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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指す初老爺の日記

この日も野菜の多い食事です

 関東の方では雪が降ったようだ、、、、。
 そんなに騒ぐほどではないのに朝からテレビがうるさい。こちらも昨日の夜は物凄い風が吹いた。冬のこの時期、普通なら北西の風だが、昨日は東ないし北東から凄い風が吹いた。

 さてさて、日は遡り先週の末、オッサンはゴソゴソと晩飯を作った。

 採ってきた正月菜、1ヶ月遅れだ、、、、。初めて作ったので食べてみなくちゃということで、、、。
 沢山あるので玉子とじにした。これだと野菜が沢山食べれます。

200124正月菜の卵とじ

 前に好評だったので長芋を煮付けた。

200124長芋の煮付け

 これも人気の一品、エノキと竹輪の磯マヨ焼き、ちょっと火を通しすぎて、エノキが竹輪の穴から出て見栄えが悪いです。でも味は良かったよ。

200124エノキと竹輪の磯マヨ焼き

 カブト肉団子のスープ、カブがほんわか美味しいです。

200124カブと肉団子のスープ

 ハウスで大きくなって来ている壬生菜を浅漬けにした。これご飯の友に好評でした。

200124壬生菜の浅漬

 この日も野菜が多いです。でもちゃんと肉もあり、卵もあり、魚の練り製品もありたんぱく質はちゃんと摂取しています。

200124夕食

 それに安上がりな晩飯です。なんか豪華さがない?、まあ〜言われればそうかもね???

 粗食だけど素食です。

ポチッとやっていただきますと元気が出ます


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