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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指す初老爺の日記

イカ祭り

 貰って来たヤリイカだ。前日、なんと60杯釣ったそうでいろいろお裾分け、我が家も10杯貰った。

210226もらって来たヤリイカ

 帰ってから捌いた。身の所をクルクルとラップに包んで棒状にして冷凍庫に入れる。解凍すればいつでもイカ刺しが食べれる。イカは1ヶ月くらいは刺身で大丈夫、もっと行けるかも??ダメなら中華などには使える。4杯を冷凍に


210226いか刺しの冷凍

 この日は義母も呼んで3杯をイカ刺しに 

210226いか刺し

 3杯は煮付けにした。もう少しするとヤリイカは子を持つ、それは煮付けがいい、いわゆる子持ちイカの煮付けというやつだ。

210226イカの煮付け

 刺身して残ったエンペラや下足は湯がいてネギとでヌタを作った。

210226イカゲソでぬた

 これはイカはありません、切っただけのサラダ、そのほかコロッケもあったかな?

210226切っただけサラダ

 貰ったイカでイカ祭りの夕食、田舎ならでは、、、、都会ではなかなか味わえません。

ポチッとやっていただきますと元気が出ます


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