こしておいた所にもまたまた草が生えてきたので耕運機で再び起こした。これだと機械仕事なので大変楽だ。当分これで凌ぐことになる。

210621草抑えの耕運1

 エンドウやソラマメを片付けた後もこうして起こしてやった。

210621草抑えの耕運2

 タマネギなどの後も、、、、、。梅雨時期にこんな草のない綺麗な畑はこれまでなかったなあ〜〜
 野菜を作る予定のところはこうして時期が来るまで管理だ。

210621耕運後

 近いうちにこの一部に定植ものはあるが、ほとんどが秋冬野菜向けだ。8月に入ったらボチボチ始まるかな?例年もっと草が多く、準備に時間がかかり遅れるので今年はスタートを早めにしたい。とはいえ計画通りにはなかなか行かないものだ。

 コロナもちょっと収まっている、夏に向けて観光客が増えれば船頭の仕事が増え、畑仕事が遅れてしまう、、、、。なかなか兼ね合いが難しいわい、、、、。

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世間では父の日、「お父さんありがとう」ってご馳走だが、、、

 20日の日曜日、この日は爺さんソフトの公式試合、爺は頑張ってベースを駆け回りましたよ、、、、なんせ2試合で5打席で4打数3安打1四球、3安打はいずれも2塁打ですよ〜〜〜〜うち1本は全国大会で投げ、結構上まで行くピッチャーからです。

 こんな日にゃ〜最高にビールが美味い、、、、、。

 さてさて、20日と言えば6月の第3日曜日、世間では「父の日」と言われます。「お父さんお仕事いつも頑張ってくれてありがとう」なんてよく言われますよね、、、、でも〜〜〜〜〜〜我が家は????

 この写真、オッサンが植えて、兄貴が適当に管理して出来たジャガイモ、男爵系は全部で5畝、そのうち掘った3畝分のうち2畝分(約20kg)を18日に持ち帰っていた。それを見て妻が、、、、「新じゃがのコロッケ食べたい〜〜〜〜」と

210618収穫したジャガイモを持ち帰る

 ソフトで疲れた体に鞭打って作りましたよ、、、、。昔から新ジャガが出来たら、まずはコロッケが我が家の定番

210620新ジャガコロッケ

 そして、温めた絹ごし豆腐にひき肉・キャベツ・ラー油のタレを作りかけて食べた。サッパリの豆腐もチョイ濃厚に

210620ピリ辛のタレかけ豆腐

 半額になったトビウオのミンチを使って淡竹との味噌汁、最近よく登場するが、今が旬なのでこの時とばかり食べてます。

210620淡竹とアゴだんごの味噌汁

 以上この日の夕食、ソフトで頑張った体にはちょいとボリューム不足でつまみに冷蔵庫にあった半端な残り物をビールのつまみにした。

210620夕食

 この日は3品、普通夕食には4品をベースにしているけど、この日は結構手がかかるものが多かったので、コロッケに野菜を添えて誤魔化した。

 父の日に晩飯を作らされる爺でした、、、、、、。

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草との戦い真最中

 19日、仕事が終わって午後2時半頃からの畑出勤、爺は老体に鞭打ってます。梅雨の真最中、それは草との戦いの真最中を意味する。仕事もやりながらの畑では隙間時間の畑も止む得ません。

 当然、爺は疲れますが、良い運動とも思ってます。体を動かせば、それだけ筋肉は落ちなくて済みます。

 さてさて、まずは梅の木の側、空豆やのらぼう菜があった所を片付け、畝間に伸びた草を刈った。

210619草刈り1

 畑の中の通路も

210619草刈り2

 誰も通らないけど里道も

210619草刈り3

 もう少しで露地トマトの収穫も始まるのでトマトの奥も

210619草刈り4

 耕作放棄地側の通路も

210819草刈り5

 そして、栗の木の近くのエリアも、ここは何を植えるか未定、夏に植えなければ冬野菜かな?

 とにかく草刈り、緩やかな里山の畑、法面が多い、平らな所は耕運機で混ぜることができるが法面は刈るしかない、、、、。

210619草刈り6

 草刈りが終われば、今度はネギの間の草取り、座ってやる草取りは爺いには腰が痛くなり辛い。

210619ネギの草取り

 有難いことにナスの所の草は、姫2号が午前中に抜いてくれていたようだ。

210619なす畝の草取り

 これは、15日頃のハウスの中の様子、草が伸びて散らかってます。

210615散らかるハウスの中

 でも、このハウスの中も姫2号が草を取ってくれて大助かりです。片付けはボチボチやります、、、、、。

210619ハウスの中の草取り

 草刈り草取りと草とのバトルのこの日、最後には畑散歩です。
 ズッキーニが良い感じで出来ています。これも日々の積み重ねの成果でしょうか????本当は放置栽培に近いけど、、、、、、。

210619ズッキーニ

 露地トマトも良い感じです。今後は雨との戦いか?中玉・大玉は少ないので比較的雨による被害は少ないかも???

210619露地トマトが元気

 船頭の仕事があって、畑をやる時間にも制約があるけど、今の所、両方上手く棲み分けが出来ています。お金をいただけることはまあ〜嬉しいが何よりも楽しく、ボケ防止に非常に良いのでこれからも頑張って続けたいですね。
 船頭の方は、仕事の量を自分ではどうしようもないので、畑仕事を合わせて調整するしかないですね、、、、。最低、自家消費分は確保したいね、畑からの採れ立て野菜を使っての食事は最高だからね、、、、。


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近頃我が家はダイエットメニュー?

 18日はちょっと用事があって晩飯作りはこれだけだ、アルゼンチン産の赤海老が半額の時に即冷凍保存して解凍したものを使って赤海老の蒸し焼きだ。背腸を取り、背開きにして塩水につけフライパンで焼き酒を入れて蒸し焼きにした。これだけは妻が作ってくれと、、、、。

210618赤海老の蒸し焼き

 あとはお任せで安売りの魚のアラであら炊き

210618あら炊き

 ヘルシーにもずくでもずく酢

210618もずく酢

 これもヘルシーに金平牛蒡、繊維質たっぷりですね。

210618金平牛蒡

 キュウリと大根のスティックに自家製梅味噌とマヨネーズをミックスした梅味噌マヨでいただいた。

210618キュウリ・大根スティック

 油はほとんど使用せず素材の脂、ヘルシシーではあるが何となくパワー不足、それで冷奴をつまみに、、、でもこれでもパワー不足は否めないね、、、、。

210618夕食

 今の世の中、カロリーを増やすのは簡単、こういう料理が多い今日この頃、、、、。家族のダイエットに付き合ってます。なので昼は結構がっつり食べてます( ^o^)<ンンンンンンンンンンンンンンンww

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草取りに追われる

 15日、梅雨の晴れ間の日、この日は頑張って畑仕事、梅雨の雨と日差しを浴びて、まあ〜草が元気なこと、、、。草に追われています。この日は、前日が雨で土が柔らかく草取りにはベストコンディションだ。

 これハウスの下、草だらけです。

210615ハウス下は草だらけ

 ひたすら黙々と草を抜いた。

210615草取り後のハウス下

 蔓なしインゲンのサクサク王子、ここも草だらけで黙々とこれまた草取り

210615サクサク王子を草から救出

 これは採った後です。取った後には追肥をしてやった。

210615草取り

 畑奥にあるモロッコ豆にも追肥をした。花が付いているのでもう少ししたら収穫できそうだ。

210615モロッコ豆にも追肥

 ハウス上の段では緑なすがだいぶん大きくなった。草も伸びるけど野菜も梅雨の雨と日差しは良いようだ。ここも畝間を草取りしなくちゃ、、、、。

210615だいぶん大きくなった緑なす

 こちらは里芋、草だらけだ、、、、。

210615草の中の里芋

 里芋周りの草を1畝だけ取った。これ見たら、来年はマルチ張るべきだな、、、、。特に今年は梅雨が早かったので草が多い。

210615里芋の草取り開始

 シルバーマルチの効果か?ズッキーニがとりわけ元気だ。

210615ズッキーニは元気だあ〜

 上の畑、1週間ほど前に定植したオクラが付いた。

210615オクラは付いた

 そして、落花生も、、、、でも1本だけ枯れた。根切り虫にでもやられたか?

210615落花生1本は根切り虫にやられた?

 梅雨のこの時期、草はすぐ茂り、一番大変な時期かな?真夏のカンカン照りの時は、草も元気なくなるが、、、。
 今しばらく、草との戦いに明け暮れるのかな????

 雨にも負けず、草にも負けずオッサンは頑張りますよ〜〜〜〜〜〜

ポチッとやっていただきますとますます元気になって頑張れます、、、。


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懐かしい粽をいただく

 14日にその前々日にアッシー君に駆り出された妻が買って来た粽をチンしていただいた。

 何枚もの笹に包まれ、最後に草の紐で縛ってあり丁寧な品で昔からの作り方のようだ。

210613ちまき1


210613ちまき2

 笹を剥いて、砂糖醤油でいただいた、素朴な懐かしい味わいだ。田舎にあったものを使って作られている。でも今はいろいろなお菓子が出て来てあまり見向きもされないか?今では笹を取りに行く手間を惜しんで作られることが少なく買うと結構高い贅沢品になった。良い米を使ってこういう素朴な逸品はジジイは嬉しい。

210613ちまき3

 家では、採って来た梅を追熟させていた。

210612梅追熟中

 そして、この梅を使って、梅ジャムを作るようだ。

210614梅ジャム作り準備

 これは、その前に作った梅ジャム、パウンドケーキに入れたりで使うようだ。

210614出来た梅ジャム

 こちらも姫2号が前に作った梅味噌、キュウリにつけたり、冷奴の上に乗せたり、こちらも100%天然素材、テレビで宣伝する天然素材使用と銘打って混ぜ物だらけのものより健康的だ。

210614出来た梅味噌

 畑から採って来て作れるのは喜びだ。ジジイはそんな緩い生活が良いです。今は金儲けてなんでも金で解決するような時代だけどこんな緩い楽しみも良いものです。

 さてさて、今日は爺ソフトの公式試合だ。暑くなりそうだがしっかり熱中症対策して楽しみます。

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安い食材を使って慎ましやかに

 12日の土曜日にオッサンが買い出しをして使わなかった食材があったので、翌日の日曜日も夕食を作った。2日連続は久し振りだ。

 前日に買って捌いておいた本ギスとトビウオの残りでピカタを作った。付け合わせの野菜は冷蔵庫にあったものだ。

210613キスのピカタ

 キャベツをしっかりスライスして、またスライスした赤玉ねぎものせて、冷凍のメンチカツを揚げた。

210613メンチカツ

 ジャガイモとタマネギとベーコンでジャガ煮。

210613ジャガイモのベーコン煮

 貰い物を乾燥させて保存していた日本海の岩海苔を使って卵とのスープ、海苔が良い香りです。

210613岩のりと卵のスープ

 残り物や、安い素材などでこの日も慎ましやかだけど美味しくいただいた。

210613夕食

 まだまだ採れる野菜が少ないので食事の単価はそう大きく下がっていないけど、夏野菜が出来始めると更に慎ましやかになりますね、、、、。年金暮らしにはありがたい。安いのも良いけどやはり、無農薬で安全安心で新鮮な野菜が食べられるのが何よりも良いことだ。夏野菜が待ち遠しい。

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魚介料理でローカロリーに

 12日の土曜日に久し振りに魚が安い直売のスーパーに行った。

 この日買ったのは今が旬のトビウオ、そして白バイ、本ギスの3盛りで1000円

 トビウオは大目でこれは刺身にした。

210612トビウオの刺身

 白バイは茹でて輪切りにしてキュウリとで酢の物を作った。本ギスは捌いて翌日用に回した。

210612白バイときゅうりの酢の物

 長芋が安く、買ったけど家にも既にあり消費活動で炊いた。結構これ好きなんよね、、、、。

210612長芋の炊いたん

 そして、あとは肉系でメンチカツと思ったが、この日、義母と近くの婆さんのアッシー君で妻がチマキ買いに駆り出され帰りに道の駅に寄ったらしい。そこで焼き鯖寿司が売り切りのため半額になっていて3人が飛びついたようだ。3人で残っていた5パックを買い占め、まあ〜店の方も喜んでいると思うけど、、、、。売れなかったら処分だからね、、、。

210612焼き鯖寿司1

 パックから出し皿に盛って一品、これだけで食べれる1品だ。
 奥出雲地方、今のように流通が盛んでなかった頃は新鮮な魚はなかったので焼き鯖がそこら辺りの名物でそれをちらし寿司にしたものだ。生活の知恵のご馳走だ。

210612焼き鯖寿司2

 トビウオの粗で簡単に味噌汁も作った。まあ〜アゴ出汁だからね〜〜〜

210612トビウオの粗の味噌汁

 ハイ、これがこの日の夕食だ。油は全く使わず、素材の脂のみ、ローカロリーです。
 でも、魚介たっぷりで旨味は十分あったね。

210612夕食

 ここ島根、新鮮な魚介類が都会に比べ随分安い。このため消費量は多いでしょうね、、、、。スーパーに行くとまず魚を見ます。海が荒れていたりで良いものがない時は肉に移りますね、肉ってほとんど旬がなく季節感も味わえない。
 そういう意味では魚かな、、、、でも肉は扱いが簡単なのでそこが大きな利点だ。ボリュームもあるし、、、。忙しい若い世代にはやはりこちらが好まれる。まあ〜簡単で安いのが何よりだ。肉も良いものは高いが、、、、、。

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初物のズッキーニをいただく

 チマチマ定植の畑仕事を終わり、シャワーを浴びてビール飲んで一息

 この日の夕食はゴチになった。妻も気合が乗らなかったのか「簡単飯にするよ〜〜」っと

 ハイ、これ包装から出しただけ、または切って盛っただけですね、、、、。

210611簡単つまみ

 アサリとキャベツのバター醤油蒸し

210611あさりとキャベツ炒め

 それでも、この日初収穫のズッキーニと玉ねぎ・昨年の自家製トマトソースなどを使ってカポナータ風

210611カポナータ風

 パンは買って来て以上です。そうそうワインもあったか、、、、。

210611夕食

 簡単に作ってるけどそれなりって感じだ。この日もしっかり野菜はいただいた。

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ワクチン接種の翌日はチマチマと定植

 10日に第1回目のコロナのワクチン接種に行った。副反応はなかった。

 翌日もなんともなく軽くだが畑仕事をした。

 安かった購入苗のモロヘイヤを4本定植した。

210611モロヘイヤの購入苗定植

 そして、義母の余り苗のキュウリも定植

210611キュウリ定植

 そして、草臥れ気味だったサンチュとサラダ菜も定植した。写真はないけど自生した青紫蘇も定植しこの日で第2弾の定植を締めくくった。

 今後は、ずらし栽培を目指した種蒔きや追加の定植を考えている。一先ず夏野菜の準備は終わったのであとは無事成長してくれるよう管理かな?

210611サンチュ・サラダ菜定植

 ハウス下のエリアはだいぶん埋まった。ここは妻実家から近いので自家消費野菜が中心だ。

210611ハウス下の様子

 ハウスの中のトマトも順調だ、初物は2〜3日前にいただいた。

210611ハウスのトマト

 ズッキーニがだいぶん大きくなって来た。この日、初物を収穫していただいた。

210611ズッキーニ1

 シルバーマルチの効果か?ウリ葉ムシが付いておらず順調に成長して、一気に爆採れしそうだ。もし、そうなったら出荷だな、、、、。

210611ズッキーニ2

 昨年の秋に植えたサンチュだが、未だに頑張っている。一時、ダメそうになったが復活して野菜の端境期である現在、生野菜を供給してくれている。こういうのは嬉しい。

210611ワサワサのサンチュ

 この日は、エンドウの残渣なども片付けて、いつでも耕運機を回せるようにした。当分休ませるので今後はボチボチだ。

210611エンドウ後の片付け

 コロナは、全国的にも減って来ている。ワクチンの接種も少しづつだが進んでいるようだ。職場での接種で一気に進んで欲しい。オッサンの第2回目は7月1日に決まった。

 接種が進んで早く旅行などに行けるようになるのが待たれる、、、、、、。

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半端な時間を有効活用で畑仕事

 9日は仕事で家に帰ったのは3時前、それから急いで着替えて3時過ぎに畑へGO〜〜〜〜

 畑仕事ができてもせいぜい2〜3時間、こんな日にゃ〜隙間仕事や畑の管理が良い、ってことで伸び始めてきた草を刈った。

 野菜を作るところは耕運機で混ぜて草はないけど、緩やかな丘の畑、法面は耕運機では混ぜられないので、草刈機でやるしかない。結構これが大変だ。

210609草刈り1

 果樹の下も、、、

210609草刈り2

 取り敢えず綺麗にした。

210609草刈り3

 畑の北の三角地に目をやれば、またまた細い竹が出て来ている。ここも根比べで切るしかない。

210609伸びる竹1


210609伸びる竹2

 成敗してやりました。こうして切っておけば、少しずつ弱って行くだろう、、、、?
 冬になったら今年も地下茎堀だな、、、。それでも今冬掘ったので例年より少ない。

210609竹成敗1


210609竹成敗2

 そして、今度はエンドウの片付けをやった。
 支柱をばらし、下に生えていた草を刈っておいた、これでいつでも耕運機で混ぜられる。ここはちょっと休ませて秋冬野菜に備えたい。こうして、雑仕事をやっておくと次は集中して定植などの楽しい仕事ができますヽ(´∀`)ノ

210609エンドウの片付け


210609エンドウ片付け完了

 午前中に仕事がある時は、こうして隙間の時間を有効活用して「半農半船頭」のスタイルを継続したい。夏の暑い時期はこれに水遣りが加わるか、、、、、。

 仕事もしながら畑もそこそこにやるので、ボケませんね(^ω^ ≡ ^ω^)あとは体力づくりでソフトして、頭と手指の体操で料理して緩やかに、、、、、コロナで自重している旅行、早く収まって安心して旅行に行けると言う事ないんだが、、、、。まだ足腰がしっかりしているうちに海外に行きたいオッサンです。

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朝はソーセージマフィン、夜は豚シャブとたっぷり野菜

 7日の朝食、冷凍保存していた作り置きのソーセージの種でソーセージマフィン、朝マックではありません。

 種を焼いて、目玉焼き、トマト、サンチュを挟む、目玉焼きが綺麗じゃないね、、、、。

210607ソーセージマフィン2

 飲み物はヘルシーに牛乳です。

210607ソーセージマフィン1

 そして夕食、おっさんのツマミの冷奴、夏はこれがあれば、取り敢えずはOKだ。

210607冷奴

 そしてメインは豚シャブにゆで卵に茹で海老、あとは温野菜と生野菜がたっぷり

 野菜類はカボチャ・ブロッコリー・パプリカ・アボガド・ミニトマト・赤玉ねぎのスライスだ。タレは普通のドレッシングとわさびマヨネーズに明太マヨネーズでそれぞれの好みでいただく。

210607豚しゃぶとたっぷり野菜

 そして、エンドウでポタージュスープ、野菜たっぷりです。

210607エンドウのポタージュ

 この日にテーマは「簡単」です((^∀^*))我が家は野菜が多いです、、、、。でもまだ夏野菜ができないので購入品が多いのが残念ですが、もう少ししたら畑の野菜が並ぶことでしょう、、、、楽しみです。

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日曜日は疲れて畑散歩のみ

 6日の日曜日、爺さんソフトの練習日でしっかり汗を流した。この日は50代のリーグ戦があり、50代チームにも属する人がいなくて練習は7人しかいなかったため通常よりきつかった。

 オッサンも昔は50代チームに属していたが、畑などもあり2束のわらじは無理と辞めた。その後も2チームから誘いはあったが断った。現在はそれにプラスして船頭の仕事もありとてもできない。特に観光業なので日曜日が仕事のことも結構あるので無理ですね。

 暑い中しっかり動いて疲れた、、、、、。午後はのんびり休憩です。それと5時に人と会う約束があったので、畑散歩だけにした。

 妻が苗をもらって植えた水前寺菜が付いたようだ。

210606水前寺菜

 オッサンが植えた明日葉も付いた。

210606明日葉

 これは妻が友人からもらったタイなす、これも順調のようだ。

210606タイなす

 支柱を立てたらモロッコ豆はどんどん登り始めた。ここらあたりはチマチマ自家消費用です。

210606登り始めたモロッコ豆

 ハウスの中では勝手にビーツができた。これはどうやらミックスレタスの中にタネが混じっていたようだ。

210606勝手にできたビーツ

 里芋も出て来た。もう少ししっかりして来たら周りの草取、追肥かな?

210606出て来た里芋

 ズッキーニが良い感じで出来てきた。ウリ葉虫避けになるとシルバーマルチを使ってみた。そしたら全然寄ってきていない。今年はウリ葉虫が少なかったかも??はっきりとした効果は確認できていないが、取り敢えずは成功かな??

210606ズッキーニ1

 トウモロコシも枝豆も無事付いた。あとは元気に大きくなってくれることを期待したい。

210606ズッキーニ2

 春には筍を掘った耕作放棄地には遅れてきた竹が伸びてきていた。

210606放棄地に丈が伸びて来た

 タラの木の側にも

210606成敗せねば

 そして、畑の中にも、、、、、。近々成敗だな、、、、。写真を撮っていてクリの木の異変に気がつく。

210606畑にも竹が

 大きな枝が折れていた。木の中にカミキリムシでもいたのか??今年はよくクリの木が折れる、、、、。

210606クリの木が折れてた

 畑東側の耕作放棄地にニンニクが自生していた。丈が高く通常のものとは違う感じだ。もう少ししたら掘って保存し来年植えてみよう〜〜〜〜もしかしたら無臭ニンニクか??

210606放棄地に自生のニンニクが、、

 しばらく天気が良いようなので散歩しながら次の作業を頭の中に入れて行った。

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気が向いたので晩飯作り

 4日、収穫していた梅を使って梅仕事が始まったようです。

 これは梅シロップの仕込みです。グラニュー糖を入れて浸透圧で梅のエキスを出します。

210604梅シロップ仕込み

 これは梅ジャム用で追熟をさせている。そのほかに梅味噌も作るようだ。

210604梅ジャム用の追熟

 さてさて、5日は仕事は昼過ぎまででその後は畑仕事などせずに家でまったり

 暇で気が向いたので晩飯を作った。でも大した御馳走じゃないけどね。この時期、大根はそうそう食べないので悪くなるので納豆を乗っけて納豆おろし

210605納豆おろし

 野菜の余り物などともやしを使って野菜炒め

210605モヤシ炒め

 家族誰も好きなマーボ豆腐がメイン料理

210605麻婆豆腐

 でも汁物だけど、今が旬の2つの素材でトビウオの団子と淡竹で味噌汁、オッサン的にはこれがメインだけどね、、、、。

210605淡竹と飛魚団子の味噌汁

 とりわけ大ご馳走じゃないけど、妻は楽が出来るのでOKですね、、、、。
 
210605夕食

 この日も野菜はたっぷりです。外食するとボリュームはあるけど、どうしても野菜が少なくなる。家庭料理はヘルシーですね。外食の自粛も案外良いかも?でも単身者には辛いか、、、、、。

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残り物消費の晩飯

 最近はあんまり晩飯作っていなかったので、3日は作ることに、、、。

 と言っても大層な御馳走を作るわけではない。

 安かったハンペンのわさび醤油。

210603はんぺんのわさび醤油

 残り物の大根を擦り下ろし、安かった生シラスを釜揚げにしてシラスおろし、好みで分けて食べてもOK。

210603シラスおろし

 2日前にトビウオの味噌汁作った時の淡竹の残りを使って炊いた。

210603破竹の炊いたん

 これは鶏もも肉を醤油・みりん・酒の液にタマネギ・ニンニク・生姜の擦り下ろし入れたタレに漬け込み焼き、最後にタレを全部入れて焼いた。新タマネギ・新ニンニクで味に厚みが付いた。

210603鶏ももたまねニンニク生姜タレ焼き

 そして、冷蔵庫にあった色々な野菜の残り物を使い、また昨年作ったトマトソースを使ってミネステローネ、残り物処分にはとても良いメニューだ。

210603ミネステローネ

 冷蔵庫の残り物野菜等と安売り食材で晩飯です。

210603夕食

 私ゃ、男の料理と言っても金に糸目も付けず食材を使うのではなく、貧乏が染み付いたオッサン料理です♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

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雨が降る予報で急いで定植

 やっとブログ記事も6月になった。1日、仕事があったので3時過ぎから畑に行き、先日抜いた玉ねぎを片付けビニール紐で括って吊るして乾燥

210601玉ねぎの保存

 玉ねぎがあったところの後はマルチを剥いで行った。

210601玉ねぎのマルチ剥ぎ

 翌2日、この日も仕事で3時前から畑出勤、玉ねぎの畝間などの伸びた草を草刈機で刈り、玉ねぎの葉を集めて除去して綺麗にした。

210602玉ねぎ後の整理

 その後、耕運機を引っ張り出してきて起こした。これで当分草に悩まされることはない。この場所はしばらく休ませて秋冬野菜に備える予定だ。

210602玉ねぎ後の耕運

 取り敢えず、畑北側のエリアの半分は片付いた。

210602取り敢えず片付いた

 その向こうの三角地、細い竹がいっぱい出てきていた。昨冬にだいぶん地下茎を掘ったので例年よりは少ない。今年の冬にまた掘って少しずつ畑に返して行きたい。

210602竹が、、、、

 取り敢えず成敗、もう少ししたらまた出てくるけどね、、、、。

210602竹成敗

 そして、この日は翌日午後から雨が降る予報だったので、勢力的に定植した。まずはオクラ3畝

210602オクラ定植

 そして落花生

210602落花生定植

 しょぼい苗だったがトウモロコシと枝豆も植えた。

210602枝豆・トウモロコシ定植

 定植の大山を超えた。雨をもらってしっかり付いて大きくなってほしいね、、、、あとチマチマと定植する野菜はあるが雨が上がった後に植える予定だ。

 これが終わると草刈りなどの畑の管理とギラギラの真夏に向けての準備などかな?仕事もしながらこうして忙しくしており、テレビの番などできません。とてもボケている暇はないオッサンです。動いているので足腰は元気ですよ〜〜〜〜


さてさて、コロナはだいぶん新規感染者が減ってきた。未だコロナによる死亡者は出ていない島根、でもGW頃から増えて、5月は月間最高の新規感染者だった。ここに来てやっと0の日も出るようになった。

 ワクチン接種も少しづつ進んでいる。オッサンも今週にやっと1回目、月末か来月初めには2回目かな?全国的にも進んで早く人々の往来や会食などが出来るようになると良いが、、、、、。

 今しばらくは楽しみながら畑にへばり付いて密にならないよう過ごします。

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ソフトと畑のダブルヘッダーで疲れた、、、。

 30日の日曜日は朝から外で動き回った。まずは爺さんソフトの練習日、約3時間しっかり汗をかいた。年々衰える筋力だが、こうして定期的に運動をするので他の人に比べ足腰もしっかりです。まだまだ塁間を走ってます。速い遅いは別ですが、、、、。

 そして家に帰って昼食食べて、今度は畑出勤です。まずは天気がしばらく良いので玉ねぎを抜いて天日乾燥した。

210530玉ねぎの収穫

 その後は玉ねぎの横にあったピースの支柱セットをモロッコ豆に転用するため解いた。

210530ピースを片付けて支柱確保

 そして、行き場がなく蔓が彷徨っていたモロッコ豆に支柱を作ってやった。

210530モロッコ豆の支柱1

 こちらも、、、、。これで蔓が絡みついてどんどん上に伸びて行くだろう。

210530モロッコ豆の支柱2

 ハウス下のエリア空いている所の草が伸びてきたので耕運機で混ぜて草抑えをした。

210530ハウス下耕運

 そして、最後に第2弾の定植ラッシュに備え畝を3本立てた。3時間ぐらいの作業だったが効率よく片付けた。日が落ち始める頃にはすっかり疲れ果てた。この日は格別にシャワーの後のビールが美味かった。

210530畝たて

 翌31日は、実家畑にサツマイモを植えた。植えたのは鳴門金時、紅はるか、シルクスイートそして新種のハロウィンスイートを各10本ずつ植えた。実家畑は砂地なのでサツマイモを植えるには向いている。さて今年の出来はどうかな?

210531サツマイモの定植

 仕事もあるので、畑は最近半日仕事でなんとか頑張ってます。畑の作業が一区切りが付くまでにはもう少しです。

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ローストターキーほか誕生日料理

 29日は約1ヶ月遅れの妻の誕生祝いをすることになった。4〜5月は我が家の行事も多くいつも遅れ気味、まあ〜60を過ぎて「わあ〜〜誕生日だ〜〜」なんてないかな?まあ〜大きな病気もなく生きて来れたことがめでたいか?

 まあ〜誕生日をダシにして御馳走を食べるってことかな?

 ずいぶん前に買った特売品の冷凍のターキーがあるのでこれを使うことに、、、、、。

210529冷凍のターキー

 ローアウトチキンならぬローストターキーを作った。腹のなかに野菜を詰め、肉の下にも野菜を置いた。肉は塩コショーのみ、今回はバターは塗らなかった。

210529ローストターキーセット

 裏表合わせて1時間ローストした。ちょっと時間が多かった?でも皮がパリパリで美味しかった。チキンより脂が少なくワイルドな感じだがジューシーで美味しかった。

210529出来上がったローストターキー

 そして、刺身用のサーモンと貝柱で簡単スモークを作った。サーモン・貝柱を軽く塩をして温度は低くし煙をかけた。

210529スモーク

 こちらが出来上がり、ちょっとスモークするだけで高級感が出てくる。

210529出来上がったスモーク

 そして、いろいろ野菜のサラダ

210529サラダ

 ベーコンとマッシュルームでスープ

210529ベーコンのスープ

 メニュー的にこの日はパン、そしてワインも忘れずに、、、、。

210529夕食

 レストランの美味しい料理ではありませんが、外出自粛の折、自宅でおっさんシェフが作った。コロナに関係なくいつものことだけどね。

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休みの日に畑頑張ったぞ〜

 仕事が休みだった28日、天気も良く絶好の畑日和でちょっと頑張った。

 運搬車を使って何回も堆肥を運び堆肥を置いて行った。

210528堆肥置き

 その後は、化成肥料や鶏糞なども置いて耕運機で混ぜ第2弾の定植に向けて準備をした。作業は全体に遅れ気味だが、まあ〜できる範囲ということで仕方ない。仕事など他のこともあるからね〜〜

210528定植に向けて土づくり

 草にまみれた葉ネギの苗を救出すべく新たな培地に定植した。

210528葉ネギの定植

 露地のトマトは元気だ、そして大きくなってきた。

210528露地のトマト1


210528露地のトマト2

 ハウスのトマトは、暖かいところに早めに植えたので高さも背丈くらいになり、既に実もつけている、初収穫が楽しみだ。

210528ハウスのトマト

 人参はワサワサ、一度間引きをしたがまだ足りない。

210528わさわさの人参

 ということで2度目の間引きをした。人参はそうそう食べないけどやはりないといけない野菜、安定的に収穫できると嬉しい。

210528人参の間引き

 ちょっと疲れて畑散歩、あらまあ〜〜いつの間に、、、、。タラの木付近に竹が伸びてきている。成敗しなくちゃ、、、、。遅れた竹が出てくるので要注意です。

210528竹を切らにゃ

 ちょっと休憩の後は気合を入れてオクラ用の畝を3畝立てた。

210528オクラ用の畝たて

 一応梅雨入りしたが、天気のいい日が比較的多い、そしていい感じで雨も降ってくれる。畑には良い天気の周期だ。本格的な梅雨入り前に一通り終えておきたいものだ。

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晴れ間が出たら

 6月になったというのに未だに5月25日を彷徨ってます。

 前日、朝仕事で何とか凌いで、その後は家の後ろの小屋で地味〜〜〜〜に、持ち帰ったニンニクの皮むきを只管に頑張った。そして、翌25日は快晴で朝からニンニクの乾燥をやった。皮が汚いままに乾燥させると乾燥した皮がこびり付いて汚いままになります。

210525ニンニクの乾燥1


210525ニンニクの乾燥2

 こちらは5月の中旬に乾燥させ保存した分葱、8月になったらまた植えます、0円投資です。

210517ワケギの球根の保存

 午前中は、まだ土も湿っているので午後から畑出勤です。
 伸びている草をどんどん刈っていきます。

210525草刈り1

 前日、雨で中断した梅の木の下も、、、。

210525草刈り2

 耕作放棄地との境界付近も、、、、。

210525草刈り3

 日差しも強く、土が乾いてきたので第2弾の定植ラッシュに向けて畑をザッと起こした。

210525第2弾定植に向けて

 梅雨入りしたものの天気が良い日も多い。5月にカンカン照りの年もあるので、梅雨が長くなっても平均的に雨が降ってくれれば畑には良いね、、、、、。


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