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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指す初老爺の日記

冬へ逆戻り??

 先週の木曜、金曜と天気は良く畑も進んだが、土曜日は霙混じりの冷たい雨、畑はお休みです。入院入所の両親のところへ行き、あとは雨読の時間です。

 御手洗瑞子さんの「ブータン、これでいいのだ」を新鮮な気持ちで読んだ。御手洗さんは東大卒の才色兼備な方でブータン政府が募集した最初の首相フェローになった方だ。幸せの国ブータンでのことが書いてあり面白かった。

 ブータンは中国とインドに挟まれた小さい小さい国で人口70万人ほど、島根と同じくらい、、、。幸福指数の高さを目指す国??のんびりゆったり、アクセクしている日本とは違うようだ。でもそこには人間らしい心豊かな生活があるようだ。日本のように今更ながら働き方改革などとは叫んではいない。

 ブータンから帰られては東日本震災の復興プロジェクトに参加され、現在は高級な手編みのニットを製造・販売する気仙沼ニッティングの社長をしておられるそうだ。注文製で随分待たなくてはいけない程人気があるそうだ。

 読んで、アクセクしない楽しい人生の過ごし方っていうのを思ってみれましたよ。

310323ブータン、これでいいのだ

 そして、姫が買ってきてくれたこんな本も読んだ。我が料理の師匠、クッキングパパも149巻まで来た。全巻持っている馬鹿なオッサンです。もうこうなると廃刊になるまで買わなくちゃいけない、、、、。

310323クッキングパパ149巻

 外に出るのも億劫なのでボチボチ晩飯を仕掛けます。

 鶏肉を塩コショーし野菜やキノコを乗っけてレンジでチンして蒸し、ポン酢でいただいた。まあ〜ホイル焼きのようなものか、、、、?

310323鶏と野菜のレンジ蒸し

 赤貝(サルボウ貝)とネギでヌタ

310323赤貝とネギのぬた

 そして寒い日だったのでおでんもどきを作った。おでん種は種類が少ないです。

310323おでんもどき

 またまた、酒がすすみますね、、、、。まあ〜良いではないですか、、、。美味しく酒飲むために料理作ってるんだから、、、、。アクセクせずに楽しむ生活しなくては、、、だんだん残された時間も少なくなるしね。

ポチッとやっていただきますと元気が出ます


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