FC2ブログ

素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指すおじさんの日記

エスニックに、、、

 先週の土曜日の晩飯です。

 畑から採って来た空芯菜、ニンニクをスライスして炒めました。味付けはシンプルにナンプラーです。

010928空芯菜の炒め物

 そして、ずっと家族から要望のあったシンガポール風チキンライス(カオマンガイ)を作った。これも味付けはナンプラーを使った。これは旅行に行って嵌まったエスニックです。

010928カオマンガイ

 そして、ナスやらピーマンやらキノコやらある野菜や残り物を使ってココナッツミルクスープも作った。これも塩味はナンプラーだ。
 エスニックにはナンプラーは外せません、、、、、。

010928ココナッツミルクスープ

 それと、瓶詰めのピクルス

010928ピクルス

 まあ〜それなりにバランスは取れているけど、派手なはないか、、、??

010928夕食

 暑い時期にはエスニックとイタリアン、材料が豊富です。でもこれから冬に向かっていくと素材は乏しくなり、無理に買うと高いです。なので東南アジア系のエスニックは減りますね。
 でも、東アジア系は行けそうです。これからはこれも入れてバリエーションのある食卓にしたいです。

ポチッとやっていただきますと元気が出ます


人気ブログランキングへ

にほんブログ村 料理ブログ 男の料理へ
にほんブログ村

にほんブログ村 花・園芸ブログ 果樹・野菜(家庭菜園)へ
にほんブログ村

にほんブログ村 旅行ブログ ぶらり旅へ
にほんブログ村



スポンサーサイト



別窓 | 男の料理 | コメント:2
∧top | under∨
| 素の暮らし |