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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指す初老爺の日記

和食が続いたのでちょっと気分を変えて

 コロナは一昨日、昨日と感染者が減って来ているがまだ予断を許さない。週明けの数字はPCR検査の件数が少ないから、、、、、。

 先日だが、妻がホットケーキミックスを買おうとしたら、品物がない。そのほかバターや強力粉などが品切れ???
 どうやら、外出自粛で家でパンを作ったり、お菓子を作ったりが増えているようだ。子供と一緒にこういう事するのは非常に良いことだと思う。お父さんも参加すればもっと良い。

 コロナじゃないけど30代の時、まだ子供が小さい時、冬に閉ざされた時などよくやりましたよ、、、、それが料理にも波及して「男子厨房に入り浸り」になりました♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

 さて、入り浸りのオッサンは、ちょっと和食ぽいのにも飽きたので気分を変えて、ちょっと手抜き気味に、、、

 前に作って冷蔵していたソーセージを温め

 新ジャガを牛乳を入れて煮て塩コショーで味付け

 そして、野菜とチーズを入れてオムレツ、1つの皿に盛った。

200422ソーセージ・オムレツ盛

 柔らかい春キャベツを使ってコールスローサラダ

2004222コールスローサラダ

 レンズ豆と野菜・キノコと自家製ベーコンを細切にしてスープも作った。

200422レンズ豆のコンソメスープ

 そして、この日はパンにした。

200422夕食

 コロナで外出自粛で家で食べることが多くなるが、たまには目先を変えないと飽きて来ますね。そろそろエスニックでも作ろうかな????

ポチッとやっていただきますと元気が出ます


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