全て自家野菜で晩飯

　前のアップの続編になるかな、、、、、。
　畑から帰って収穫物を洗ったりし、夕方から久し振りの晩飯づくり、仕事が忙しくなって来ているのでこの頃はあまり作っていなかった。たまに作るのも良い気分転換だ。

　まずは、ハウスにあったレタス類を洗って、茹で卵と余り物のハムを散らした簡単サラダ。



　冬に作っておいた干し大根を戻して



　コンニャク、練製品を入れて煮しめ、爺いになったのかこういうのがヤケに美味く感じる+.(*'v`*)+



　今年は大根の栽培の量を減らしたので間引き菜が期待できないだろうと葉大根を蒔いて代用、採って来て綺麗に洗ってさっと茹でて下ごしらえ



　揚げを入れてたっぷり入った大根菜の味噌汁だ。これ、素朴に美味いんだなあ〜〜秋には必ず食べる１品だ。



　採って来た枝豆を茹で、実を取り出す



　掘って来た新生姜を使って生姜ご飯　IN 枝豆、美味いっす、家族はお代わりをして食べたので翌朝分が少なくなってしまった。



　ここまで野菜中心、これでは元気も出ないので我が家定番の酢鶏を作った、上に乗っている小口ネギは採って来たワケギを使った。



　ハイ、3日の晩飯だ。鶏肉とサラダの手前の皿は緑ナスの出汁漬けだ。ブロ友の「土☆彩☆畑へ　ようこそ」のゆずぽんさんが作っていたので真似てみた。美味しかったよ、、、、。



　この日、使った野菜は全部自家野菜、真冬や真夏ならともかくこの時期に全て自家野菜はちょっと珍しい。安く出来てヘルシー言う事ないね。自家野菜は年金生活者の強い見方です。

ポチッとやっていただきますと元気が出ます


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