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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指す初老爺の日記

前日に買った材料を使って

 土曜日に買い物したが、突然、姫が帰ったっため変更になり、買った材料は1日冷蔵庫で保存

 1日遅れで赤ガレイの煮付け、もっと大きい子持ちだと最高だが、、、、、、。まあ〜安いからシャーないか、ちょっと煮過ぎた感あり。

210214カレイの煮付け

 そして、これも予定していたイカ飯、年末に餅米を2箇所から貰ってたくさんあるので消費活動です。イカはとりわけ新鮮ということではなかったが刺身じゃないしまあ〜良いっか〜の乗りでゲットしたものだ。
 でもね、イカ飯は北海道物産展などで買ったら6〜700円する。イカ1杯110円程だから随分安上がりだ。味は???それは我が家の好みの味。

210214イカ飯

 これはイカが嫌いな姫がいるので代替で買っておいたササミを使って、粉チーズを塗して焼いたもの、これはブログ「春日和」のはるさんのレシピを真似た。ささみを塩コショーして置いてフライパンで焼いて火を通しておいた。その後、フライを作る要領で小麦粉→卵液→粉チーズ→卵液→粉チーズで再びフライパンで焼いた。

 焦げるといけないのです予め肉は火を通したけどやっぱり焦げ気味、油をケチったか???でもまあ〜初めてだからこんなもんか、、、、。ささみは淡白だけどチーズと卵でちょっと濃厚な味になり好評だった。

210214ささみのチーズ焼き1

 付け合わせにブロッコリーのバター炒め、ジャガイモのミルク煮

210214ササミのチーズ焼き2

 他にはほうれん草たっぷりの味噌汁を作ったかな??写真は忘れた。

 この日は前日の食材を使い切って、買い物も不足品だけだった。せっかく買った食材、腐らせるわけにもいかない、収入には限りのある年金生活者だからね〜〜〜

 さてさて、昨夜からの雪が10cmくらい積もってる。遊覧船運休の連絡はないので今日は仕事、行くまでがしんどい、行ったらまずは雪かきだな、、、、。営業していて船が動けば雪景色の城下町松江の風景が見られるか、、、、。これもなかなか良いかも??

ポチッとやっていただきますと元気が出ます


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