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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指す初老爺の日記

採った野菜たっぷり

 まだまだ月曜日で引っ張ってます。まあ〜それだけ月曜日はしっかりと過ごしたと言うことでしょう。

 まずは焼くだけの鮭の塩焼きです。これも料理というのかな???

200224鮭の塩焼き

 掘った里芋で煮っころがし、我が畑の里芋はネットリ美味しく一級品です(自画自賛だけど、、、)

200224里芋の煮っころがし

 摘芯した初物ののらぼう菜と青梗菜の董立ち菜です。左がのらぼう菜です。これから4月の中旬くらいまで楽しませてくれるのかな??
 からし醤油やマヨネーズなど好みで食べました。本当、元気を貰っている感じです。

200224発のらぼう菜と青梗菜の董立ち菜

 そして、健康食を絵に描いたような春菊の白和えです。青菜に豆腐に人参、ヘルシーですね〜〜それとゴマも、、、。

200224春菊の白和え

 紅菜苔と安い安い豚こまの炒め物、でもねこれも美味いんです。

200224紅菜苔と豚こまの炒め物

 以上夕食です。この日使った野菜で買ったものは人参だけです。掘ればもしかしたらあったかもしれないけど残り物を使ってしまいました。

200224夕食

 安上がりです。多めに作っているので翌朝も食べます。随分食費は抑えられてますね。節約して、カニ食べなきゃ、、、、でも近々カニ以外の美味しいものが登場予定です。

ポチッとやっていただきますと元気が出ます


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