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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指す初老爺の日記

かしわうどん

 日曜日、朝のうち雨が降り、残念ながらグランド不良につきソフトの練習は中止になった。1日に初練習したが、なんとかコケもせず走れた。そして、バッティングも良い感触でバットが振り抜けた。

 畑もできない、不要不急の外出は控えましょうなどと言っているので家の中で内職です。新しい仕事の勉強やブログ見たり、、、そして買っていた鶏胸肉でかしわうどんの具を作った。

 かしわうどん、以前にも登場した。愛読の「クッキングパパ」に登場してその存在を知った。小倉付近のうどんかな?北九州に旅行に行った時わざわざ小倉駅のプラットフォームに出て食べた。

 茹でたかしわを細かく裂いて、酒、みりん、醤油、砂糖、生姜で甘辛く味付けする。

200308かしわうどん具づくり

 うどんの汁を作り茹でたうどんを丼に入れ、汁をかけ、かまぼこの薄切り、ネギ、そしてかしわをトッピングします。美味いっす、、、、。

 たくさん具を作っておいたので、平日に妻たちが昼食に食べることでしょう、、、、。

200308かしわうどん

 鶏胸肉ですからこれも安上がりメニューです。原価の割には美味しくとてもお得感があります。田舎の貧乏人はこうしてやり繰りして生きております。

 でもね、インスタントではない本物を食べてますよ〜〜〜〜

 春の甲子園大会も中止になった。出場が決まっていた球児たちがかわいそうだ、、、、、。知人の息子も21世紀枠で出場予定だったが、、、知人も楽しみにしていたのに残念。

ポチッとやっていただきますと元気が出ます


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