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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指すおじさんの日記

ハウスの中の野菜

 土曜日、晩飯に使う野菜を採りに畑に行った。

 行った途端、雨がザ〜〜〜と降り出した。ハウスの中に避難です。結構強く降っていた。良く見ると霰交じりに雨だった。

200208霰混じりの雨

 しばらく雨宿り、ずっと頑張っていたトマトだが、この前のマイナス4度の寒波でご臨終です。越冬を試みたが失敗でした。やっぱり加温しないと無理なようです。



 ハウスの中では、大雪になった時に安全弁で植えている自家消費用の葉物野菜が元気です。これは紅菜苔、寒さには強いけど雪が降るとペシャンコになってしまうので少しだけ植えています。

200208紅菜苔

 壬生菜も元気です。浅漬けで楽しませてくれます。

200208壬生菜

 水菜もまずまず、でも今年はあんまり食べていない。

200208水菜

 この頃は、青梗菜の消費が多い。ハウスのものは既に董立ちを始めた。露地ものはこれからか?

200208青梗菜

 スイスチャードもだいぶん大きくなった。色が綺麗なので妻が出荷を目論んでいるけど量が少ないです。

200208スイスチャード

 もう10年も前か?年末の大雪でその冬は1月末まで畑では雪が消えなかった時、ハウスの野菜が少しだがあって助かったことがある。植えておけばそこそこできるので重宝します。

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八朔でチョコピール第2弾

 先月末に八朔とせとかを収穫した。今年は暖冬で八朔の苦味が少ないです。

200126八朔・せとか・野菜の収穫

 せとかは今年はたくさん出来て、まだまだ木に生っています。結構人に上げたりしてますが、、、、。
 写真は家に持ち帰ったものです。1日1個はビタミン補給で食べてます。

200210せとか

 その八朔とせとかを使った加工品

 1月の上旬にも作った八朔ピール、今年2回目、今回は端をちょっと切って整形した。

200202八朔ピール第2弾

 チョコを湯煎して付けます。寒い所に置いておくと自然に固まります。

200205チョコをかける

 完成した八朔のチョコピールです。これは家用で姫たちが食べているようです。

200205チョコピール完成

 これはオッサンではなく妻が作ったせとかのジャムです。沢山あるので消費活動の一環です。

200205せとかのジャム

 八朔とせとかとチョコピールとジャムを暖冬とはいえ寒い地方のブロ友さんに送りました。オレンジ色なので少しは明るい気分になれたらね、、、、。でも八朔の酸っぱさで心地よい冬眠生活も目が覚めるか????

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