FC2ブログ

素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指す初老爺の日記

キュウリの消費に追われる

 雨が続き、全国的に野菜の出来が悪く品不足により高騰しているらしい。

 それでも、「そらの畑」ではまあ〜それなりにできて来ている。先陣を切っているのはキュウリ、どんどん採れて出荷もしているが消費に追われている。

 キュウリを輪切りにして乾燥機で半乾きにする。

200723キュウリの乾燥

 そして、生姜や唐辛子なども加えはりはり漬け、ポリポリ美味いっす。

200724キュウリのはりはり漬け

 大量消費にはこれ、、、、、佃煮だ。これもご飯の共には大変よろしい。

2007223キュウリの佃煮

 続いてキュウリのナムル、コチジャンとすりおろしにんにくとごま油が良い取り合わせだ。

 サラダなど生で食べるには限界がある。生で食っているとキリギリスの気分になる(´∀`*)キュウリは一気に出来て来て見逃すと一晩で大きくなる。大きくなるとその分食べる量が増え、また苦しめる、、、、。

 とは言え、夏にキュウリが切れるは困るので、いま計画的にずらし栽培続行中。

200727キュウリのナムル

 次に来る爆発野菜はオクラか????少しづつ採れる量が増えて来ている。茹でオクラで可愛く食べている。

200722茹でオクラ

 そして、これも爆発間近だ。焼きなすにするとトロトロで甘いのだが、こちらでは馴染みがなく出荷では苦戦、白っぽいのでちょっと間が抜けて不味そうに見えるのか?それともあの長茄子の様なのが一般的で「なす」と言ったらあれという先入観があるのか????

 一度、あげて食べてもらうとファンになる人が多いのだが、、、、、。

200722緑なすの焼きなす

 雨続きで野菜の出来もそう良くはないが、梅雨が明けてギンギラギンの夏になったら野菜も元気になるかな?トマトは雨で苦戦を強いられている。まあ〜それでもそこそこはあるが、、、、。

 照りつける太陽が待ち遠しい。

ポチッとやっていただきますと元気が出ます


人気ブログランキングへ

にほんブログ村 料理ブログ 男の料理へ
にほんブログ村

にほんブログ村 花・園芸ブログ 果樹・野菜(家庭菜園)へ
にほんブログ村

にほんブログ村 旅行ブログ ぶらり旅へ
にほんブログ村


スポンサーサイト



別窓 | 日頃のこと | コメント:7
∧top | under∨
| 素の暮らし |