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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指すおじさんの日記

畑の野菜をふんだんに使って

 今週の月曜日は休みで午前中は畑、午後は本を読んだりして静かな時間を過ごした。

 そして、ボチボチ暇潰しに晩飯作り

 畑で採って来たキュウリとトマトを使ってツナサラダです。

011007ツナサラダ

 ボコボコ出来て出荷しても自家消費が追いつかない緑なす、何と言っても焼きナスがうまい。トロトロで甘いです。

011007緑なすの焼きなす

 妻が三朝温泉で買ったマコモタケと畑のピーマン、豚肉で中華を作った。鶏ガラ出汁、オイスターソース、甜麺醤で味をつけた。そのためちょっと黒っぽい。マコモタケの食感が良いです。

011007マコモタケで中華

 鮭とたっぷりのキノコでホイル焼き

011007ホイル焼き

 やけに繊維質が多いです。でも体の中を綺麗にしてくれそうです。

011007夕食

 今は野菜の端境期だけどそれでもたくさんの自家野菜を使えるのは財布に優しいです。なんせ財布の中身が少ないからね〜〜
 なんでも買えば良いではなく緩やかな時間の中で自分で作って、そしてそれを料理して美味しいお酒と一緒にありがたく頂く、その全てが贅沢な時間でもある。今の世の中、効率を求め忙しすぎる、そして時短料理も持てはやされる。この頃の料理番組でも時短の方法などを紹介しています。簡単で早くできるのは良いけどなんか違う気もする。


ポチッとやっていただきますと元気が出ます


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