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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指す初老爺の日記

自家野菜のささやかな贅沢

 気合を入れて畑仕事をした土曜日は晩飯当番だった。自家野菜のサンチュ・きゅうり・ゆで卵・ハム、好みのドレッシング等で食べた。

200627サラダ

 ステーキ肉・飛魚のソティー・炒めたパプリカのバルサミコ酢かけ、ステーキにはソースをかけたので各々距離をおいてバラバラの盛り付け、失敗です♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪プレパトでは「才能なし」だ。

200627肉にソティー

 気持ち的にはこの日のメイン料理はこれ、、、。
 たくさん採れたインゲンのオリーブオイル煮だ。中東の方の料理らしい、インゲンは500gくらい使ったが、これだけのインゲンを買えば結構高い。作っている者だからこそできる贅沢かも???これ大好きなんですよ、、、、、。

200627インゲンのオリーブオイル煮

 夏野菜やセロリ・キノコなどでコンソメスープも

200627夏野菜のコンソメスープ

 肉・魚などもあるけど野菜がメインの夕食。

200627夕食

 なんか、あんまりパワーにもならない野菜を高い金出して買うのはなんか勿体無いような気がしてついつい野菜不足になる。でもビタミン摂取による体の栄養のバランスや繊維質の摂取に重要なんですよね、、、、。

ポチッとやっていただきますと元気が出ます


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