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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指すおじさんの日記

野菜たっぷりの晩御飯

 ベーコンを作った金曜日は早速、夕食で食べます。

 ベーコンと合鴨の燻製と野菜です。ベーコンはちょっと塩辛かったですが、まあ〜塩漬け肉ですから少々辛くても炒め物やスープには問題ないです。作ったものなので、そうご馳走感は感じないけど贅沢な1品に見えるかもしれませんね。

310322燻製盛り

 そして、貰ったキャベツを使ってコールスローサラダ、ちょっと生野菜が被ったか??でも野菜食い一家だから良いんです、、、、。

310322コールスロー

 そして、まだまだたくさんある太ネギを使って豚キムチです。いつもは白菜を使うけど、白菜はないのである太ネギで凌いだ。あるものを使えばそれだけ安上がりです。それにしても見栄え悪いなあ〜〜でも味の方はキムチがグンと引き立ててくれます。

310322豚キムチ

 旬の土筆と若芽、はんぺんを入れてお澄ましです。

310322土筆とワカメの吸い物

 ここでも被りますが作り置きの土筆の煮付けが登場しています。本当、草食い一家です。こういう感じなので食費は抑えられています。まあ〜今の世の中食べ過ぎ注意と言われるぐらいだから良いんじゃないかな?

310322夕食

 この日もしっかり働いて、料理して一杯、良い1日でした。

ポチッとやっていただきますと元気が出ます


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