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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指す初老爺の日記

見切り品、特売品に支えられて作る晩飯

 STAY HOMEが要請されていた緑の日の29日、この日は畑は休憩で家の中の片付けやNOTE PCを処分したり、そして貧乏晩飯です。

 国産牛の見切り品(3割引)をゲット、そして、新ジャガも安かったので肉ジャガを作った。たま〜〜に食べると美味いっす。

200429肉じゃが

 そして、既に捌いてあった鯖、1匹分が200円のところが半額で100円でゲットです。足の早い鯖だけど意外にしっかりしていた。
 醤油・みりん・酒・生姜の液に漬け込んで置き竜田揚げに、、、。

200429鯖の竜田揚げ

 特売品の竹輪を2袋買って、エノキを穴に押し込んで焦げ目が付く程度に蒸し焼きにして醤油・酒・マヨネーズ・青海苔のタレで少々煮詰めたえのきと竹輪の磯マヨ焼き

 これも安い1品だけどなかなか行けます。我が家では好評。

200429えのきと竹輪の磯マヨ焼き

 この料理、昨年コンビニで買ったこんな本に載ってました。居酒屋の人気のツマミを載せていました。好きそうなツマミを他に何品か作っています。

200429レシピ本

 暖かくなって来て、白菜漬けじゃなくこんな浅漬けが良くなりました。春キャベツは柔らかくて美味しいです。
 ところで、このキャベツはまだ安かったのですが、最近スーパーでキャベツ見ると目が飛び出そうなほど高いです。それと白菜も、、、、。コロナの影響で外出自粛のため、家で食べることが増え、都会の大消費地に向かうため一気に相場が上がったようです。

200429キュウリ・ナス・キャベツの浅漬け

 この日も見切り品や特売品で慎ましく生きております、、、、、、。締めて材料費は7〜800程度で円でしょうか?ラーメン1杯くらいか????

200429夕食

 やっぱり、家で作る分には安上がり、でもコロナが終息したら、外でも食べて飲食業を応援したいですね。

ポチッとやっていただきますと元気が出ます


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