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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指す初老爺の日記

畑の野菜が活躍した晩飯

 日曜日、畑仕事を終えてから急いで晩飯作りです

 よく登場する定番の中華、豚肉・卵・ネギ・キクラゲの生姜醤油炒めです。

200209卵・豚肉・ネギ・きくらげの中華

 ちょっと面倒だったけどロールキャベツも作った。巻くキャベツの葉を取った残りの芯の所を一緒に煮たけど、この芯のところが甘くて美味しかった。普通なら捨てるけどね、、、、、、。

200209ロールキャベツ

 この頃、よく登場する青梗菜のニンニク醤油炒め、なんせ青梗菜の消費が追いつかない。

200209青梗菜のガーリック炒め

 採ってきた里芋と大根で味噌汁を作った。味噌の色が八丁味噌のように色が濃いですね。これは2〜3年前の自家製味噌です。旨味が強くなっています。この日も畑の野菜が活躍です。

200209里芋と大根の味噌汁

 休みになると料理作るので、妻はもう作る気はなく完全に放棄です、、、、、o(`ω´ )o

ポチッとやっていただきますと元気が出ます


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