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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指すおじさんの日記

採った野菜をしっかり活用

 先週の土曜日、午後からは雨が降る予報だったので、ササっと昼食を食べ急いで畑に収穫に行った。案の定1時半頃からポツリポツリと降ってきた。滑り込みセーフって感じだ。

 これはこの日収穫した野菜だ。夏野菜がボチボチ出来てきている。この日は翌日の親父の49日の法事(諸事情でちょっと早いが、、、)で県西部にいる姫1号も帰ってきて一家勢揃いになる。野菜不足だろうからしっかり野菜料理だ。

010629収穫野菜

 まずは枝豆、ビールが美味い。

010629枝豆

 野菜盛り、トマトは購入品、ミニトマトは収穫できたが、冷えていないので冷蔵庫にあった残り物だ。

010629野菜盛り

 そして、収穫した野菜のオンパレードの揚げ浸し、残念ながら、この時点ではまだナスが出来ていなかった。揚げ浸し大好きの姫1号はワッシワッシ食べたわ〜〜

010629揚げ浸し

 午後からは雨だったので暇に任せてワンタンを包んでスープにした。大量に作っておいたので冷凍保存です。やっぱり手作りのものは美味いです。手作りだからか市販のものより具が多くなる。

010629ワンタンスープ

 刺身にしたトビウオの残りを甘辛の醤油タレに漬け込んで焼いた。ちょっと山椒を効かして、、、。

010629トビウオの甘辛焼き

 この日は義母も読んだが、これは義母が持ってきてくれたチリメン山椒、白いご飯に美味いっす。

010629チリメン山椒

 これがこの日の夕食です。刺身は白いか(剣先)、トビウオ、甘エビです。
 刺身はちょっと気張ったけどあとは安いものばかりです。何たって自家野菜が多いからね、貧乏人は助かってます。

010629夕食

 この日の朝、いつも使っているカメラ壊れた、このため古いカメラを引っ張り出して撮影したが、設定が悪かったのか全体的に色褪せて、料理も不味そうになった、、、、。

ポチッとやっていただきますと元気が出ます


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