緩いベジタリアンな食事

　１５日は午後から仕事だったので夕食は作らずご馳になった。この日はまあ〜インド料理が主体だ。

　これはかぼちゃのサブジ、クミンなどカレーの香辛料で煮込んだ料理だ。



　そして、これか玉ねぎのアチャール、まあ〜インドの漬物って感じかな、これも香辛料たっぷりだ。



　そして、こちらはイタリアンが近いか？ヒヨコ豆のトマトソースの煮込み、ヒヨコ豆は大好きです。



　そして、叔母から貰った大量のほうれん草を使ってほうれん草カレーだ。よく行くカレー屋さん（ネパール人が経営？）にあるカレーだ。



　全てが出来上がってから妻がカレー屋さんにナンを買いに行き焼きたてを持って帰った。でっかいでっかいナンです。これ１枚食べたら腹がパンパンになった。でも美味いんだよな、、、、、。



　この日は、ツマミにチーズを食べた、肉魚類は一切使わずユルベジの食卓だった。なかなかこれも良い。トマトソースを使った煮込みもあり、アミノ酸が多いので味が深く、肉魚がなくても結構濃厚な味わいだった。

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