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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指す初老爺の日記

久しぶりにカレー作った

 19日、こちらは台風並みの強風が吹き荒れた。松江で最大瞬間風速25m超、とてもこんな日にゃ外に出る気はしない。

 午後から漫画読んだり、ブログ見たりしながら4時頃からちょっと早いけどボチボチ晩飯作り、この日は久し振りにカレーを作った。カレーのルーはスパイシーで好きなジャワカレー辛口です。

 畑で董立ちしたタマネギがいくらかある、真ん中な硬いけど周りは問題ない、これをふんだんに使って、微塵切りにしてしっかり炒めて入れた。甘いです、、、、、。

 カレーの箱のレシピではジャガイモは入らないけど、これ好きなので大きめに切って入れた。久し振りのカレースパイシーで美味いっす。

200519カレー

 オッサンの場合、カレーは締めになるので、まず摘みにメザシ

200519メザシ

 野菜もないといけないので、豚こまとナス炒めにおろしポン酢でいただきました。

200519豚コマとナスのみぞれポン酢

 そして、ドバッと生野菜盛りです。

200519野菜盛り

 ガッツリ食っても野菜も食べんとね、、、、、。

ポチッとやっていただきますと元気が出ます


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